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Légumes

Ail frais ESP
Origine ES

10.5€/kg*

1  kg
10.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Ail sec - ES

8.5€/kg*

0.1  kg
0.85*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Aloe vera (feuilles) ESP

3.99€/kg

0.1  kg
0.4
Réception souhaitée le

Artichaut violet - FR

4.75€/kg*

1  kg
4.75*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Asperges blanches botte 500g BEL

10€/pc

1  pc
10
Réception souhaitée le

Asperges blanches vrac

19.99€/kg

1  kg
19.99
Réception souhaitée le

Aubergines graffitti BEL

3.5€/kg

1  kg
3.5
Réception souhaitée le

Bette verte
Belgique

3.5€/kg

1  kg
3.5
Réception souhaitée le

Betterave rouge
Belgique

1.5€/kg*

0.1  kg
0.15*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Botte de radis rouges BEL
Belgique

1.5€/pc*

1  pc
1.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Bouquet garni (laurier, romarin, thym) frais

2.29€/pc

1  pc
2.29
Réception souhaitée le

Brocoli IT

4.5€/kg*

0.1  kg
0.45*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Carotte vrac lavée
Belgique

1.6€/kg*

0.1  kg
0.16*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Céleri vert feuilles

1.5€/pc*

1  pc
1.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Cerfeuil botte BEL

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Champignon châtaigne vrac BE
Belgique

7.59€/kg*

0.1  kg
0.76*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Champignon pleurotte vrac BE

12.5€/kg

0.1  kg
1.25
Réception souhaitée le

Chicons 1er choix
Origine : Belgique

5.8€/kg*

0.1  kg
0.58*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Chicorée pain de sucre - La tête dans les salades
Les feuilles peuvent se consommer en salade, éventuellement accompagnées d'autres légumes (mâche...) ou cuites si on tolère leur goût assez amer, mais nettement moins prononcé que celui de l'espèce sauvage. Pour cette raison, la chicorée pain de sucre n'est généralement pas appréciée des enfants.

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Chou blanc au kilo BEL

1.5€/kg

0.1  kg
0.15
Réception souhaitée le

Chou chinois

2€/pc*

1  pc
2*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Chou fleur BE

3€/pc

1  pc
3
Réception souhaitée le

Chou rouge ESP

2.69€/pc

1  pc
2.69
Réception souhaitée le

Chou vert de Savoie pc BEL

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Choux de Bruxelles BEL

3.99€/kg

0.1  kg
0.4
Réception souhaitée le

Citronelle d'Inde ou lemongrass (botte) Origine ESP
La citronnelle est un ingrédient incontournable dans la cuisine thaï, indienne, vietnamienne et indonésienne. On utilise ses feuilles et la partie épaisse et blanche de la tige. Son goût acidulé et frais rappelle celui du citron.

1.8€/pc

1  pc
1.8
Réception souhaitée le

Claytone (pourpier d'hiver) "la tête dans les salades"

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Cresson de jardin botte - BE

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Curcuma frais Perou

9.5€/kg*

0.1  kg
0.95*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Echalottes NL

5.8€/kg

1  kg
5.8
Réception souhaitée le

Epinards jeunes pousses 125g IT
Belgique

2€/pc

1  pc
2
Réception souhaitée le

Epinards ravier 100g IT

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Fenouil IT

2.75€/kg

0.1  kg
0.28
Réception souhaitée le

Fèves - IT

6€/kg

1  kg
6
Réception souhaitée le

Gingembre frais - PE

9€/kg

0.1  kg
0.9
Réception souhaitée le

Graines germées Alfalfa 100g
NED

1.35€/pc

1  pc
1.35
Réception souhaitée le

Laitue batavia rouge BEL

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Navet violet BE

2.39€/kg

0.1  kg
0.24
Réception souhaitée le

Oignons rouges BEL
Origine US

2.15€/kg*

0.1  kg
0.22*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Panais BEL
Le panais offre de très nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte. Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.

2.75€/kg*

0.1  kg
0.28*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Patates douces BEL

4.5€/kg

0.1  kg
0.45
Réception souhaitée le

Pâtisson BEL

2.9€/kg

0.1  kg
0.29
Réception souhaitée le

PDT chair ferme 2.5 kg Les patates de Marie et Christophe
Chair ferme

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

Pdt désirée ferme BEL

Origine BE

1.2€/kg

100  g
0.12
Réception souhaitée le

100 g = 0.12 €

Persil frisé botte

1.5€/pc*

1  pc
1.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Piments rouges

18€/kg*

0.1  kg
1.8*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poivron orange BEL

6.85€/kg*

0.1  kg
0.69*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poivrons jaunes BEL

5€/kg*

0.1  kg
0.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poivrons rouges BEL
Belgique

5€/kg*

0.1  kg
0.5*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Potimarron orange IT

4.39€/kg

0.1  kg
0.44
Réception souhaitée le

Radicchio -IT

3.5€/kg

1  kg
3.5
Réception souhaitée le

Rhubarbe TBE

4.09€/kg

1  kg
4.09
Réception souhaitée le

Roquette botte BEL

1.8€/pc

1  pc
1.8
Réception souhaitée le

Salade de blé BEL

17.5€/kg

0.1  kg
1.75
Réception souhaitée le

Topinambour "la tête dans les salades"
C'est le tubercule de cette plante qui nous intéresse particulièrement. Il n'est pas vraiment beau, pas très propre, pas très calibré ce qui le rend difficile à éplucher et à cuire. Vous constaterez que la cuisson n'est pas souvent uniforme (certaines parties restent un peu fermes quand d'autres sont déjà bien cuites).

On le trouve sur les marchés en hiver et au printemps. Il faut le choisir bien ferme. En effet le topinambour ne se conserve pas bien longtemps une fois déterré, il ramollit très vite. Il ne faut pas le laisser à l'air libre mais dans le compartiment légumes du réfrigérateur.

Son goût assez prononcé de fond d'artichaut l'a remis au goût du jour après bien des décennies d'absence et c'est largement mérité. Il était temps de redorer le blason de ce tubercule détesté, et pour cause, depuis la fin de la dernière guerre.

Intérêt nutritionnel des topinambours
Il est nourrissant, riche en minéraux (phosphore et en potassium) et ne contient pas d'amidon contrairement à d'autres tubercules comme la pomme de terre, la patate douce ou le manioc.

Peu calorique avec 31 kcalories aux 100 g si on le compare à la pomme de terre (85 kcalories au 100 g), il est aussi riche en fibres et en vitamines du groupe B et particulièrement la vitamine B3.

3.8€/kg

1  kg
3.8
Réception souhaitée le

Topinambourg

2.69€/kg

1  kg
2.69
Réception souhaitée le

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