Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes noisettes.

La crème noisettes est garantie sans matière d’origine animale.

Le sachet permet de faire 6 crèmes de 125mL.

Mise en œuvre
Ingrédients à ajouter : 3/4L de lait
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

Mettre la dose dans une casserole. Délayer progressivement en ajoutant le lait (3/4 litre par sachet). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson 1 minute. Verser dans les ramequins choisis. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais.

Ingrédients
 Éclats de NOISETTES caramélisés* 40% (NOISETTES*,sucre roux de canne*), sucre roux de canne* (35%), amidon de maïs*, épaississant : agar-agar*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Matière première issue de filière soutenant le Commerce Équitable.

Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01

Conservation
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé : Energie : 316 kJ / 75 kcal ; Matières grasses : 2,3g dont acides gras saturés : 1,0g ; Glucides : 10,2g dont sucres : 8,5g ; Protéines : 3,3g ; Sel : 0.09g

Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes chocolat intense.

La crème chocolat intense est garantie sans gluten.

Le sachet permet de faire 6 crèmes de 100mL. 

Mise en œuvre
Ingrédients à ajouter : 600mL de lait
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

Mettre la dose dans une casserole. Délayer progressivement en ajoutant le lait (600ml par sachet). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson 3 minutes. Verser dans les ramequins choisis. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Pour un dessert encore plus onctueux, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide entière. 

Ingrédients
Chocolat en poudre*° 41% (cacao*° 70% mini., sucre roux de canne*°), sucre roux de canne*° (27%), amidon de maïs*, poudre de LAIT écrémé*, poudre d’ŒUFS entiers*, épaississant : agar-agar*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° 70,2% du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01

Conservation 
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. 

Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé*: Energie : 329 kJ / 789 kcal ; Matières grasses : 2.3g dont acides gras saturés : 1.4g ; Glucides : 9.7g dont sucres : 8.3g ; Protéines : 4.3g ; Sel : 0.11g
*Préparé avec du lait 1/2 écrémé

ncorporez à la préparation, lors de l'ébullition. La préparation se gélifie en refroidissant. Pour vos confitures, flans (2g/litre), gelée (4g/litre)

Est parfait pour réaliser votre traditionnelle crème frangipane mais aussi pour apporter une touche raffinée à vos pâtisseries. Simple et pratique d'utilisation grâce à son bouchon refermable,quelques gouttes de cet arôme d'amande amère bio suffiront à parfumer vos desserts, crêpes...

Ingrédients: sirop de glucose*, sucre de canne*, eau, arôme naturel d'amande*, correcteur d'acidité : acide citrique. Conseil et dosage de l'arôme alimentaire bio : Bien agiter avant emploi. 3 cuillères à café pour parfumer 100g de préparation.

Pur cacao maigre en poudre sans sucre ajouté pour la réalisation de boissons chocolatées et de pâtisseries.

Liste des ingrédients :
Poudre de CACAO* dégraissée, correcteur d'acidité: carbonates de potassium.Teneur en beurre de cacao: 11%. *
Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Ingrédients: myrtilles bio 59%, müres bio 15%, framboises bio 15%, groseilles rouges bio 15%, sirop d'agave
bio, pectine, jus de citron concentré bio, citrate de calcium

Ce n’est pas la saison des oranges et vous aimeriez rajouter un peu de zeste à votre petit plat ? Nos écorces séchées sont faites pour vous !Conseils d’utilisation : pâtisseries, confiseries, punch, sangria, liqueurs.

Ingrédients
écorces d'orange moulues

Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Etui de 3 sachets de ferments pour faire soi-même des yaourts aromatisés, soit au total 24 yaourts aromatisés de 3 saveurs différentes.

Un sachet de 2 doses pour réaliser 8 yaourts aromatisés.

Vous pouvez repiquer plusieurs fois le yaourt obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation. L’aromatisation ne sera pas conservée au fil des repiquages.

Est une gélifiant Bio d'origine porcine en feuilles. Il vous permettra de réaliser de parfaites pâtisseries, des crèmes, des entremets, gelées, charlottes, terrines.. tout en réduisant le nombre de calories. En effet, on peut compenser l'ajout d'un trop plein de sucre ou de beurre avec la gélatine alimentaire bio Ibo!

Ingrédients: gélatine alimentaire d'origine porcine*. Gélatine Bio propre à la consommation humaine.

La levure sèche active biologique Bioreal est idéale pour réaliser du pain, de délicieuses pizzas et brioches de qualité bio.
Naturellement sans gluten, elle saura satisfaire tout le monde.
Polyvalente : cette poudre levure sèche active biologique est idéale pour réaliser du pain, de délicieuses pizzas et brioches de qualité bio.
Sans émulsifiants, sans conservateurs et sans additifs chimiques : cette levure est 100% naturelle et bio.