Préparation desserts
*Dessert crème caramel (1/2l-35g) Natali
Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes noisettes.
La crème noisettes est garantie sans matière d’origine animale.
Le sachet permet de faire 6 crèmes de 125mL.
Mise en œuvre
Ingrédients à ajouter : 3/4L de lait
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mettre la dose dans une casserole. Délayer progressivement en ajoutant le lait (3/4 litre par sachet). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson 1 minute. Verser dans les ramequins choisis. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Ingrédients
Éclats de NOISETTES caramélisés* 40% (NOISETTES*,sucre roux de canne*), sucre roux de canne* (35%), amidon de maïs*, épaississant : agar-agar*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Matière première issue de filière soutenant le Commerce Équitable.
Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01
Conservation
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé : Energie : 316 kJ / 75 kcal ; Matières grasses : 2,3g dont acides gras saturés : 1,0g ; Glucides : 10,2g dont sucres : 8,5g ; Protéines : 3,3g ; Sel : 0.09g
2.4€/pc
*Dessert crème chocolat (1/2l-35g) Natali
Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes chocolat intense.
La crème chocolat intense est garantie sans gluten.
Le sachet permet de faire 6 crèmes de 100mL.
Mise en œuvre
Ingrédients à ajouter : 600mL de lait
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mettre la dose dans une casserole. Délayer progressivement en ajoutant le lait (600ml par sachet). Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson 3 minutes. Verser dans les ramequins choisis. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Pour un dessert encore plus onctueux, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide entière.
Ingrédients
Chocolat en poudre*° 41% (cacao*° 70% mini., sucre roux de canne*°), sucre roux de canne*° (27%), amidon de maïs*, poudre de LAIT écrémé*, poudre d’ŒUFS entiers*, épaississant : agar-agar*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° 70,2% du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com
Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01
Conservation
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé*: Energie : 329 kJ / 789 kcal ; Matières grasses : 2.3g dont acides gras saturés : 1.4g ; Glucides : 9.7g dont sucres : 8.3g ; Protéines : 4.3g ; Sel : 0.11g
*Préparé avec du lait 1/2 écrémé
2.75€/pc
Arôme d'amande amère IBO 60ml
Est parfait pour réaliser votre traditionnelle crème frangipane mais aussi pour apporter une touche raffinée à vos pâtisseries. Simple et pratique d'utilisation grâce à son bouchon refermable,quelques gouttes de cet arôme d'amande amère bio suffiront à parfumer vos desserts, crêpes...
Ingrédients: sirop de glucose*, sucre de canne*, eau, arôme naturel d'amande*, correcteur d'acidité : acide citrique. Conseil et dosage de l'arôme alimentaire bio : Bien agiter avant emploi. 3 cuillères à café pour parfumer 100g de préparation.
3.95€/pc
Arôme naturel caramel 30 ml NatAli
Les arômes naturels liquides NAT-ALI sont faciles d’utilisation et permettent une meilleure dissolution des saveurs.
La recette a été spécialement formulée et concentrée pour une utilisation économique du produit. Le pouvoir d’aromatisation permet une consommation parcimonieuse dans les préparations culinaires.
Dosage recommandé : 1 cuillère à café par litre de préparation
5.75€/pc
Arôme naturel pistache 30 ml NatAli
Les arômes naturels liquides NAT-ALI sont faciles d’utilisation et permettent une meilleure dissolution des saveurs.
La recette a été spécialement formulée et concentrée pour une utilisation économique du produit. Le pouvoir d’aromatisation permet une consommation parcimonieuse dans les préparations culinaires.
Dosage recommandé : 1 cuillère à café par litre de préparation
5.75€/pc
Écorce d'orange moulue 32 gr Cook
Ce n’est pas la saison des oranges et vous aimeriez rajouter un peu de zeste à votre petit plat ? Nos écorces séchées sont faites pour vous !Conseils d’utilisation : pâtisseries, confiseries, punch, sangria, liqueurs.
Ingrédients
écorces d'orange moulues
2.85€/pc
Extrait de vanille Bourbon - 40 ml Cook
De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme tendre, d'une saveur exotique, suave et sucrée, elle s'utilise en pâtisserie, en confiserie ou pour parfumer le café.
Ingrédients
extrait naturel de vanille
9.75€/pc