Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

La Badjawe ambrée est une bière locale, bio, non filtrée, brassée avec 4 malts.

Elle est brassée avec des produits issu de cultures locales.

Légère et désaltérante, sa robe rousse et sa mousse crémeuse ravissent les yeux et les papilles. On y décèle des notes de cacao et de caramel qui lui confèrent un goût tout en finesse.

Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.

Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.

Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.

Blanche : la solution si tu n'es pas trop branché amertume. Une blanche American style avec un peu d'agrumes et même une touche de graines de coriandre.

Ingrédients
Eau, malts (orge, blé), jus de citron concentré, houblons, épices, levures.

Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.

Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.

Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.

Blonde : 

Une bière de type pale ale équilibrée et rafraichissante à souhait. Dans laquelle le brassin a été twisté avec une pincée de poivre de Timut. Elle a remporté le prix de "meilleure bière sans alcool d'Europe" lors du European Beer Challenge 2024, empochant la plus haute distinction : la double médaille d'or !

Ingrédients
Eau, malts (orge, blé), avoine, épices, houblons, levures.

Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.

Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.

Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.

Ingrédients
Eau, malt d'orge, malt de blé, avoine, houblons, épices, levures.

La Brogne Blonde Bio (6,5°)est une bière naturelle non filtrée, Savoureuse et équilibrée, elle marie avec finesse notes maltées et amertume.
Authentique bière d’abbaye, la Brogne Blonde offre des arômes fruités typiques des bières de haute fermentation propres au savoir-faire brassicole belge.

En 2013, La Blonde de l’Abbaye de Brogne a obtenu la Médaille d’Or au Festival Mondial de la Bière à Montréal

5 variétés exceptionnelles de houblons s’harmonisent pour créer la fraîcheur authentique de la BROGNE SESSION.

La Brogne Triple (9°) est de couleur blonde cuivrée de forte densité (9°), la BIO.TRIPLE est légèrement trouble, naturelle et non filtrée. Sa refermentation en bouteille en fait une bière équilibrée à l’amertume fine. BIO.TRIPLE est une bière chaleureuse et aromatique offrant une finale veloutée.

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Blonde
Teneur en alcool: 3,5 % vol.
La Biolégère est une bière biologique* de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Cette bière a été créée en 1992 pour répondre à la demande d’une clientèle acquise au « biologique* », soucieuse de pouvoir consommer une bière de caractère mais plus faiblement alcoolisée. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
Légère et rafraîchissante, cette bière blonde présente des arômes et goûts de malt et d’agrumes.
La refermentation en bouteille et le houblonnage adapté en font une bière parfaitement équilibrée et relativement complexe pour une teneur en alcool aussi faible.

* contrôle BE-BIO-01

Dégustation
A boire légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner un repas léger.

* Une caution de 0.10€ est demandée pour les bouteilles de 25cl.