Bières
Badjawe festive 33cl
La Badjawe ambrée est une bière locale, bio, non filtrée, brassée avec 4 malts.
Elle est brassée avec des produits issu de cultures locales.
Légère et désaltérante, sa robe rousse et sa mousse crémeuse ravissent les yeux et les papilles. On y décèle des notes de cacao et de caramel qui lui confèrent un goût tout en finesse.
2.99€/pc
Badjawe salsa 33cl (piment)
La Brasserie Coopérative Liégeoise, avec sa gamme de bières Badjawe, produit les premières bières bio de la province de Liège à base d'ingrédients bien de chez nous. De l'orge de la Ferme Schiepers à Wanze; du froment ainsi que des houblons de la La La Ferme à l'Arbre de Liège à Lantin.
La brasserie a voulu mettre en avant le travail de maraichers locaux. Pour l’occasion, ils ont choisi de travailler avec les piments rouges cultivés par Joël Ruth à Eben-Emael. Oui, oui, des piments bio et locaux dans une bière blonde.
Afin d’apporter l’équilibre et le plaisir, ils ont ajouté du houblon à cru (Dry Hopping), pour augmenter la palette aromatique, en favorisant la variété Cascade. Toutes ces particularités, lui apportent un caractère unique en son genre, des notes d’agrumes et épicées, une amertume plus ronde, une mousse généreuse et une belle chaleur en fin de bouche.
Alcool : 6,5% Alc./Vol.
3.25€/pc
Bière blonde sans alcool 330 ml - brasserie Parallèle
Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.
Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.
Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.
Blonde :
Une bière de type pale ale équilibrée et rafraichissante à souhait. Dans laquelle le brassin a été twisté avec une pincée de poivre de Timut. Elle a remporté le prix de "meilleure bière sans alcool d'Europe" lors du European Beer Challenge 2024, empochant la plus haute distinction : la double médaille d'or !
Ingrédients
Eau, malts (orge, blé), avoine, épices, houblons, levures.
2.99€/pc
Bière IPA sans alcool 330 ml - brasserie Parallèle
Deux amis passionnés de bière artisanale se sont unis pour créer la brasserie Parallèle en 2019. Confrontés au manque d'options sans alcool, ils ont décidé de développer leurs propres boissons non alcoolisées.
Leur aventure a commencé avec la fabrication de kéfir de fruits, une boisson fermentée très appréciée.
Aujourd'hui, ils présentent leurs bières sans alcool, qui se distinguent par leur saveur exceptionnelle : le plaisir gustatif d'une bière de qualité bio, mais sans alcool.
Ingrédients
Eau, malt d'orge, malt de blé, avoine, houblons, épices, levures.
2.99€/pc
Bière Lustrée Ardenne Pale Ale 750 ml - La tharée
La brasserie surplombe la magnifique et mystérieuse Vallée de la Ronce. Le nom de la bière est un hommage à ce petit coin de Haute Ardenne.
Un lustre représente une période de 5 ans. Cette bière a donc été conçue pour fêter les cinq ans de la brasserie !Cette pépite dorée présente un taux d’alcool qui taquine les 6.6% et a une mousse onctueuse grâce à l’ajout de flocons d’avoine. Elle a une amertume prononcée qui fait frétiller les papilles.Le houblon Chinook ajoute une touche de pin et de pamplemousse qui se marie à la perfection avec les senteurs résineuses et fruitées des jeunes pousses de Douglas infusées pendant l’ébullition.Elle est non filtrée et non pasteurisée, donc il peut y avoir un peu de dépôt en fond de bouteille, mais c'est tout à fait normal. Conservez-la debout, servez-la bien fraîche et savourez la! Cheers!43 IBU - 10 EBC - 75 CL
8.19€/pc**
** 7.99€/pc +0.2€ vidange bière
Bière Ronche - Ardenne NEIPA - 750 ml - La Tharée
La brasserie surplombe la magnifique et mystérieuse Vallée de la Ronce. Le nom de la bière est un hommage à ce petit coin de Haute Ardenne.
Bière légèrement dorée arborant une mousse généreuse présentant un taux d'alcool de 6.8%. Amertume longue en bouche grâce au houblon Columbus. Le Citra en dry hopping apporte des notes de fruits exotiques parfaitement balancées par les notes légèrement agrumeuses amenées par l'infusion des aiguilles de Douglas. Chaque gorgée est une explosion de saveurs qui envoie vos papilles gustatives en voyage!
Bière non filtrée et non pasteurisée, le dépôt en fond de bouteille c'est juste la nature qui s'exprime.
Conserver debout, servir délicatement et bien fraîche.
Alc. 6.8% vol. - 43 IBU - 9 EBC
8.19€/pc**
** 7.99€/pc +0.2€ vidange bière
Brogne blonde 33cl (vidange perdue)
La Brogne Blonde Bio (6,5°)est une bière naturelle non filtrée, Savoureuse et équilibrée, elle marie avec finesse notes maltées et amertume.
Authentique bière d’abbaye, la Brogne Blonde offre des arômes fruités typiques des bières de haute fermentation propres au savoir-faire brassicole belge.
En 2013, La Blonde de l’Abbaye de Brogne a obtenu la Médaille d’Or au Festival Mondial de la Bière à Montréal
2.75€/pc