Mélange de variétés de pommes sélectionnées avec soin et cueillies à maturité. Compote cuite délicatement à l'étouffée en marmite avec juste ce qu'il faut de sucre de canne. Retrouvez la douceur et la saveur de la pomme dans tous ses états.

Prunes*88%, sucre roux* 12%
* issus de l'agriculture biologique

Liste des ingrédients:
Clémentine Corse biologique, sucre de canne biologique, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant : jus concentré de citron biologique Traces éventuelles de fruits à coque, de fruits pour 1000 Teneur totale en sucres : 60g pour llg de préférence avant la date figurant sur la capsule, A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Traces éventuelles : Fruits à coque

Pays/Région: France / Languedoc-Roussillon
Composition: figue* 70%, sucre de canne*, pectine.*issus de l'agriculture biologique.
Préparation: cuisson au chaudron à feu doux.
Préparée avec 70 g de fruits pour 100 g.
Contenance: 340 g

Les confitures allégées
Cette allégation nutritionnelle répond à la préoccupation de consommer moins de sucre. Dans une confiture bénéficiant de l’allégation « Allégé en sucre », la réduction du taux de sucre est réglementée. Cette réglementation est très stricte et stipule que seules les recettes contenant 55% de sucre ont droit à l’appellation confiture. Les confitures allégées, quant à elles, se situent à 45% de sucre et de fait, leur teneur en fruits minimale est donc bien supérieure par rapport à une confiture standard.

Source / Origine
L’atelier de production de cette confiturerie artisanale se situe sur la petite commune de Sournia, dans un cadre exceptionnel près de Perpignan, à 530 m d’altitude sur les contreforts pyrénéens. Une partie des fruits nécessaires à la confiturerie est issue de l'exploitation en agriculture biologique appartenant et attenante à la confiturerie. Ainsi, la confiturerie propose une gamme variée de confitures et de préparations biologiques riches en fruits, authentiques et originales. Cette implantation d'une partie de la production sur le terroir du Languedoc-Roussillon et le respect d’une production traditionnelle ont permis la labellisation Sud de France des confitures. Cet atelier participe aussi activement à une démarche sociale et solidaire. En effet depuis plus de 20 ans, la confiturerie fait partie intégrante de l’Etablissement et Services d’Aide par le Travail (ESAT) «Les Ateliers du Val de Sournia». L’objectif étant de faire accéder à une vie professionnelle des personnes handicapées.

Elaboration
Les confitures du Val de Sournia sont élaborées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés et produites dans la pure tradition de la confiturerie artisanale : une cuisson au chaudron à feux doux, dans le strict respect des normes d’hygiène et de qualité. Cette méthode d'élaboration est basée sur une cuisson lente pour une meilleure concentration des sucres du fruit, à une température modérée afin de conserver toutes les saveurs et les arômes des recettes traditionnelles. La mise en pot s’effectue à chaud avec une légère pasteurisation. C’est la garantie d’une bonne conservation de ces confitures allégées riches en fruits (70%). Outre sa propre production de fruits, l'atelier favorise les filières régionales en sélectionnant les fruits frais chez des producteurs locaux. D’autre part, les déchets sont recyclés et revalorisés. Déguster ces confitures c’est avoir la garantie de savourer un produit de grande qualité, riche en goût, fabriqué par des travailleurs handicapés qui ont su développer un professionnalisme et un savoir-faire. La confiturerie du Val de Sournia s’est engagée dans une démarche qualité et de développement durable.

Une confiture très délicate qui associe le croquant et la pulpe de la fraise avec l'onctuosité et l'acidité de la rhubarbe. Un régal en bouche, fin et subtil, facile à tartiner et délicieux dans les crêpes et gâteaux roulés.

Desserts à base de pomme et de fruits prêts à consommer. Se
consomment à température ambiante ou froids.Conditionnés en étui de 8
gourdes refermables à emmener partout...

Ingrédients: Purée de pommes* (100%)
* = issu de culture biologique

Ingrédients: Purée de pommes*, purée de fraises* (15,4%)

Desserts à base de pomme et de fruits, prêts à consommer. Se consomment à température ambiante ou froids, à emmener partout...

Ingrédients: Purée de pomme* (87,8%), purée de fraise* (4,1%), framboises* (4,1%), griottes* (2%),
cassis* (2%)
* ingrédients biologiques

Dessert à base de pomme + fruit en question destiné à l'alimentation
humaine. Se consomme froid ou à température ambiante.

Ingrédients: Purée de pomme* (78,9%), purée de pêche* (10,5%), purée d'abricot* (10,5%).
* ingrédients biologiques

Un goût novateur, santé, excellente saveur, très frais

Un doux mélange d’oranges amères, de citrons, de mandarines et de bergamote. Principalement cultivés et récoltés sous le soleil de la Sicile, dans la région de Syracuse, de début novembre à fin mai. Notre Fiordifrutta est enrichi de gingembre, une épice aux précieuses vertus. Le goût : les arômes aigrelets des agrumes méditerranéennes,sont associées au goût amer du gingembre.

https://www.rigonidiasiago.fr/fiordifrutta/agrumes-et-gingembre/

Myrtille sauvages, airelles, mûres, framboises, groseilles, cassis, églantier et fraises. Ces fruits sauvages sont cueillis principalement dans les champs préservés de la Bulgarie. Un mélange délicieux et riche en propriétés bénéfiques, un concentré de bon goût et d’authenticité. Le goût : un cocktail de saveurs qui vont de l’aigre au doux. Accompagnements et conseils : il apporte une touche d’originalité aux fromages affinés, au gibier cuit sur la braise et à la charcuterie. Parfait pour toutes les associations sucrées classiques.

Myrtille sauvages, airelles, mûres, framboises, groseilles, cassis, églantier et fraises. Ces fruits sauvages sont cueillis principalement dans les champs préservés de la Bulgarie. Un mélange délicieux et riche en propriétés bénéfiques, un concentré de bon goût et d’authenticité. Le goût : un cocktail de saveurs qui vont de l’aigre au doux. Accompagnements et conseils : il apporte une touche d’originalité aux fromages affinés, au gibier cuit sur la braise et à la charcuterie. Parfait pour toutes les associations sucrées classiques.

Uniquement les meilleurs fruits Bio cueillis à la main à pleine maturité, 3 ingrédients: des fruits, du jus de pommes et de la pectine naturelle, sans sucres ajoutés, seulement avec du jus de pommes Bio, fabriquée en Italie dans un milieu naturel préservé, préparation à basse température, pour garder intacts le goût et les bienfaits des fruits.

Ingrédients: jus de pommes*, baies d'églantier* 40%, gélifiant: pectine. *Biologique

Notre pâte de dattes bio de première qualité est un ingrédient naturel ethautement nutritif pour les applications deconfiserie et de pâtisserie.
Vous pouvez également laconsommer directement et la mélanger à d'autres ingrédients pouren faire un en-cas sain et nutritif. Utilisez-la pour préparer des en-cassains, des boules énergétiques, des cupcakes ou des barres de dattes. Profitez de son goût sucré et de sa texture crémeuse tout en saveur.

Description
Composition
Fraises et pommes issues de l’agriculture biologique

Origine
France

Poids net
320g

Description
Composition
Abricots et pommes issus de l’agriculture biologique

Origine
France

Poids net
320g

Description
Composition
Oranges, citrons, pamplemousses et pommes issus de l’agriculture biologique

Origine
France

Poids net
320g

La purée 3 mix de noix est un délicieux et léger mélange de noisettes, noix de cajou et amandes. Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison.

Ingrédients : cajous toastées, noisettes toastées, amandes toastées

Délicieuse Tartinade de dattes biologique aux fruits, exquise au goût fruité, onctueuse et facile à tartiner. A déguster simplement sur du pain grillé, des crêpes, avec du yaourt ou de la crème glacée, mais aussi merveilleuse dans les sauces et les marinades.
Ingrédients: 100% jus de fruits cuits* (73% dattes et 27% pommes), acidifiant: acide citrique. (*Issu d’agriculture biologique.)

100% fruit sans sucre ajoutée