Nos perles à l’épeautre sont légères et accompagneront idéalement vos soupes.

Ingrédients: farine d'ÉPEAUTRE* (56 %), huile de tournesol*, farine de maïs*, sel minéral, LAIT écrémé en poudre*, muscade*, poudre à Lever (amidon de maïs*, agent acide : tartrate de potassium* issu de jus de raisins bio*, agent levant : hydrogénocarbonate de sodium)

Propriété du flocon d'avoine
L’avoine est riche en fibres insolubles. Ce qui en fait une céréale idéale pour le petit déjeuner mais également saupoudrée sur les salades, les yaourts ou encore pour préparer d’étonnantes pâtisseries.

Préparation du flocon d'avoine
Ébouillanter 1 volume de flocons d'avoine avec 2 ou 3 volume de liquide (lait, bouillon, eau,…). Laisser gonfler quelques minutes, assaisonner et déguster.


Des flocons d'avoine savoureux pour un petit déjeuner complet et équilibré pour bien commencer la journée. Ils sont une excellente source d'énergie et de vitalité. Les flocons d'avoine fins précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains. Ajouter 1 c à s de noisettes concassées à 2 c à s de flocons d'avoine fins, 1 c à s de pommes (séchées, râpées ou en dés), 1 pincée de sel. Recouvrir d'eau, lait de riz ou lait de soja, porter à ébullition et laisser frémir 8 à 10mn, remuer de temps à l’autre, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Retirer du feu, mélanger 1 c à s de miel ou de sirop de riz.

Origine EU

Un mélange nourrissant de flocons d'épeautre, d'avoine, d'orge, de riz et de seigle.

Excellent pour les étudiants et les enfants. Les flocons 5 céréales précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ou peuvent être ajoutés dans les potages, ou dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Recette petit-déjeûner: chauffer légèrement 2 dl de lait végétal au choix, verser sur 300g de flocons. Laisser reposer quelques minutes. Rajouter une pomme coupée en petits moreaux, un peu de sucre de canne ou une cuillère de miel et des raisins secs.

Ingrédients
epeautre (30%), avoine (20%), orge (30%), riz (10%), seigle (10%) Demeter

La levure maltée est riche en protéines végétales qui permettent de diversifier les apports en protéines. Elle est également riche en vitamines du groupe B.

Ingrédients: Cette levure maltée est le résultat de la culture de saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% de malt (gluten).

Le soja contient de la vitamine E, nécessaire à l'organisme en tant que protecteur des tissus cellulaires, et des vitamines du groupe B (B1, B6, B9 et biotine) servant notamment à l'assimilation des différents macronutriments (protéines, lipides, glucides) constituants de la paroi cellulaire des végétaux, et qui contribuent à notre bien-être. Ne faisant que transiter par le tube digestif, les fibres n'apportent pas de calories. Les fibres insolubles du soja permettent de réguler le transit et de lutter contre la paresse intestinale alors que les fibres solubles jouent un rôle préventif dans les maladies cardiovasculaires. RECETTE: Mettre tremper la veille 250gr de fibres de soja gros dans une marinade composée d' 1/4 litre d'eau, 1/2 verre de vin blanc, 2 feuilles de laurier, 1 bouquet garni, 3 c.à s. de Shoyu Vajra, de l'ail émincé et jus d'un citron. Egoutter. Faire revenir à feu vif dans un fond d'huile d'olive avec 2 oignons et 1 gousse d'ail émincés, du céleri et 1 carotte finement coupés. Servir avec une sauce aux champignons.

Origine EU

Le soja jaune est riche en fibres, protéines et oméga 3, il est une excellente source de potassium. Le soja est très apprécié par les végétariens.  Excellent pour les soupes et pour la préparation de tempeh.

Ingrédients: fèves de soja*

Les fibres solubles contenues dans le son d'avoine produisent une fois ingérées, une sorte de gel qui a des effets positifs sur le taux de cholestérol ainsi que le taux de sucre sanguin (la glycémie) en réduisant la vitesse d'absorption des glucides. Le son d'avoine, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, est aujourd'hui reconnu pour favoriser naturellement une restriction calorique et donc une régulation ou réduction du poids: la consommation de ces fibres générant un effet de satiété plus rapide. Le son d'avoine s'utilise de multiples façons: saupoudré dans un yaourt, une compote, une soupe... Il peut également être ajouté à la pâte à pain, à gâteau, à biscuits, à tarte ou dans les préparations de galettes végétales. recette Galettes : 400gr dépinards cuits et égouttés, 100gr de tofu, 4 ufs, 75gr de son davoine, 1 c. à s. de bouillon de légumes en poudre. Mixer les ingrédients ensemble et verser dans des moules à tartelettes. Cuire 20 minutes à 180°. Le son davoine est excellent pour la santé : il se gorge (telle une éponge) dune partie des graisses consommées qui traversent ainsi lorganisme sans s'y fixer.

De délicieuses céréales en forme de pétales et enrobées de chocolat pour bien commencer la journée des petits gourmands.

Ingrédients
blé 64%, chocolat 24.5% (chocolat en poudre 22.1% [sucre de canne non raffiné, poudre de cacao 1.6%], pépites de chocolat 2.4% [pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol, vanille]), sirop de blé (extaits de blé, eau), sucre de canne non raffiné, sel.

Description produit
Maïs - sans sucre ajouté

Ingrédients
Maïs

Origine France

De délicieuses pépites de céréales croustillantes sublimées par l’alliance gourmande et délicate du chocolat et de la noix de coco.

Notre crunchy chocolat coco est réalisé sans huile de palme, avec de délicieux copeaux de noix de coco et des carrés de chocolat 70% de cacao. Il est source de potassium.

Valeur énergétique 495 kcal / 2066 kJ (pour 100g), soit 16% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)