Anchois (cuits à l'étouffée) à l'huile d'olive, citron, ail & persil

La recette est composée d'ingrédients d'origine agricole issus de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert sas FR-BIO 01.

Ingrédients
Anchois (Engraulis encrasicolus, pêché au chalut en Atlantique Nord Est, Golfe de Gascogne) (60%), huile d’olive bio 40%, sel.

Thon Listao (70%), eau, sel marin

Ingrédients: Filets de MAQUEREAUX (Scomber scombrus) 57%, eau, vinaigre de vin blanc*, oignons* 4%,
carottes* 4%, vin blanc Muscadet (SULFITES)* 2.4% cornichons au vinaigre* (cornichons* 2%, vinaigre
d'alcool*, sucre de canne*, sel), poivrons rouges* 2%, sel, vinaigre d'alcool*, persil* 0.12%, laurier* 0.06%,
thym* 0.02%. *27% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-
BIO 10

Foie de morue finement fumé avec sa tranche de citron Bio et riche en Oméga 3.

Ingrédients: Foie de morue fumé 92,5% (foie, huile exsudée), citron* 6,6%, sel.

la description
Olhlavo à Xalapa (100gr)

Ingrédients : Olhalvo ( Mugil Cephalus ) (47%), Grain, Oignon, Jus de Citron, Huile d'Olive Vierge, Cornichons Jalapeño, Coriandre, Menthe, Ail, Sel, Agar-Agar (gélifiant)

Allergènes: Olhalvo


https://www.sudinfo.be/art/1733357/article/2016-12-03/les-belges-du-bout-du-monde-au-portugal-ce-dimanche-du-bassin-carolo-au-bassin-m