Epices et condiments
Anis grains 50g
2.79€/pc
Anis vert moulu 33g - Masalchi
Pimpinella Anisum
Ressemblant à l’aneth et au fenouil, la saveur chaude et sucrée de l’anis parfume les pâtisseries, confiseries, liqueurs et biscuits.
Originaire d’Orient, on l’utilise aujourd’hui aussi bien en graine qu’en poudre. A déguster en infusion, à incorporer dans le pain d’épices ou encore à marier avec les légumes.
2.95€/pc
Assaisonnement Beendhi curry doux & gingembre vrac
Conseils de préparation :
Saupoudrez vos poêlées de légumes, pâtes et riz à votre convenance.
Parfumez vos soupes et bouillons avec 2 à 3 c. à café pour 1L.
Assaisonnez vos salades composées avec 1 c. à café dans les vinaigrettes.
Rehaussez vos sauces selon vos envies.
45€/kg
Assaisonnement bouquet garni et légumes vrac
Légumes* (62%) (poireaux*, carottes*, oignons*), sel de Guérande non raffiné, Bouquet Garni* (9,5%) (thym*, laurier*), livèche*, poivre*, clou de girofle*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié par Bureau Veritas FR-BIO-10.
Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.
52€/kg
50 g = 2.60 €
Baies roses graines 20g Cook
Baie rose bio*
Schinus molle
4.59€/pc
Bâtons de cannelle de Ceylan x6 - Lebensbaum - DE
3.69€/pc
Bouillon de boeuf 8x10g Priméal
saveurs et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud. Sans huile
de palme
Conseils d'utilisation
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts,...). Inutile de saler.
Ingrédients
Sel marin, beurre de karité*, amidon de maïs*, sucre de canne blond*, viande
de poule en poudre* (4,2%), extrait de levure, graisse de poule* (1%), céleri *,
oignons*, épices*, fines herbes*, ail*, arôme naturel de vinaigre de vin blanc,
arômes naturels (oeufs )
*issus de l'agriculture biologique
Origine FR
2.6€/pc
Bouillon de légumes 8x9g Priméal
saveurs végétales et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud.
Sans huile de palme
Utilisation :
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts de légumes...). Inutile de saler.
Ingrédients :
Sel marin, amidon de maïs*, beurre de karité*, maltodextrine*, légumes* 10%
(oignons*, carottes*, poireaux*, poivrons rouges*, tomates*, céleri *), huile de
tournesol*, extrait de levure, épices*, ail*, herbes aromatiques*, caramel*
*issus de l'agriculture biologique
Origine FR
2.2€/pc
Bouillon de légumes sans gluten rapunzel vrac
Ingrédients: sel de mer, farine de riz complet*, légumes* 11 % (oignons* 3,5 %, carottes* 3,4 %, céleri*, oignons grillés*, panais*), extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*.
16€/kg
50 g = 0.80 €
Bouillon de poule 8x10g Priméal
saveurs et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud. Sans huile
de palme
Conseils d'utilisation
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts,...). Inutile de saler.
Ingrédients
Sel marin, beurre de karité*, amidon de maïs*, sucre de canne blond*, viande
de poule en poudre* (4,2%), extrait de levure, graisse de poule* (1%), céleri *,
oignons*, épices*, fines herbes*, ail*, arôme naturel de vinaigre de vin blanc,
arômes naturels (oeufs )
*issus de l'agriculture biologique
Origine FR
2.5€/pc
Bouillon de poulet vrac
*issu de l’agriculture biologique contrôlée
Certifié par CH-BIO-004
20€/kg
50 g = 1.00 €
Bouillon légumes sans sel 72g - Priméal
Il concentre une richesse de saveurs végétales et il se dilue rapidement en
contact avec un liquide chaud. Sans huile de palme
Ingrédients
beurre de karité*, légumes 20% (tomates*, céleri *, oignons*, carottes*,
poireaux*, panais*), amidon de maïs*, sirop de glucose*, sucre de canne
blond*, extrait de levure, épices* et aromates* (ail*, livèche*, macis*, persil*,
feuilles de céleri *, curcuma*, origan*, romarin*, thym*, gingembre*), jus de
légumes* concentré (céleri *, carottes*, oignons*), huile d'olive*, caramel*, huile
de tournesol*
*issus de l'agriculture biologique
2.35€/pc
Cannelle de Ceylan moulue 50g - Lebensbaum
3.39€/pc
Cardamome en grains 50g
5.29€/pc
Condiment beurre truffe 80g Tartufaibio
10.85€/pc
Coriandre moulu 40g Lebensbaum
L'arôme épicé et aux légère notes de noisette des fruits secs moulus de la coriandre est apprécié partout dans le monde, et est utilisé dans de nombreux mélanges d'épices. Rajoutez-en à vos plats pour rehausser de savoureux plats et pour assaisonner vos tartes et délices sucrés.
2.39€/pc
Crème de coco 200ml Markal
Tendance culinaire, la coco parfume naturellement les plats. Pour des préparations crémeuses et exotiques, optez pour la crème de coco dans votre cuisine. 100% extraite de noix de coco, c’est une excellente alternative à la crème traditionnelle.
Alternative 100% végétale à la crème fraîche à utiliser dans les préparations salées ou les desserts.
Ingrédients: Pulpe de noix de coco biologique (92%), eau.
1.59€/pc
Curry doux en poudre 50g Lebensbaum
4.19€/pc
Curry piquant en poudre 50g Lebensbaum
3.69€/pc
Epices crêpes et gâteaux 35g
Ingrédients: sucre de betterave*, pétales de tournesol*, de bleuet*, de calendula*, de rose*, poudre de vanille*, écorce de cannelle-casse*, clous de girofle*, gingembre* *Produit issu de l'agriculture biologique.
4.9€/pc
Epices pour pain d'épices Masalchi vrac
Idéal pour la confection des gâteaux de Noël mais aussi des biscuits et des tartes, le mélange pain d'épices égaie de nombreux desserts.
Les ingrédients :
Cannelle*, Anis*, Gingembre*, Coriandre*, Cardamome*, Girofle*.
50€/kg
50 g = 2.50 €
Fleur de sel sachet 250g Le paludier de Guérande
7€/pc
Galanga moulu 40g Lebensbaum
versatile ne manque jamais à la cuisine thaïlandaise et elle confère à vos plats un arôme exotique. Elle a déjà été désignée
comme l' « épice de la vie » par Hildegarde de Bingen.
Peut contenir des traces de moutarde et de céleri
2.99€/pc
Garam masala Lebensbaum 40g
3.69€/pc
Graines de nigelle 40g - Masalchi
Nigella sativa
La graine de cette plante à fleur bleue est aussi appelée « cumin noir », « cheveux de Venus » ou « poivrette ».
Son goût oscille entre le pavot et le poivre et s’associe parfaitement au pain indien et aux currys. Saisies dans l’huile, les graines de nigelle s’incorporent dans les plats à base de légumes.
3.35€/pc
Haricots de mer (spaghetti) (100 gr) Marinoé
Le Haricot de mer, Himanthalia elongata, est une algue longue, à la texture charnue et tendre et au goût doux et peu iodé, source de potassium et de vitamine C. Après récolte, il est trié et lavé à leau de mer puis déshydraté (technique de déshydratation douce à faible température). Il peut être cuisinée à l'eau ou en friture. A réhydrater environ 10 minutes dans leau froide ou 2 à 3 minutes dans leau frémissante.
Origine EU
6.29€/pc
Harissa 125g Yakso
INGRÉDIENTS
poivron rouge*, carotte*, tomates*, oignons*, ail*, huile de tournesol*, vinaigre de cidre*, vinaigre de vin blanc*, sel marin, coriandre*, cumin*.
3.49€/pc
Hot'n Spicy - Gousses de piment rouge bird eye d'Ouganda 20g (moulin) Herbaria
Conseil : à moudre de préférence en début de cuisson dans l’huile chaude. Doser avec précaution, il est préférable de goûter et d’en rajouter si besoin.
Les + produit :
. Certifié Bio
6.65€/pc
Laurier feuilles (15 gr) Herbier de France
2.45€/pc
Mélange 5 parfums 35g Cook
Ingrédients : canelle, fenouil, anis vert, poivre noir, girofle
2.69€/pc
Mélange de poivres en grains 50g Lebensbaum
3.99€/pc
Mélange épices spéculoos Masalchi VRAC
Mélange idéal pour confectionner les célèbres biscuits belges.
Dosage recommandé : 5g pour 100g de pâte.
Les ingrédients :
Cannelle*, Gingembre*, Girofle*, Carvi*, Anis*, Coriandre*, Muscade*.
45€/kg
50 g = 2.25 €
Melange wok saveur asie (35 gr) Cook
Un mélange conçu pour de savoureux wok de légumes, nouilles sautées, tofu, volailles, poissons, crustacés….
Conseils d’utilisation : à parsemer directement dans votre wok en début de cuisson ou à utiliser en marinade avec de la sauce soja.
Composition : moutarde jaune*, moutarde noire*, ail*, poivron rouge*, poivron vert*, gingembre*, poivre noir* **, citronnelle*, curcuma* **
* issu de l’agriculture biologique
** : commerce équitable Biopartenaire contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
12 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.
2.8€/pc
Moutarde noire 50g - Masalchi
Brassica Nigra
Graines de la fleur de moutarde, c’est le plus ancien des condiments. Alors que la moutarde jaune est douce, la moutarde noire est plus puissante et ses graines sont plus petites. On cuisine les graines entières dans les marinades, les sauces, les currys et les pommes-de-terre sautées.
Astuce cuisine : pour fabriquer de la moutarde il suffit d’incorporer les graines dans un mélange d’eau et de vinaigre.
2.4€/pc
Noix de muscade entières 100g Marma
10.99€/pc
Paprika fumé 60g Arômandise
4.5€/pc
Pâte d'umeboshi 200g Lima
+ En réalité, la prune Umeboshi - comme elle est communément désignée - est plutôt un abricot.
+ Cultivée au Japon et dotée d’une saveur puissante et acidulée.
+ Elle fait l’objet d’une fermentation lactique d’un
mois environ dans une saumure au sel marin.
+ Les feuilles de Shiso lui donnent
sa belle couleur rouge.
+ Le taux de sel présent dans la pâte et la prune umeboshi permet une conservation sans pasteurisation qui préserve à la fois la couleur et
les propriétés des produits.
LA PÂTE
+ L’Umeboshi Past est une pâte réalisée exclusivement à partir des prunes Umeboshi.
+ Une présentation facile à utiliser dans la cuisine du quotidien.
NUTRITION
+ Sans matières grasses
+ Riche en protéines
+ Riche en fibres
INGREDIENTS
Umeboshi* (Prunus mume), sel marin, feuilles de shiso*
(Preilla frutescens)
(* = issu de l’agriculture biologique)
UNE PÂTE AROMATIQUE À DÉCOUVRIR!
Diluée dans un peu d’eau, pour
relever le goût des vinaigrettes et
pickles, renforcer une mayonnaise,
des makis et nombreuses sauces
pour accompagner les plats de
légumes cuits, de riz…
9.49€/pc
Pâte de curry jaune doux - Autour du riz
Pâte de curry jaune doux en direct des jardins d'épices cultivées par des micro-fermes au Sri Lanka
Cette pâte de curry jaune doux apporte aux plats la douceur acidulée du curcuma et la touche sucrée du tamarin.
Prête à l'emploi, cette pâte se dilue facilement. Ajoutée à du lait de coco, elle permet de réaliser instantanément un véritable curry.
Livret de recettes typiques au col du produit.
INGRÉDIENTS
Vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, galanga*, curcuma*, pâte de noix de coco*, sel marin, eau, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, cumin*, pâte de tomate*, feuilles de coriandre*, tamarin*, ail*, oignon*, poivre*.
* Issus de l'agriculture biologique
ALLERGÈNES
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
CONSEILS DE CUISSON
Chauffer 2 c.à.c avec du lait de coco pour un curry rapide.
CONSEILS DE CONSERVATION
À conserver à température ambiante à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(100 g de produit)
Energie : 560 kJ – 134 kcal
Matières grasses : 5,4 g
- dont acides gras saturés : 4,3 g
Glucides : 15 g
- dont sucres : 5,5 g
Fibres alimentaires : 8,0 g
Protéines : 2,4 g
Sel : 5,3 g
6.39€/pc
Pâte de truffe blanche 30g Tartufaibio
Ingrédients : huile d'olive extra vierge, truffe blanche italienne (Tuber magnatum Pico) 25%, truffe bianchetto italienne (Tuber barchii Vitt.) 25%, sel, arôme naturel
Origine EU
18.59€/pc
Persil effeuillé et séché 15g Lebensbaum
2.79€/pc
Piment de Cayenne mouu 50g Lebensbaum
2.99€/pc
Piment langue d'oiseau entiers 20g
1.85€/pc
Pointes d'aneth coupées et séchées 15g Lebensbaum
2.79€/pc
Poivre blanc en grains 50g
3.99€/pc
Poivre blanc moulu (45 gr) Cook
5.25€/pc
Poivre blanc moulu 50g Lebensbaum
3.99€/pc
Poivre noir grains vrac
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande.
Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson.
Arcadie/Cook
35€/kg
50 g = 1.75 €
Poivre noir moulu de Madagascar vrac
Moulu pour une utilisation encore plus rapide.
Conseils d’utilisation : toutes sortes de plats : sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes…
Composition : poivre noir* ** labellisé Biopartenaire (bio ET équitable)
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 100 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.
35€/kg
50 g = 1.75 €
Poudre d'hysope 25g
3.5€/pc
Poudre de piment d'espelette AOC/AOP vrac
Utilisation: La poudre s'utilise comme le poivre, en proportions équivalentes. Penser à remuer le pot avant chaque utilisation dans le but de maintenir une poudre homogène, et à l’utiliser en fin de cuisson afin de conserver ses qualités organoleptiques.
185€/kg
20 g = 3.70 €
Ras el hanout masalchi 40g
Mélange employé en Afrique du Nord convenant parfaitement pour la préparation de tajines, ragoûts, couscous et gibiers.
Les ingrédients :
Cumin*, Gingembre*, Poivre noir*, Fenugrec*, Piment doux*, Badiane*, Girofle*, Cardamome*.
3.75€/pc
Recharge muscade poudre (35 gr) cook
Origine MDG
4.35€/pc
Romarin coupé et séché 30g Lebensbaum
2.99€/pc
Sal Verde - Thym blanc Portugais 60g Amanprana
19.99€/pc
Salade du pêcheur algues (35 gr)
Algues déshydratées en paillettes : dulse (palmaria palmata), laitue de mer (ulva lactuca) et nori (porphyra sp.)
4.4€/pc
Sauce au carré béchamel 90g
La Sauce au Carré Béchamel, c'est une sauce onctueuse et gourmande. besoin d'une béchamel en urgence, même si vous êtes en solo ? Voilà la solution ! Un petit cube déjà assaisonné, à délayer dans du bouillon et du lait. Et voilà !
Accommodez-là avec vos gratins, pâtes, croque-monsieurs, créez-vous de délicieuses sauces avec base béchamel... Le principe de la Sauce au Carré est le suivant : le minimum d'effort en cuisine pour un plat délicieux, vite prêt et qui plaît à toute la famille !
5 portions
Une recette élaborée par AROMANDISE et fabriquée en France !
5 portions - 90 G
Fabriqué en France - Vegan - Sans gluten - réduit en sel - Sans huile de palme
La gamme Sauce au Carré a remporté le trophée Or innovation Natexpo 2020 !
Ingrédients: farine de riz*, fécule de pomme de terre*, beurre de karité*, huile de colza*, sel, noix de muscade*, poivre noir*.
2.99€/pc
Sauce au carré curry japonais 90g
La Sauce au Carré Curry Japonais, c'est une sauce onctueuse, douce avec un agréable arrière goût caramélisé, très réconfortant. Elle s'accommode avec toutes sortes d'ingrédients pour un nombre infini de combinaisons gustatives : légumes, féculents, tofu, poisson, fruits de mer, viande rouge ou blanche... certains y ajoutent même des fruits comme des pommes !
Le principe de la Sauce au Carré est le suivant : le minimum d'effort en cuisine pour un plat délicieux, vite prêt et qui plaît à toute la famille !
Une recette élaborée par AROMANDISE et fabriquée en France !
5 portions - 90 G
Fabriqué en France - Vegan - Sans gluten - Réduit en sel - Sans huile de palme
La gamme Sauce au Carré a remporté le trophée Or innovation Natexpo 2020 !
Ingrédients: mélange d'épices Curry* 24% (curcuma*, poudre de gingembre*, ail*, sel, coriandre*, oignon*, cannelle*, clou de girofle*, poivre noir*, cumin*, moutarde jaune*, fenugrec*, paprika*, carvi*, basilic*, fenouil*, origan*, romarin*, thym*, sauge*), beurre de karité*, farine de riz*, fécule de pomme de terre*, huile de colza*, poudre de tomate*.
3.99€/pc
Sauce au carré curry thaï 90g
La Sauce au Carré Curry Thaï Vert, c'est une sauce onctueuse, fraîche et agréablement relevée. La coco amène de la douceur au plat et le citron kaffir de la fraîcheur. Elle s'accommode avec toutes sortes d'ingrédients pour un nombre infini de combinaisons gustatives légumes, féculents, tofu, poisson, fruits de mer, viande rouge ou blanche...
Le principe de la Sauce au Carré est le suivant : le minimum d'effort en cuisine pour un plat délicieux, vite prêt et qui plaît à toute la famille !
Une recette élaborée par AROMANDISE et fabriquée en France !
5 portions - 90 G
Fabriqué en France - Vegan - Sans gluten - Réduit en sel - Sans huile de palme
La gamme Sauce au Carré a remporté le trophée Or innovation Natexpo 2020 !
Ingrédients: beurre de karité*, fécule de pomme de terre*, farine de riz*, mélange d'épices Curry* 19% (citronnelle*, cumin*, sel, curcuma*, galanga*, coriandre*, gingembre*, oignon*, ail*, poivre blanc*, piment*), huile de coco*, huile de colza*, feuilles de kaffir séchées*.
3.99€/pc
Sel de bambou très gros brulé 9 fois 100g
• Un effet synergique entre l'action du sel de Bambou et celle de l'ail fermenté (poudre)
• Les bienfaits de l'ail fermenté avec la puissance de 9 x sel de bambou torréfié
• Une petite dose par jour (seul, dans de l'eau tiède ou froide, aux repas, ...)
• En savoir plus via Internet "Look and Bamboo Salt sont un duo gagnant"
36€/pc
Sel marin gros vrac
Composition: sel marin méditerranéen*.
*certifié InterECO.
Préparation: récolte traditionnelle.
Sans anti-agglomérants.
Contenance: 1 kg
Conseil d'utilisation en cuisine
Ce gros sel est idéal pour la cuisine en général et comme touche finale pour révéler la saveur des poissons, des fruits de mer, des viandes et légumes grillés. En cuisine, gros sel, sel fin, fleur de sel, sel aromatisé... chacun a son utilisation propre. La façon de saler ses aliments doit tenir compte des recettes des plats cuisinés mais surtout de l'envie de chacun. En cuisine chaque sel a sa fonction: le sel fin est celui dont l'usage est quotidien lors des repas, le gros sel apporte une touche croquante aux plats et peut servir à saler les eaux de cuisson, la fleur de sel aux cristaux très fins donne une note délicate et raffinée aux mets les plus fin comme le foie gras. Dans tous les cas, le sel composé à 40% de sodium (Na) et 60% de chlore (Cl), demeure un élément indispensable au bon fonctionnement et à l'équilibre de notre organisme.
0.9€/kg
50 g = 0.05 €
Sésame décortiqué 250g Markal
Ingrédients: Graines de sésame blond biologique.
2.25€/pc
Spice paste - Nasi & Bami goreng 100g Yakso
2.69€/pc
Tajine marrakech 100g Herbaria
Raisins de corinthe*, sel gemme, flocons de poivron*, granulés de citron*, oignon*, ail*, graines de coriandre*, gingembre*, cumin*, poivre noir*, cannelle*, huile d’argan*, poivre de cayenne*.
(*) Issus de l’agriculture biologique.
7.99€/pc
Tendre curry 40g Fleurs d'épices Aromandise
Ingrédients: curry* 43% (cumin*, coriandre*, curcuma* fenugrec*, sauge*, moutarde jaune*, paprika doux*, sel de mer, gingembre*, laurier*, romarin*, thym*), noix de muscade*, cardamome*, pétales de tournesol*, calendula*, zeste d'orange*, bleuet*, piment rouge*
4.9€/pc
Trésor de truffe 110g Herbaria
Composition : sel gemme, sucre de canne brut*, marrons*, cèpes*, trompettes de la mort*, poivre noir*, truffes* (3 %), pleurotes du panicaut*, poule des bois*, agaricus blazei*, bolets jaunes*, ail*, huile d’olive vierge extra* avec arôme naturel de truffes blanches*. *Issus de l’agriculture biologique.
A utiliser avec :
Risotto
Pâtes
Soupe de champignons
Conseils d’utilisation:
1 c. à café d’épices pour 200 g de risotto ou pâtes pour réussir votre plat.
10.69€/pc
Wasabi pasta bio 30g Lima
dans la cuisine traditionnelle japonaise :
donne à vos recettes japonaises une touche authentique
apporte à vos plats de légumes une saveur supplémentaire
en un clin d’oeil
l’ingrédient de choix pour des sauces à tremper, des dressings
et makis vegan
Ingrédients : sirop de malt, eau, wasabi, raifort, moutarde, sel, huile de tournesol, vinaigre de riz, poudre de chili, poudre de curcuma
Allergènes : peut contenir des traces de soja, gluten et sésame.
https://www.limafood.com/fr-fr/downloadfile/469/1269
3.5€/pc