Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Conseil d'utilisation en cuisine
Pâté d'olives à déguster en apéritif ou pour assaisonner vos plats cuisinés. Véritable caviar méditerranéen et idéal sur vos toasts à l'apéritif ou sur vos tapas, ce pâté d'olives noires peut aussi égayer agréablement comme condiment vos plats tels que pâtes fraîches, salade verte, légumes vapeurs, viandes ou poissons. Vous pouvez, aussi, tout simplement le déguster sur une tranche de bon pain frais.

Source / Origine
Petite entreprise située dans le nord de l’Andalousie (Jaén), cette conserverie familiale fait partie des entreprises pionnières (1997) dans l'élaboration de conserves de légumes biologiques en Espagne. Elle allie un savoir faire familial à des méthodes artisanales d’élaboration qui respectent la qualité des produits à travers des recettes puisées dans la tradition andalouse.

Le pâté d'olive noire
Le pâté d'olives noires est de la pulpe d'olive verte écrasée et aromatisée.

Ingrédients
Olives noires*,
huile d’olive extra vierge*, sel,
herbes aromatiques*.
*issus de l'agriculture biologique.
Contenance: 220 g

Cette sauce bruschetta Prosain est élaborée à partir de tomates fraîches de France, de tomates semi-séchées d’Italie et de basilic de France. L’alliance de tomates mûries au soleil, d’huile d’olive extra vierge et de basilic parfumé offre une saveur authentique et riche. Idéale à l’apéritif sur des toasts, bruschettas ou en verrines, elle convient également parfaitement pour la cuisine, notamment avec des pâtes, en garniture ou dans des feuilletés

Ingrédients: Tomate* 74.6%, huile d'olive* vierge extra extraite à froid, tomates* mi-séchées 10.2%, basilic* 1.9%, sel de mer, ail*.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Découvrez le risotto à la provençale bio. Sa texture crémeuse et son grain légèrement croquant à cœur sauront ravir vos papilles.
Ingrédients
Riz arborio blanc* (66,7%), tomate* (10%), oignon*, farine de riz*, sel marin, huile d'olive vierge extra*, poivron rouge*, amidon de maïs*, plantes aromatiques* (0,3%), ail*, poivre*, piment*.

*issus de l'agriculture biologique

 
Conseils de préparation détaillée
Pour 4-5 personnes, verser le sachet dans une sauteuse à bords hauts avec 850ml d'eau. Faire mijoter à découvert pendant 20min à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à absorption complète de l'eau.

Découvrez le risotto aux cèpes Priméal. Sa texture crémeuse et son grain légèrement croquant à cœur sauront ravir vos papilles.

Ingrédients
Riz Arborio blanc* (78%), cèpes* (3,5%), oignon*, sel marin, huile d'olive vierge extra*, ail des ours*, poivre*.

*issus de l'agriculture biologique.

 
Conseils de préparation détaillée
Pour 4 à 5 personnes, verser le sachet dans une sauteuse à bords hauts avec 850ml d'eau. Faire mijoter à découvert pendant 20 min, à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à absorption complète de l'eau.

Liste d'ingrédients
eau, gluten de BLÉ*, farine de BLÉ*, sauce SOJA tamari* (Fèves de SOJA*, eau, sel marin, ferment koji), kombu, gingembre*, laurier*. *de culture biologique

Eau, tofu*(SOYABONS*, sulfate de calcium) (45%), sel marin. * vérifié biologique