Véritable liqueur aux amandes amères, l’Amaretto Noblesse vous surprendra par son amplitude et sa finesse délicieusement enveloppante. En plus d’être certifié Bio et donc élaboré avec des ingrédients naturels choisis avec le plus grand soin, notre Amaretto belge est pauvre en sucre. Il respecte donc totalement le savoir-faire de l’entreprise Noblesse créée en 1882. Il est par ailleurs entièrement produit dans nos ateliers de Sprimont.
L’Amaretto Noblesse se déguste pur, sur glace ou en cocktail !

Ce cidre doux est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à couteau, ce cidre fleuri et fruité saura vous dévoiler son parfum subtil et délicat.

Alcool : 2%

100% de pur jus de pomme

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

Un peu de sucre et d'alcool sont ajoutés à un vin blanc spécialement sélectionné qui est ensuite macéré avec des fleurs de tilleul et du sureau pour donner naissance à de Bouche à Oreille, titrant à 14,5%. De Bouche à Oreille est conçu, fabriqué, filtré et embouteillé en Wallonie par les soins de notre atelier artisanal.

Le cadeau idéal pour découvrir la gamme des gins bio Maredsous.

3 bouteilles 200ml (AÉQUATIS, INVICTUS, VALÉO) avec un folder "cocktail".
Dimenssions : 21x16,5x7,5cm (LxHxP).

Nos Liqueurs et Gins de Maredsous sont issus d’une infusion de plus de 10 plantes médicinales dans un distillat de céréales certifiées Bio.

Une double distillation à l’issue de laquelle seul le cœur de chauffe est conservé.



Ce procédé procure aux gins et liqueurs de Maredsous une pure concentration de richesse aromatique de nos Ardennes belges déclinée en 5 catégories dont les plantes utilisées possèdent chacune des facultés thérapeutiques différentes.



INVICTUS
STRENGH & POWER
Gin biologique issu d’une infusion de plantes énergisantes.

Vieilli 6 mois en Fût de Chêne.
Baie de Genévrier (Fruit),

Berce (Semence),

Chaton de Noisetier (Fleur),

Angélique, …

​

Facultés : Tonifiant, Énergisant.

​

Dégustations : SEC - Boisé avec des arômes secs et ronds.

​

VALÉO
CALM & SERENITY
Gin biologique issu d’une infusion de fleurs sauvages.
Coquelicot,

Aspérule,

Millepertuis,

Mauve,

Primevère, ...

​

Facultés : Apaisant et Relaxant.

​

Dégustations : FLORAL - Doux et onctueux avec des arômes floraux délicats.


AÉQUATIS
BALANCE & WELL-BEING
Gin biologique issu d’une infusion de bourgeons et feuilles d’arbres.
Sapin (bourgeon),

Frêne (feuille),

Aubépine (Bouton Floral),

Noisetier (Feuille), ...

​

Facultés : Régulateur et Digestion.

​

Dégustations : BOISÉ & FRUITÉ - Souple, bien équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité.

Nos Liqueurs et Gins de Maredsous sont issus d’une infusion de plus de 10 plantes médicinales dans un distillat de céréales certifiées Bio.

Une double distillation à l’issue de laquelle seul le cœur de chauffe est conservé.



Ce procédé procure aux gins et liqueurs de Maredsous une pure concentration de richesse aromatique de nos Ardennes belges déclinée en 5 catégories dont les plantes utilisées possèdent chacune des facultés thérapeutiques différentes.


Le GIN VALÉO BIO est issu d’une infusion de plus de 10 fleurs sauvages (Coquelicot, Aspérule, Millepertuis, Mauve, Primevère, ...).
Facultés : Apaisant et Relaxant.
Dégustation : Doux et onctueux avec des arômes floraux délicats.

A l'image de la marque Principauté de Liège, le Gin Rebel One est unique, élégant et au caractère bien principautaire.

Au premier regard, le Gin Rebel One révèle une robe claire. Au nez, vous êtes transportés du Nord au Sud par des notes de massepain, de cardamome et de bergamote. Laissez-vous maintenant séduire par son goût de cerise bien mûre et juteuse. Ce fruit savoureux est aussi cultivé sur plusieurs dizaines d'hectares de vergers dans la région liégeoise et ce, grâce à la qualité des terres de le Hesbaye et du Condroz.

50cl

L’un des nouveau venus dans la famille des hydromels de La Chaudasse, l’hydromel cerise rencontre un vif succès !

Ingrédients Miel, eau, levure, arôme naturel de fruits des bois.
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

La douceur du miel couplée à la vivifiante personnalité de la menthe poivrée, le tout magnifié par quelques paillettes de magie !
CARACTÉRISTIQUES
Ingrédients Miel, eau, levure, arôme naturel de menthe poivrée, poudre alimentaire irisée
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo

EN SAVOIR PLUS
Nous vous présentons ici la star de vos tables de fêtes ! La toute première saveur de notre nouvelle gamme d’hydromels supérieurs : « Le Frisson » ! La douceur du miel couplée à la vivifiante personnalité de la menthe poivrée, le tout magnifié par quelques paillettes de magie ! « Le Frisson » aime être bousculé, chahuté, secoué….afin de vous montrer les plus beaux atours de ses paillettes virevoltantes.

Un doigt de plaisir, un doigt de volupté, un doigt de magie…Ce qui est sûr, c’est qu’il aura fallu un doigt – pas plus, pas moins – d’extrait naturel d’amande pour apporter à ce nouveau breuvage la touche magique de La Chaudasse !

Ingrédients Miel, eau, levure, extrait naturel d’amande amère.

Degré alcoolique 10°
Conservation Fermé : 2 ans à l'abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo

à consommer de préférence bien frais !

Combinaison enivrante de gingembre frais pour activer votre…circulation sanguine, et la force du piment pour vous envahir d’une douce et troublante chaleur !

Ingrédients Miel, eau, levure, piment, gingembre.
Degré alcoolique 12°
Conservation 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo

EN SAVOIR PLUS
Combinaison enivrante de gingembre frais pour activer votre…circulation sanguine, et la force du piment pour vous envahir d’une douce et troublante chaleur !


Consommez-le bien frais.

Notre hypocras rosé nouvelle version est arrivé ! L’apéro girly par excellence !

Ingrédients Vin, eau, cannelle, cardamome, girofle, gingembre, sucre de canne, rhum, extrait naturel de fruits des bois
Degré alcoolique 12°
Contenance 0.75 cl

Quoi de plus plaisant qu’un petit saut (dans le temps ?) de temps en temps ? Les saveurs épicées de l’hypocras sont rondes, fleuries …et ici minutieusement rehaussées d’une douce note fruitée…. A l’apéro ou en accompagnement de dessert, « La Galipette » vous fera bondir de plaisir !

Des poires William très, très mûres ont été macérées dans un bon cognac ... les sucs ainsi récupérés sont alors retravaillés avec un alcool de grain ... la Bonne poire est née !

Ingrédients Alcool, cognac vs 40°, extrait naturel de poire, sucre caramélisé, caramel.
Degré alcoolique 35°

EN SAVOIR PLUS
Suivant un procédé ancestral, La Bonne Poire est issue d’une longue macération de poires. Les fruits sélectionnés sont délicatement coupés afin de garder le doux jus donné par les poires bien mûres. Cet extrait naturel est alors mélangé à un savoureux alcool de grains.


Consommez-le bien frais.

A la différence de la majorité des gins qui utilise comme base l’alcool neutre (betterave, grain, pomme de terre), le NOM DI GIN est issu d’alcool vinique. Après l’étape de la macération, un long passage dans l’alambic "CAMILLE" assure la fusion des 13 « botanicals » et fruits utilisés.

Les huiles essentielles contenues dans ces ingrédients se libèrent à des températures différentes et le résultat final est une explosion d’arômes que vous ne manquerez pas de savourer lors de la dégustation de ce gin infernal

NOM DI GIN va surprendre les connaisseurs et faire de nouveaux adeptes.

Les grappes de raisin, l’origine noble de ce gin, lui procure une longueur en bouche et une finesse remarquables. Les baies de genévrier et la cardamone lui donne une structure et une puissance aromatique. La verveine et l’eucalyptus apportent de subtiles notes herbacées, viennent ensuite les notes citriques du pomélo et du kumquat.




DEFINITION : Eau de vie de vin aromatisée par redistillation aux baies de genévrier, coriandre, angélique, cardamome, cannelle, eucalyptus et bergamote (… entre autres)

ELABORATION :

1. distillation de marcs de raisin
2. macération des différents éléments
3. distillation dans un alembic en cuivre de 250 l de capacité.
4. rectification à l’eau déminéralisée pour obtenir 43%

Peut donc être classé parmi les gin LONDON DRY avec la mention PREMIUM (car 43% ou plus)
TASTING NOTES :
NOMDIGIN va surprendre les connaisseurs et faire de nouveaux adeptes.
Les grappes de raisin, l’origine noble de ce gin, lui procurent une longueur en bouche et une finesse remarquables. Les baies de genévrier et la cardamone lui donnent une structure et une puissance aromatique. La verveine et l’eucalyptus apportent de subtiles notes herbacées, viennent ensuite les notes citriques de la bergamote.

CONDITIONNEMENT : 20 cl ou 70 cl

DOSE : de 2 à 4 cl

SERVICE :
1. nature avec ou sans glace
2. en cocktail avec un tonic NEUTRE et une tranche d’agrume (citron, pamplemousse, mandarine…)

Cidre de poire fermier pur jus sans sulfite ajouté 4%
Biologique
Verger bio d'Ohain (France)

Cidre de poire fermier pur jus sans sulfite ajouté 4%
Biologique
Verger bio d'Ohain (France)

Type de vin
Port Wine

Origine du vin
PT - Portugal

Provenance du vin
PT - Portugal

Degré d'alcool > 1,2 % V
Degré d'alcool (%) 19,5
Degrés Plato 48,75

Vendange Septembre

Cépage 42% Touriga Nacional, 43% Touriga Franca, 15% Sousão

Vinification
Grapes were fully destemmed and fermented in
stainless steel tanks with temperature control
up to 27ºC. Ageing continues in stainless steel
and the wine is gently filtered before bottling to
maintain the freshness and intensity of the rich
ripe fruit flavours.

Dégustation Color:
intense dark purple
On the nose we feel scents of wild fruits such
as blackberry, blueberry and blackcurrant
follow through to a rich pallat full of the
exuberance of these ripe dark fruits flavours
and into a long and intense finish.

Temptation, un apéritif fruité 100% bio, 100% Made in Principauté de Liège. L’habillage élégant du flacon invite à la découverte. Son nez parfumé aux accents du Sud, sa robe claire et sa fraîcheur en bouche vous séduisent immédiatement.
Temptation est une composition subtile d’eau-de-vie, d’arômes de melon, de rhubarbe et de plantes. Dégusté frais sous sa forme la plus pure, sur glace ou dans un verre givré, Temptation est une invitation au partage, aux instants qui comptent.
Cet apéritif exclusif est également une base idéale pour divers cocktails

Nemiroff est une marque avec une histoire de 150 ans présente sur 5 continents.
Sa production remonte à 1872 dans la ville de Nemyriv, connue pour la plus grande distillerie de Podillia ouverte après la reconstruction. Les principes dans lesquels la société Nemiroff suit jusqu'à présent ont été formés il y a 150 ans: des normes de qualité élevées, respectant les recettes anciennes, l'amélioration constante de la production et la recherche de nouvelles saveurs.

700ml - 40°

Nemiroff Wild Cranberry associe de la vodka ultra pure, des arômes de canneberges fraîches / réelles et juste un soupçon de Cognac fin pour créer un nouveau goût rafraîchissant et légèrement sucré.
Nemiroff Wild Cranberry est pratiquement un cocktail dans un verre à liqueur, ou à combiner avec une pincée de jus de citron vert frais et de l'eau pétillante.