Véritable liqueur aux amandes amères, l’Amaretto Noblesse vous surprendra par son amplitude et sa finesse délicieusement enveloppante. En plus d’être certifié Bio et donc élaboré avec des ingrédients naturels choisis avec le plus grand soin, notre Amaretto belge est pauvre en sucre. Il respecte donc totalement le savoir-faire de l’entreprise Noblesse créée en 1882. Il est par ailleurs entièrement produit dans nos ateliers de Sprimont.
L’Amaretto Noblesse se déguste pur, sur glace ou en cocktail !

Ce cidre doux est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à couteau, ce cidre fleuri et fruité saura vous dévoiler son parfum subtil et délicat.

Alcool : 2%

Ce cidre brut, est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à cidre, ce cidre est sec et typé pour les amateurs de terroir.

Alcool : 5%

“Le Cidre Saint-Vincent Verger du Sirieu” cultive d’anciennes variétés de pommes reinettes et produit avec celles-ci le cidre brut Saint-Vincent.

“Le Cidre Saint-Vincent Verger du Sirieu” cultive d’anciennes variétés de pommes reinettes et produit avec celles-ci le cidre brut Saint-Vincent.

100% de pur jus de pomme

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

Un peu de sucre et d'alcool sont ajoutés à un vin blanc spécialement sélectionné qui est ensuite macéré avec des fleurs de tilleul et du sureau pour donner naissance à de Bouche à Oreille, titrant à 14,5%. De Bouche à Oreille est conçu, fabriqué, filtré et embouteillé en Wallonie par les soins de notre atelier artisanal.

Le cadeau idéal pour découvrir la gamme des gins bio Maredsous.

3 bouteilles 200ml (AÉQUATIS, INVICTUS, VALÉO) avec un folder "cocktail".
Dimenssions : 21x16,5x7,5cm (LxHxP).

Nos Liqueurs et Gins de Maredsous sont issus d’une infusion de plus de 10 plantes médicinales dans un distillat de céréales certifiées Bio.

Une double distillation à l’issue de laquelle seul le cœur de chauffe est conservé.



Ce procédé procure aux gins et liqueurs de Maredsous une pure concentration de richesse aromatique de nos Ardennes belges déclinée en 5 catégories dont les plantes utilisées possèdent chacune des facultés thérapeutiques différentes.



INVICTUS
STRENGH & POWER
Gin biologique issu d’une infusion de plantes énergisantes.

Vieilli 6 mois en Fût de Chêne.
Baie de Genévrier (Fruit),

Berce (Semence),

Chaton de Noisetier (Fleur),

Angélique, …

​

Facultés : Tonifiant, Énergisant.

​

Dégustations : SEC - Boisé avec des arômes secs et ronds.

​

VALÉO
CALM & SERENITY
Gin biologique issu d’une infusion de fleurs sauvages.
Coquelicot,

Aspérule,

Millepertuis,

Mauve,

Primevère, ...

​

Facultés : Apaisant et Relaxant.

​

Dégustations : FLORAL - Doux et onctueux avec des arômes floraux délicats.


AÉQUATIS
BALANCE & WELL-BEING
Gin biologique issu d’une infusion de bourgeons et feuilles d’arbres.
Sapin (bourgeon),

Frêne (feuille),

Aubépine (Bouton Floral),

Noisetier (Feuille), ...

​

Facultés : Régulateur et Digestion.

​

Dégustations : BOISÉ & FRUITÉ - Souple, bien équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité.

Nos Liqueurs et Gins de Maredsous sont issus d’une infusion de plus de 10 plantes médicinales dans un distillat de céréales certifiées Bio.

Une double distillation à l’issue de laquelle seul le cœur de chauffe est conservé.



Ce procédé procure aux gins et liqueurs de Maredsous une pure concentration de richesse aromatique de nos Ardennes belges déclinée en 5 catégories dont les plantes utilisées possèdent chacune des facultés thérapeutiques différentes.


Le GIN VALÉO BIO est issu d’une infusion de plus de 10 fleurs sauvages (Coquelicot, Aspérule, Millepertuis, Mauve, Primevère, ...).
Facultés : Apaisant et Relaxant.
Dégustation : Doux et onctueux avec des arômes floraux délicats.

A l'image de la marque Principauté de Liège, le Gin Rebel One est unique, élégant et au caractère bien principautaire.

Au premier regard, le Gin Rebel One révèle une robe claire. Au nez, vous êtes transportés du Nord au Sud par des notes de massepain, de cardamome et de bergamote. Laissez-vous maintenant séduire par son goût de cerise bien mûre et juteuse. Ce fruit savoureux est aussi cultivé sur plusieurs dizaines d'hectares de vergers dans la région liégeoise et ce, grâce à la qualité des terres de le Hesbaye et du Condroz.

50cl

La douceur du miel couplée à la vivifiante personnalité de la menthe poivrée, le tout magnifié par quelques paillettes de magie !
CARACTÉRISTIQUES
Ingrédients Miel, eau, levure, arôme naturel de menthe poivrée, poudre alimentaire irisée
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo

EN SAVOIR PLUS
Nous vous présentons ici la star de vos tables de fêtes ! La toute première saveur de notre nouvelle gamme d’hydromels supérieurs : « Le Frisson » ! La douceur du miel couplée à la vivifiante personnalité de la menthe poivrée, le tout magnifié par quelques paillettes de magie ! « Le Frisson » aime être bousculé, chahuté, secoué….afin de vous montrer les plus beaux atours de ses paillettes virevoltantes.

L’un des nouveau venus dans la famille des hydromels de La Chaudasse, l’hydromel fruits des bois rencontre un vif succès !

Ingrédients Miel, eau, levure, arôme naturel de fruits des bois.
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

L’union sacrée de l' hydromel nature et de la Poire.

Ingrédients Miel, eau, levure, alcool, cognac à 40°, extrait naturel de poire, sucre caramélisé, caramel.
Degré alcoolique 14.8°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Nous vous présentons notre tarte tatin liquide et alcoolisée !

Ingrédients Miel, eau, levure
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Combinaison enivrante de gingembre frais pour activer votre…circulation sanguine, et la force du piment pour vous envahir d’une douce et troublante chaleur !

Ingrédients Miel, eau, levure, piment, gingembre.
Degré alcoolique 12°
Conservation 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo

EN SAVOIR PLUS
Combinaison enivrante de gingembre frais pour activer votre…circulation sanguine, et la force du piment pour vous envahir d’une douce et troublante chaleur !


Consommez-le bien frais.

Le plus rafraîchissant des 3 hypocras.

Ingrédients Vin, eau, cannelle, cardamome, girofle, gingembre, sucre de canne, rhum.
Conservation 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Bien frais en apéro, il servira aussi de base pour un splendide Kir médiéval.

Notre hypocras rosé nouvelle version est arrivé ! L’apéro girly par excellence !

Ingrédients Vin, eau, cannelle, cardamome, girofle, gingembre, sucre de canne, rhum, extrait naturel de fruits des bois
Degré alcoolique 12°
Contenance 0.75 cl

Quoi de plus plaisant qu’un petit saut (dans le temps ?) de temps en temps ? Les saveurs épicées de l’hypocras sont rondes, fleuries …et ici minutieusement rehaussées d’une douce note fruitée…. A l’apéro ou en accompagnement de dessert, « La Galipette » vous fera bondir de plaisir !

Des poires William très, très mûres ont été macérées dans un bon cognac ... les sucs ainsi récupérés sont alors retravaillés avec un alcool de grain ... la Bonne poire est née !

Ingrédients Alcool, cognac vs 40°, extrait naturel de poire, sucre caramélisé, caramel.
Degré alcoolique 35°

EN SAVOIR PLUS
Suivant un procédé ancestral, La Bonne Poire est issue d’une longue macération de poires. Les fruits sélectionnés sont délicatement coupés afin de garder le doux jus donné par les poires bien mûres. Cet extrait naturel est alors mélangé à un savoureux alcool de grains.


Consommez-le bien frais.

La chaleureuse saveur du caramel beurre salé mise à l'honneur !


Ingrédients Rhum blanc, arôme naturel de caramel beurre salé.
Degré alcoolique 28°
Conservation Pas de date de péremption.
Contenance 0.35 cl

Liqueur lactée café/noisettes

Il n'y a pas de hasard... Il n'y a que des Rendez-vous... Le pertinence du rhum brun, la douceur du lait, la force du café et l'espièglerie des noisettes se rencontrent ici en une enivrante synergie de saveurs.

Ingrédients Crème de lait, sucre, alcool agricole, rhum brun, arôme naturel de café, arôme naturel de noisette, caramel, E150a.
Degré alcoolique 17°
Conservation Conserver au frigo après ouverture max 6 mois
Contenance 0.50 cl

Le crépitement d’un feu de bois, le confort d’un divan et la
douceur d’un plaid… Il ne vous manque plus que le dernier gin
créé par LièGin : Cosy Vibes. Le gin parfait pour un moment
chaleureux, à déguster en toute sérénité.

Le spéculoos combiné à la baie de genévrier, la rondeur de
l’amande, la douceur de la vanille et à la fraicheur de la fleur
d’oranger… Cosy Vibes est un plaisir sucré mais léger, pour un
moment réconfortant au coin du feu.

Pour cette nouveauté, LièGin a fait appel à la Biscuiterie
Destrée. Chaque bouteille sera accompagnée d’un petit pack
Destrée Spéculoos, pour rendre ce moment encore plus unique !

Le gin Cosy Vibes est à marier avec un tonic neutre tel que l’Indian
ou le Méditerranéen. Soyez le premier à tester/proposer cette édition
limitée (8000 exemplaires seulement) et accompagnez-le d’un
spéculoos de la Biscuiterie Destrée pour un moment gourmand et
cosy assuré !

Envie de surprendre vos amis ?
Slow Life Cocktail (by Bar à Jus, Julie Nullens): 4cl de LièGin Cosy
Vibes, 2cl de jus de citron vert, 1cl de miel, 2cl d'aqua faba ou de
blanc d'oeuf, 8cl de Schweppes Ginger Beer.

Avec LIÈGIN JUNGLE, découvrez un philtre aux saveurs exotiques et côtoyez la magie des Cara »1bes et l’expressivité des parfums créoles … à la mode Liégeoise !

Avec ses parfums de mangue et d’ananas, LIÈGIN JUNGLE vous emmènera vers ces magnifiques régions tropicales dont vous aviez toujours rêvé. En fin de bouche, la menthe (bio) vous apportera une délicieuse touche de fraîcheur!

Notre conseil dégustation
À servir sur glace avec un tonie neutre ou Méditerranéen pour en faire ressortir tous les arômes exotiques.

Osez également un tonie Pink Pepper pour faire monter encore un peu plus la température de vos soirées épicées!

Sublimez cette expérience gustative en y plongeant des éclats « saveur ananas» élaborés par le confiseur artisanal des Bonbons de Grand-Mère®, qui en rehaussent la prestance et la finesse

Cidre de poire fermier pur jus sans sulfite ajouté 4%
Biologique
Verger bio d'Ohain (France)

Type de vin
Port Wine

Origine du vin
PT - Portugal

Provenance du vin
PT - Portugal

Degré d'alcool > 1,2 % V
Degré d'alcool (%) 19,5
Degrés Plato 48,75

Vendange Septembre

Cépage 42% Touriga Nacional, 43% Touriga Franca, 15% Sousão

Vinification
Grapes were fully destemmed and fermented in
stainless steel tanks with temperature control
up to 27ºC. Ageing continues in stainless steel
and the wine is gently filtered before bottling to
maintain the freshness and intensity of the rich
ripe fruit flavours.

Dégustation Color:
intense dark purple
On the nose we feel scents of wild fruits such
as blackberry, blueberry and blackcurrant
follow through to a rich pallat full of the
exuberance of these ripe dark fruits flavours
and into a long and intense finish.

Composé de rhum agricole blanc d’une maison guadeloupéenne, et accompagné d’ananas Victoria de l’Île Maurice à maturité, « L’ananas » vous offre toute sa douceur. La vanille bourbon de Sambava (Madagascar) libère tout un panel de goûts, tel un épice magique.  On y ajoute un sirop de sucre de canne bio maison dont seul Rhumantic a le secret, et vous obtenez cette boisson fraîche aux saveurs douces et équilibrées en sucre.
Au nez: parfumé, envoûtant, dévoilant dans un premier temps des notes de vanille pure faisant voyager. S’ensuit des notes de miel de montagne, de papaye et de nashi. La finale donne un peps sur l’acidité de l’ananas et de l’alcool.

En bouche: Attaque franche, on découvre directement la chaleur, la rondeur et la puissance de la vanille et de l’ananas. Milieu de bouche ample et suave avec des notes d’épice douce et de fleur de vanille.

Ingrédients : Rhum agricole Guadeloupe (74,2%), ananas Victoria (14,2%), sirop de sucre, vanille bourbon.

Edition limitée Été 2022

Voici la recette composée d’un trio de fraises BIO belges à la vanille noire BIO de Madagascar.

Il s’agit de l’alliance parfaite entre trois variétés de fraises BIO belges (Joly, Salsa, Rubis) rimant entre sucrosité, acidité et une aromatique sublime que peut nous offrir ce petit fruit star de l’été dans notre plat pays.

Afin de peaufiner la recette et d’accompagner ce fruit complexe et gourmand, nous avons ajouté le haut de gamme de la vanille bourbon de Madagascar.  Il s’agit de la vanille noire appelée aussi gourmet.  Une gousse fait en moyenne 20 cm de longueur et contient énormément de grains ainsi qu’un taux de vanilline élevé.

Utilisée par les plus grands pâtissiers, la vanille noire bénéficie d’un temps d’affinage plus long qui lui apporte une richesse supplémentaire dans le développement des arômes.
Ingrédients : Rhum agricole Guadeloupe (74,2%), fraise (14,2%), sirop de sucre, vanille noire.

30% vol. / 70 cl

L’alliance parfaite entre deux fruits gourmands.
Le fruit de la passion ou maracuja du Vietnam vient offrir de la fraîcheur et une petite acidité agréable en bouche.  S’ensuit directement la douceur et la délicatesse de la mangue Kent d’Amérique du sud pour une finale longue et agréable en bouche.  Il n’y a plus qu’à secouer la bouteille avec « Rhumantisme » pour refaire cohabiter les deux amoureux et obtenir l’alliance parfaite attendue.
Au nez: Une impression d’équilibre parfait. La fraîcheur de la passion, le fruit de la mangue et l’alcool discret en finale. Une dimension florale s’ajoute à la mangue fraîche. Des notes de poire et de banane se font ressentir.

En bouche: Une belle surprise, du fruit dominé par la mangue mure, le kaki et des notes de cacao. Le sucre naturel du fruit donne une douceur suave et sirupeuse tout en gardant une certaine droiture en bouche. Sur la finale, des notes de vanille bourbon se font ressentir.
Ingrédients : Rhum agricole Guadeloupe (74,2%), sirop de sucre, mangue (7,1%), fruit de la passion (7,1%).

Edition limitée Été 2022

L’alliance parfaite entre la fraîcheur et le fruité de la poire, combiné au gras et à l’onctuosité du cacao.

Il s’agit d’un petit clin d’œil à notre chère poire conférence et à notre savoir-faire reconnu dans le monde du chocolat.

La poire conférence est un fruit emblématique de l’agriculture dans notre pays. Elle est reconnue et exportée partout dans le monde pour son parfum fin et sa chère juteuse et sucrée.
Cette recette est composée de fèves de cacao torréfiées de Madagascar.
Ce cacao, reconnu comme l’un des meilleurs du monde, ne représente que 0,4% de la production mondiale, ce qui en fait un produit artisanal d’exception.
Appelée “Criollo », elle révèle des goûts d’agrumes avec des notes finales fruitées rappelant la framboise ou la fraise.
Avec très peu d’amertume, c’est une fève pleine de gourmandise.

Au nez : Poire fraîche, chocolat noir, torréfié, mirabelle, coing, fraise, framboise.

En bouche : attaque franche, sensation de fraîcheur de la poire suivie du gras du cacao. Milieu de bouche équilibré. Amande fraîche cacaotée, fruits rouges.
Finale onctueuse et chaleureuse avec une belle fraîcheur. Finale très longue, notes de chocolat et légère amertume cacaotée.
Ingrédients : Rhum agricole Guadeloupe (74,2%), poire conférence (10,6%), sirop de sucre, fève de cacao torréfiée de Madagascar (3,6%).

30% vol. / 70 cl

Temptation, un apéritif fruité 100% bio, 100% Made in Principauté de Liège. L’habillage élégant du flacon invite à la découverte. Son nez parfumé aux accents du Sud, sa robe claire et sa fraîcheur en bouche vous séduisent immédiatement.
Temptation est une composition subtile d’eau-de-vie, d’arômes de melon, de rhubarbe et de plantes. Dégusté frais sous sa forme la plus pure, sur glace ou dans un verre givré, Temptation est une invitation au partage, aux instants qui comptent.
Cet apéritif exclusif est également une base idéale pour divers cocktails

Nemiroff est une marque avec une histoire de 150 ans présente sur 5 continents.
Sa production remonte à 1872 dans la ville de Nemyriv, connue pour la plus grande distillerie de Podillia ouverte après la reconstruction. Les principes dans lesquels la société Nemiroff suit jusqu'à présent ont été formés il y a 150 ans: des normes de qualité élevées, respectant les recettes anciennes, l'amélioration constante de la production et la recherche de nouvelles saveurs.

700ml - 40°

Nemiroff Wild Cranberry associe de la vodka ultra pure, des arômes de canneberges fraîches / réelles et juste un soupçon de Cognac fin pour créer un nouveau goût rafraîchissant et légèrement sucré.
Nemiroff Wild Cranberry est pratiquement un cocktail dans un verre à liqueur, ou à combiner avec une pincée de jus de citron vert frais et de l'eau pétillante.