Ce cidre doux est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à couteau, ce cidre fleuri et fruité saura vous dévoiler son parfum subtil et délicat.

Alcool : 2%

Ce cidre brut, est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à cidre, ce cidre est sec et typé pour les amateurs de terroir.

Alcool : 5%

Dans la continuité de notre gamme de cidre traditionnel, nous vous proposons un cidre délicatement relevé d'un jus de plusieurs fruits rouges. C'est un équilibre parfait entre la douceur du cidre et la légère acidité d'un jus des sous-bois.

Alcool : 3.1%

100% de pur jus de pomme

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

100% de pur jus de pomme et raisin

100% pur jus, sans colorants ni sucres ajoutés, naturellement sans gluten et sans sulfite.

Recettes naturelles et uniques élaborées dans les Ardennes.
SAIN ET SOIF
Wignac veut réinventer la façon de boire : plus sain, naturel et responsable.

NATURELLEMENT SANS GLUTEN
Le cidre est une boisson sans gluten et pauvre en calories.

100% PUR JUS
Nos cidres sont issus à 100% de pur jus et sans sulfite.

Un peu de sucre et d'alcool sont ajoutés à un vin blanc spécialement sélectionné qui est ensuite macéré avec des fleurs de tilleul et du sureau pour donner naissance à de Bouche à Oreille, titrant à 14,5%. De Bouche à Oreille est conçu, fabriqué, filtré et embouteillé en Wallonie par les soins de notre atelier artisanal.

Le cadeau idéal pour découvrir la gamme des gins bio Maredsous.

3 bouteilles 200ml (AÉQUATIS, INVICTUS, VALÉO) avec un folder "cocktail".
Dimenssions : 21x16,5x7,5cm (LxHxP).

A l'image de la marque Principauté de Liège, le Gin Rebel One est unique, élégant et au caractère bien principautaire.

Au premier regard, le Gin Rebel One révèle une robe claire. Au nez, vous êtes transportés du Nord au Sud par des notes de massepain, de cardamome et de bergamote. Laissez-vous maintenant séduire par son goût de cerise bien mûre et juteuse. Ce fruit savoureux est aussi cultivé sur plusieurs dizaines d'hectares de vergers dans la région liégeoise et ce, grâce à la qualité des terres de le Hesbaye et du Condroz.

50cl

L’union sacrée de l' hydromel nature et de la Poire.

Ingrédients Miel, eau, levure, alcool, cognac à 40°, extrait naturel de poire, sucre caramélisé, caramel.
Degré alcoolique 14.8°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

L’un des nouveau venus dans la famille des hydromels de La Chaudasse, l’hydromel fruits des bois rencontre un vif succès !

Ingrédients Miel, eau, levure, arôme naturel de fruits des bois.
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

C’est sur base de celui-ci que nous travaillons les mélanges et/ou macérations pour obtenir nos autres saveurs d’hydromel.

Consommez-le bien frais tel quel ou avec une goutte de citron frais, chauffé à la manière d’un grog léger ou comme base de divers cocktails.

ngrédients Miel, eau, levure
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Nous vous présentons notre tarte tatin liquide et alcoolisée !

Ingrédients Miel, eau, levure
Degré alcoolique 12°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Rond et harmonieusement tannique, notre hypocras rouge se consomme de plusieurs façons : bien frais en apéro, chauffé à la manière d’un vin chaud, en cocktails ou encore incorporé à un savoureux plat mijoté.

Ingrédients Vin, eau, cannelle, cardamome, girofle, gingembre, sucre de canne, rhum.
Degré alcoolique 11°
Conservation Fermé : 2 ans à l’abri de la chaleur - Ouvert : 3 mois au frigo
Contenance 0.75 cl

Pensé comme une base pour Spritz, le Ké Brol est délicieux agrémenté de prosecco, et n’a pas à rougir de la comparaison avec son lointain cousin italien l'apérol.

Niveau recette, on est ici sur une macération de rhubarbe dans de l’alcool vinique, agrémentée de gentiane et de zestes d’orange avant d’être rectifiée à l’eau déminéralisée et à la macération de fleurs d’hibiscus, pour lui donner son joli coloris orangé.

Niveau concentration, le Ké Brol affiche 12% d’alcool et fait tourner la tête à l’heure de l’apéro ;-)

La chaleureuse saveur du caramel beurre salé mise à l'honneur !


Ingrédients Rhum blanc, arôme naturel de caramel beurre salé.
Degré alcoolique 28°
Conservation Pas de date de péremption.
Contenance 0.35 cl

Liqueur lactée café/noisettes

Il n'y a pas de hasard... Il n'y a que des Rendez-vous... Le pertinence du rhum brun, la douceur du lait, la force du café et l'espièglerie des noisettes se rencontrent ici en une enivrante synergie de saveurs.

Ingrédients Crème de lait, sucre, alcool agricole, rhum brun, arôme naturel de café, arôme naturel de noisette, caramel, E150a.
Degré alcoolique 17°
Conservation Conserver au frigo après ouverture max 6 mois
Contenance 0.50 cl

A la différence de la majorité des gins qui utilise comme base l’alcool neutre (betterave, grain, pomme de terre), le NOM DI GIN est issu d’alcool vinique. Après l’étape de la macération, un long passage dans l’alambic "CAMILLE" assure la fusion des 13 « botanicals » et fruits utilisés.

Les huiles essentielles contenues dans ces ingrédients se libèrent à des températures différentes et le résultat final est une explosion d’arômes que vous ne manquerez pas de savourer lors de la dégustation de ce gin infernal

NOM DI GIN va surprendre les connaisseurs et faire de nouveaux adeptes.

Les grappes de raisin, l’origine noble de ce gin, lui procure une longueur en bouche et une finesse remarquables. Les baies de genévrier et la cardamone lui donne une structure et une puissance aromatique. La verveine et l’eucalyptus apportent de subtiles notes herbacées, viennent ensuite les notes citriques du pomélo et du kumquat.




DEFINITION : Eau de vie de vin aromatisée par redistillation aux baies de genévrier, coriandre, angélique, cardamome, cannelle, eucalyptus et bergamote (… entre autres)

ELABORATION :

1. distillation de marcs de raisin
2. macération des différents éléments
3. distillation dans un alembic en cuivre de 250 l de capacité.
4. rectification à l’eau déminéralisée pour obtenir 43%

Peut donc être classé parmi les gin LONDON DRY avec la mention PREMIUM (car 43% ou plus)
TASTING NOTES :
NOMDIGIN va surprendre les connaisseurs et faire de nouveaux adeptes.
Les grappes de raisin, l’origine noble de ce gin, lui procurent une longueur en bouche et une finesse remarquables. Les baies de genévrier et la cardamone lui donnent une structure et une puissance aromatique. La verveine et l’eucalyptus apportent de subtiles notes herbacées, viennent ensuite les notes citriques de la bergamote.

CONDITIONNEMENT : 20 cl ou 70 cl

DOSE : de 2 à 4 cl

SERVICE :
1. nature avec ou sans glace
2. en cocktail avec un tonic NEUTRE et une tranche d’agrume (citron, pamplemousse, mandarine…)

Ardent est un Rhum bio, produit à partir de pur jus de Canne à sucre Bio, provenant d’une cooperative au Paraguay. Le distillat est ensuite vieilli 3 ans dans des futs de chêne ayant contenu du Whisky belge puis 3 mois de finishing dans des futs de Muscat de Rivesaltes. Double typicité, avec le côté boisé et sec du Whisky et le coté doux et fruité du Muscat. Belle longueur en bouche, avec une touche vanillée-Caramel. Nez gourmand. À consommer pur, sur glace ou en cocktail type Mojito. Pour ce dernier, nous conseillons de la menthe fraîche, du sucre de canne et du Citron vert, le tout Bio.

Le Gin Apotek est un gin bio, produit à base d’un distillat de grains bio et d’une douzaine de plantes et épices (Baies de Génévrier, Cardamone, Angélique, écorces de citron…). Des agrumes sont ensuite infusés (Mandarine/ Pamplemousse), lui donnant un gout unique et original. À consommer pur, sur glace ou en cocktail type Gin Tonic. Pour ce dernier, nous conseillons un tonic neutre avec un zeste de pamplemousse et/ou citron vert ainsi qu’un tour de moulin à poivre.

Cidre de poire fermier pur jus sans sulfite ajouté 4%
Biologique
Verger bio d'Ohain (France)

Cidre de poire fermier pur jus sans sulfite ajouté 4%
Biologique
Verger bio d'Ohain (France)

DEFINITION : Rhum blanc colombien aromatisée par macération de fleurs d’oranger et de citron MAIN DE BOUDDHA

ELABORATION :

1. macération des différents éléments
2. rectification à l’eau déminéralisée et ajout de sucre liquide pour obtenir un rhum à 40%

TASTING NOTES :
La fleur d’oranger vous met directement l’eau à la bouche. Sa côté suave, sa rondeur vous emporte dans les Iles Caraïbes !

CONDITIONNEMENT : 20 cl ou 70 cl

DOSE : de 4 cl à 6 cl

SERVICE : nature avec ou sans glace ou sortant du frigo