Cultivées avec soin selon le cycle de la lune, les graines de chanvre Arduina sont de vraies "pépites" dans votre assiette. Riches en protéines et nutriments essentiels, elles sont le complément idéal d'un régime équilibré. En accompagnement de vos plats salés ou sucrés, leur goût délicat de noisette fait merveille! Elles se saupoudrent sur la salade, le riz, les fruits, le yaourt, le granola... au gré de votre imagination. Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux. La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide alpha linolénique (oméga 3). Ces deux acides gras essentiels sont considéré comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont une bonne source de protéines végétales et elles favorisent la digestion.+

Origine EU

Nouveauté : Les graines sont légèrement grillées pour plus de goût !

Manger sain et gourmand voilà la touche qu’il vous faut ! Pour aggrémenter une salade ou bien une soupe, pour un apéritif original ou bien dans vos mueslis ces graines toastées sont idéales. Vous apprécierez la saveur délicate de la graine courge rehaussée par une note toastée.

De plus, on prête à la graine de courge de multiples bienfaits !




Les graines de courges contiennent une diversité de micro-nutriments d’intérêt. Elles sont riches en protéines, en acides gras insaturés, en magnésium, phosphore et vitamine K.
Le magnésium, le phosphore et la vitamine K contribuent au maintien d’une ossature normale. Portion recommandée : 20g

Il est important d’avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.

Valeur énergétique : 570 kcal / 2363 kJ (pour 100g), soit ??% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Informations allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Ces graines (variété Oleifera Pietsch ou Styriaca) se consomment natures ou grillées.
Elles peuvent être incorporées dans les pains, les gâteaux, les salades ou dégustées à l’apéritif, grillées et légèrement salées.

Le sésame noir est très utilisé en Asie et est plus riche en minéraux que le sésame blond. Il a une saveur très prononcée et aromatique et les petites graines sont très croquantes. recette sauce au sésame : dans une casserole, verser 500ml d’eau, 50ml de shoyou, 1 oignon haché, 1 morceau de gingembre râpé et faire bouillir 5 minutes. Diluer 2 cuillères de maïzena dans 30ml d’eau froide et verser dans le mélange pour épaissir. Ajouter 15gr de sésame noir grillé au préalable dans une poêle et 1 cuillère d’huile de sésame grillée. Très riche en phosphore!

Origine : BO

Les graines de sésame ont été légèrement toastées afin de développer leur saveur « noisettée ».

Manger sain et gourmand voilà la touche qu’il vous faut ! Pour aggrémenter une salade ou bien une soupe, pour un apéritif original ou bien dans vos mueslis ces graines toastées sont idéales.



NUTRITION

Les graines de sésame sont particulièrement riches en minéraux, en calcium et en fer.

Valeur énergétique : 613 kcal / 2532 kJ (pour 100g), soit 30% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)



Utilisation
Le sésame toasté peut être incorporé dans vos pains, gâteaux ou parsemé sur vos gratins, tartes ou salades.

Le sorgo peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou être réduit en farine. Délicieux aussi soufflé comme un pop-corn. C'est la cinquième céréale mondiale, après le maïs, le riz, le blé et l'orge. Riche en fer, en calcium et en phosphore. Le sorgo ne contient pas de gluten. Mais il ne doit pas être recommandées aux gens atteints de la maladie coeliaque en raison du risque élevé de contamination croisée. Cuisson : 2,5x le volume d'eau

Origine EU