Ingrédients: Seitan* 65% (eau, PROTÉINES DE BLÉ*), alternative au fromage vegan* 12% (eau, huile de
coco* 3%, amidon*, sel, PROTÉINES DE BLÉ*, épices*, correcteur d'acidité : acide lactique), graines de LUPIN
doux cuites * 8% , sauce au LUPIN* (eau, graines de LUPIN doux*, sel marin), huile de tournesol* 6%,
légumes* (oignons*, carottes*, panais*, betterave*), pâte de tomate*, épices*, sel marin , fécule de pomme
de terre*, poudre de cèpes*, épices*. Peut contenir de traces de SOJA

La comète Allumettes est un lardon végétal fumé

Composition : 

Elle est faite de protéines de soja texturées que nous avons réhydratées avec un bouillon mijoté par nos soins comprenant entre autres des oignons, de l’ail, des herbes de Provence et beaucoup d’autres épices.

Une fois réhydraté, le soja est déposé sur des claies pour être fumé aux copeaux de chêne puis séché.

Utilisation
 
Avant de la cuisiner, il suffit de couvrir d’eau chaude dans un bol la quantité souhaitée (+/- 20 g. par personne) et la laisser tremper 5-10 minutes.

Ensuite, elle se cuisine comme des lardons, en la faisant rôtir à feu doux dans une poêle avec de l’huile végétale pendant une dizaine de minutes. Elle doit dorer et devenir croustillante.

Nous vous conseillons de mettre beaucoup d’huile vu qu’aucune matière grasse n’est présente dans les ingrédients. Vous retrouverez alors le côté gourmand du lardon fumé!

Elle se conserve plusieurs mois au sec et à l’abri de l’humidité. La date présente sur le bocal indique le moment idéal pour la consommer. Passer cette date, le goût fumé s’estompera petit à petit, mais vous pourrez encore la cuisiner sans danger.

Ne pas la mettre au frigo.

Avec une texture onctueuse et un bon goût de chocolat noisettes, ce Mo'Sarrasin est également bon pour la santé puisque source de fibres et d'Oméga 3 !

Gourmand et végétal, il est garanti sans lactose, soja, gluten ni conservateurs.

La gamme de Mo'Sarrasin s'adresse à tous ceux qui veulent manger sain et gourmand !

Ingrédients
Boisson végétale [eau, sarrasin* 11,4%, noisettes* 5,8%], sucre de canne non raffiné équitable*, huile de colza*, poudre de cacao*, amidon de riz*, amidon de manioc*, émulsifiant : lécithine de tournesol*, épaississant : farine de graine de caroube*

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*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

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Fabriqué dans un atelier manipulant également du gluten, fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles
Énergie (Kcal) : 160

Matières grasses (g) : 8,70

dont acides gras saturés (g) : 1,10

Glucides (g) : 15

dont sucres (g) : 13

Fibres alimentaires (g) : 4,70

Protéines (g) : 3,50

Sel (g) : 0,02

Oméga 3 (g) : 0,54

Vegan

Sans lactose

Sans soja

Sans conservateurs

Sans arômes (même naturels)

Pois chiches réhydratés*, huile de tournesol non hydrogénée*, Berloumi*(10,8%) (LAIT de vache pasteurisé*,
sel, présure microbienne, correcteur d’acidité: chlorure de calcium), oignon*, poivron*,
maïs*, caro es*, purée de tomates*, fécule
de maïs*, ail*, jalapeño*(1,8%) (jalapeño*, eau, vinaigre*), épices*, sirop de riz*, graines de chia*, sel
marin. (* d’origine biologique

Lors de la fabrication, du tofu nature frais est fermenté grâce à des cultures vegan (bactéries lactiques), telles qu‘elles sont également employées pour l‘élaboration de produits vegan remplaçant le fromage ou le yaourt. La fermentation confère au tofu une douce note acidulée.

Conseils pratiques

Le FETO se déguste froid, chaud, pure ou combiné à d‘autres ingrédients dans de nombreuses recettes.


Ingrédients :
Tofu* 98% (GRAINES DE SOJA* 55%, eau, agents de coagulation: chlorure de magnésium, sulfate de calcium), sel marin, culture de yaourt vegan : Str. thermophilus.

* issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g (en moyenne)
Énergie 544 kJ (130 kcal)
Matières grasses 7,2 g
dont acides gras saturés 1,4 g
Glucides 0,8 g
dont sucres < 0,5 g
Protéines 15,0 g
Sel 2,0 g

Spécialité végétale au lait d'amande fermenté et affiné

eanne est un bleuté pas comme les autres ! Sa texture fondante, idéale à déguster en toast, fera des merveilles sur une pizza ou en sauce. Une alternative végétale qui donnera du caractère à vos fins de repas !

À conserver à une température entre 2°C et 7°C ❄️
Fabriqué artisanalement et avec joie en France (60)

Ingrédients
Carottes jaunes 46%, spaghetti de mer (Himanthalia elongata) 25%, huile de colza vierge, eau, jus de citron, citron confit 4,6%, purée de SESAME décortiqué, purée d'AMANDES complètes 1,8%, sel, curcuma, graines de cumin grillées.

Il se consomme comme entrée (meze) avec de la salade et des olives ou
tartiné sur des toasts à l'apéritif. Il
accompagne aussi les légumes crus, viandes ou poissons froids.


Ingrédients
Pois chiches (cuits)* 53%, eau, huile de tournesol*, sirop de BLE*, sel marin, oignon*, jus de citron* 1%, acide citrique, cumin*, paprika*, ail*, poivre*, ciboulette*, guar

Tapenade aux tomates, olives et câpres 

Ingrédients: 42% tomates*, oignons*, olives noires*, 8,8% tomates séchées*, huile de tournesol*, eau, 5,3% purée de tomates*, haricots rouges*, 2,8% câpres*, herbes* et épices*, vinaigre*, sel marin.
(*=agriculture biologique). Fabriqué dans une firme qui utilise aussi gluten, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et lupin.