Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Découvrez le tartinable apéritif bio, local et artisanal CLAC à base de pleurotes et de fourme d'Ambert.

Ce tartinable est une alternative végétale au "pâté" ou autres terrines à base de viande. Avec ces petites notes de "sous-bois", départ illico pour une balade dans les forêts auvergnates.

Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !

Ingrédients
Champignons*(pleurote) (45%), pomme de terre*, Fourme d’Ambert AOP* (13%) (lait de vache pasteurisé*, sel, ferments lactiques et d’affinage), eau de cuisson, huile de tournesol*, farine de riz*, ail*, poivre noir*.

* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique - Allergène

Dans cette recette appréciée des amateurs de fromage, on retrouve la douceur et les arômes de châtaigne du potimarron qui viennent adoucir la puissance du fromage de Salers, spécialité de nos amis du Cantal.

Cette recette au fromage d'Auvergne est cuisinée avec des produits frais.

Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !

Ingrédients
Potimarron*(66%), Salers*AOP (lait de vache au lait cru*, sel, ferments lactiques et d'affinage)(15%), eau, huile de tournesol*, sel, farine de riz*, vinaigre balsamique* (vinaigre de vin*, moût de raisins* cuit), ail*, épices*.

*Ingrédients issu de l'Agriculture Biologique - Allergène

Conseils d'utilisation
Idéal pour tartiner sur des tranches de pain de campagne ou pour tremper des gressins. Vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d'autres ingrédients comme des graines germées, du paprika ou encore des graines de courge.

Placer le pot une heure au frigo avant dégustation.

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.

Ce petit pot original en étonnera plus d'un !

Première née de la gamme et best-seller, cette mousse allie la douceur et la puissance grâce au mélange de la carotte et du bleu d'Auvergne AOP. 

Cette recette au fromage d'Auvergne AOP est cuisinée avec des produits frais.

Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !

Ingrédients
Carottes*(72%), Bleu d'Auvergne* AOP (lait de vache pasteurisé) (14%), sel, ferments lactiques et d'affinages), huile de tournesol*, oignons*, sel, farine de riz*, vinaigre de cidre*, poivre noir*

*Ingrédients issu de l'Agriculture Biologique - Allergène

Conseils d'utilisation
Idéal pour tartiner sur des tranches de pain frais, pour accompagner des bâtonnets de légume ou des gressins. Vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d'autres ingrédients comme des graines, des pousses ou encore des épices. 

Placer le pot une heure au frigo avant dégustation.

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.

Un tartinable apéritif toujours aussi bio, local et artisanal. Cuisiné artisanalement avec des carottes fraîches cultivées en plein cœur de l'Auvergne.

Il apportera une touche estivale à vos apéros avec ses notes d'orange et de citron. De quoi ravir tous les gourmands.

Priorité au circuit court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi !

Ingrédients
Carottes*(78%), Jus d'orange*(8%), huile de tournesol vierge*, oignons*, jus de citron*(3%), farine de riz*, sel, cumin*, paprika*, poivre noir*.

*Ingrédients issu de l'Agriculture Biologique - Allergène

Convient aux végétaliens

Conseils d'utilisation
Idéal pour tartiner sur des tranches de pain aux fruits secs (pain aux raisins, pain aux figues...)

Placer le pot une heure au frigo avant dégustation.

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.

Chocolat granulé sans sucres ajoutés, à base de dattes. Goût : chocolat noir.

Liste d'ingrédients
masse de cacao* 48%, dattes*, beurre de cacao* 12%. *ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Antonio Meneghin®, c’est d’abord le choix du bon produit de base et d’ingrédients certifiés équitables sublimés par la création de recettes savoureuses. Le résultat est un excellent équilibre entre texture et saveur. 

Antonio Meneghin® met tout en œuvre pour faire partager le meilleur de ses créations au travers d’une qualité de production artisanale qui respecte le produit. Antonio Meneghin® propose aussi des emballages écoresponsables, certifiés FSC, l’utilisation d’énergie verte pour la production, une politique zéro déchets et, bien sûr, une certification bio par un organisme agréé. Les clients qui ont découvert la qualité Antonio Meneghin® y reviennent.

Ingr. : sucre de canne*, sirop de glucose de blé*, CREME*, chocolat noir*, BEURRE*, sel de Guérande

Antonio Meneghin®, c’est d’abord le choix du bon produit de base et d’ingrédients certifiés équitables sublimés par la création de recettes savoureuses. Le résultat est un excellent équilibre entre texture et saveur. 

Antonio Meneghin® met tout en œuvre pour faire partager le meilleur de ses créations au travers d’une qualité de production artisanale qui respecte le produit. Antonio Meneghin® propose aussi des emballages écoresponsables, certifiés FSC, l’utilisation d’énergie verte pour la production, une politique zéro déchets et, bien sûr, une certification bio par un organisme agréé. Les clients qui ont découvert la qualité Antonio Meneghin® y reviennent.

Ingr. : chocolat au LAIT* (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre*, vanille*), NOISETTES*, huile de tournesol*, LAIT écrémé*. 

Conseil d'utilisation en cuisine
Pâté d'olives à déguster en apéritif ou pour assaisonner vos plats cuisinés. Véritable caviar méditerranéen et idéal sur vos toasts à l'apéritif ou sur vos tapas, ce pâté d'olives noires peut aussi égayer agréablement comme condiment vos plats tels que pâtes fraîches, salade verte, légumes vapeurs, viandes ou poissons. Vous pouvez, aussi, tout simplement le déguster sur une tranche de bon pain frais.

Source / Origine
Petite entreprise située dans le nord de l’Andalousie (Jaén), cette conserverie familiale fait partie des entreprises pionnières (1997) dans l'élaboration de conserves de légumes biologiques en Espagne. Elle allie un savoir faire familial à des méthodes artisanales d’élaboration qui respectent la qualité des produits à travers des recettes puisées dans la tradition andalouse.

Le pâté d'olive noire
Le pâté d'olives noires est de la pulpe d'olive verte écrasée et aromatisée.

Ingrédients
Olives noires*,
huile d’olive extra vierge*, sel,
herbes aromatiques*.
*issus de l'agriculture biologique.
Contenance: 220 g