Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

La bisque est un potage de la cuisine française, consistant en un coulis onctueux de crustacés très assaisonné et additionné de crème fraîche.

Conseil de préparation :
A faire réchauffer doucement sans bouillir dans une casserole. Vous pouvez faire cuire des petites pâes dans ce délicieux bouillon ou le verser très chaud sur des croutons grillés frottés à l'ail et nappés d'un peu de rouille.

Ingrédients :
Eau de source, homard 24 %, congre, concentré de tomate*, riz*, légumes* (oignons*, carottes*), amidon transformé de maïs*, huile d’olive vierge extra*, huile de colza*, vin blanc*, sel, crème fraîche*, cognac*, beurre*, lait entier en poudre*, sucre*, épices* et plantes aromatiques*. * 28,1 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par Bureau Veritas Certification France – FR-BIO-10.

Allergènes présents : poisson

Absence de colorant et de conservateur

Absence d’OGM – Absence de produit ionisé

Allergènes présents : poisson

Absence de colorant et de conservateur

Absence d’OGM – Absence de produit ionisé



Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 160 kJ / 38 kcal

Matières grasses 2.1g

Dont acides gras saturés 0,5 g

Glucides 3,0 g

Dont sucres < 0,5 g

Protéines 1,4 g

Sel 1,05 g


La Bonne Mer, c'est la dernière gamme de conserves de sardines et de soupes de poissons reprenant les recettes typiques du Sud de la France par la conserverie artisanale Lou Ferrigno basée à Port Saint Louis du Rhône, entre Arles et Marseille.


C'est Dominique Ferrigno, pêcheur italien, qui est à l'origine de la conserverie provençale à l'Hippocampe. En 1920, il quittte l'Italie pour l'Algérie, puis revient en France sur Marseille lors de l'indépendance de l'Algérie. Il est accompagné de ses fils qui ont entre temps repris le flambeau. Dès 1962, la conserverie est transplantée à Port Saint Louis du Rhône et possède son propre armement. En 1998, c'est le moment de penser à la diversification en proposant des plats cuisinés en plus des sardines, telles que les soupes de poissons, la bouillabaisse, la daube de thon, la rouille etc...La famille Ferrigno s'appuie alors sur Joël Robuchon.


La conserverie Lou Ferrigno, va plus loin et en 2016, lance sa nouvelle gamme plus authentique, avec certains de ses produits en bio, et des recettes typiques, ce sera La Bonne Mer !

Les Boulets à la liégeoise 750g de Le Coq des Prés sont un plat préparé belge biologique, à base de poulet, prêt à réchauffer et accompagné de la traditionnelle sauce liégeoise.

Ce produit est élaboré par la coopérative Coq des Prés, qui regroupe des éleveurs belges soucieux du bien-être animal.  Les poulets bio utilisés sont élevés en plein air sur des prairies labellisées bio et bénéficient d’un suivi attentif dès leur premier jour. 

Les Boulets à la liégeoise sont conditionnés en bocal de 750 g et vendus en circuit bio et commerces partenaires  

Ingrédients et contenu
Le plat contient des boulettes de poulet accompagnées de la sauce liégeoise traditionnelle, composée de fonds de veau, bouillon, sirop de Liège, raisins secs et cassonade. Il s’agit d’un produit 100% belge et biologique, sans additifs artificiels, prêt à être consommé après réchauffage.

Mode de consommation
En Belgique, les boulets à la liégeoise sont généralement dégustés avec des frites, permettant de profiter pleinement de la sauce riche et légèrement sucrée qui caractérise cette spécialité locale. Le produit se réchauffe facilement au four ou à la casserole, dans son bocal.

La coopérative Coprobel, qui réunit à ce jour une quarantaine d’éleveurs de poulet bio et local, a été fondée en 1999 par 7 aviculteurs.
C’est en 2009 que la coopérative décide de se tourner vers la filière du bio et de créer une marque dédiée qu’elle commercialise l’année suivante sous le nom de « Coq des Prés ».

Depuis, la coopérative et sa marque évoluent en continu autour de 4 principes fondamentaux : la qualité,le respect, la transparence, la solidarité.

Cette sauce bruschetta Prosain est élaborée à partir de tomates fraîches de France, de tomates semi-séchées d’Italie et de basilic de France. L’alliance de tomates mûries au soleil, d’huile d’olive extra vierge et de basilic parfumé offre une saveur authentique et riche. Idéale à l’apéritif sur des toasts, bruschettas ou en verrines, elle convient également parfaitement pour la cuisine, notamment avec des pâtes, en garniture ou dans des feuilletés

Ingrédients: Tomate* 74.6%, huile d'olive* vierge extra extraite à froid, tomates* mi-séchées 10.2%, basilic* 1.9%, sel de mer, ail*.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

2 cuisses de canard, haricots, sauce: eau, tomate, oignons, farine, sel, poivre, bouillon de volaille, muscade, thym, laurier, ail, sucre.
conservation à t° ambiante (DLC longue)

Liste d'ingrédients
Haricots blancs* précuits (32%);eau;saucisse de Toulouse* (16%) (viande de porc* [origine : France];eau;sel;ail* en poudre;poivre*;épices*;boyau naturel de porc);viande de porc* traitée en salaison (11%) (viande de porc* [origine : France];eau;amidon de maïs*;sel);gras de porc*;double concentré de tomates*;sel;ail* en poudre;oignon* en poudre;amidon de maïs*;épices* (contient : moutarde); poivre*;persil*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

La Chakchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Recette préparée pour 2 personnes à base de poivrons rouges et de tomates, finement cuisinée aux épices et légèrement relevée. A accompagner traditionnellement d'œufs, de feta, de coriandre et de pain.

Ingrédients: Tomates* (cubes*, coulis*, double concentré*) 50%, poivrons* rouges 31%, oignons* (cubes*, déshydratés*), huile d'olive vierge extra extraite à froid*,coriandre*, persil*, ail*, sel de mer, épices* (dont piment de Cayenne* 0,01%).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Préparation épicée à base de viande.

Liste d'ingrédients
Haricots rouge kidney réhydratés* (60%), viande bovine* (12%), concentré de tomates*, cube de tomates*, carottes*, oignon*, céleri*, huile d’olives vierge extra*, sel marin, amidon de maïs*, ail*, piment rouge en poudre* (0,09%), origan*, thym*. *Issu de l’agriculture biologique. Origine de la viande : UE.