Charcuteries à la pièce
Jambon Serrano Bellota 30 mois prétranché 70g MONTANERA
Jambon cru, mûrissement 30 mois, non nitrité.
Jambon de classe mondiale avec un goût unique. Il a un grand prestige international et est largement apprécié comme un produit d'épicerie fine pour les gourmets. Le secret de son goût unique réside principalement dans l'alimentation équilibrée destinée à l'abattage de porcs ibériques. Celui-ci se produit après que les porcs ibériques atteignent l'âge de 14 à 18 mois. Cela tombe en hiver, immédiatement après l'étape où ils gagnent rapidement sur leur masse. En automne, appelé montanera, les porcs ibériques se nourrissent principalement de glands. Ils peuvent également être nourris avec des céréales ou des aliments certifiés pour céréales.
Son caractère unique est aussi pendant le vieillissement, qui est de 30 mois! Le jambon espagnol Jamon mûrit depuis si longtemps juste pour ravir les connaisseurs avec ses arômes uniques.
Emballé dans une atmosphère protectrice.
VALEUR NUTRITIONNELLE EN 100 g
Valeur énergétique: 977 kJ/233 kcal
Graisse: 13 g
dont les acides gras saturés: 4,7 g
Glucides: 0,5 g
incluant les sucres: 0 g
Protéines: 29 g
Sel: 5,3 g
Composition
Cuisse de porc *, sel de mer. *ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes : Non applicable
Traces de : Néant
7.5€/pc