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Charcuteries à la pièce

Boulette Colombus
Moelleuses et parfaitement assaisonnées, nos boulettes sont cuites dans de l’huile de colza. A déguster en snack avec un peu de moutarde, dans un pistolet mayonnaise, sur une salade …

1€/pc

1  pc
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Cacciatore 125g Cosi Bio

5.5€/pc

1  pc
5.5
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Cervelas Colombus
Uniques au monde, les charcuteries Columbus sont exclusivement produites à base de porc Columbus. Chacun des produits de notre gamme est préparé par des artisans wallons selon les recettes de la belle charcuterie traditionnelle.

Comme leur matière première est exceptionnelle (du bon porc fermier riche en oméga-3 et pauvre en graisses saturées), ces charcuteries sont particulièrement équilibrées. 
Saines et portant le goût et la mémoire du terroir … Qui dit mieux ?!


Selon les régions du pays, on l’appelle aussi chasseur … Ce cervelas est composé d’épaule et de gorge de porc. Ses deux meilleurs potes ? Le pickles et la moutarde à l’ancienne !

1.5€/pc

1  pc
1.5
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Chorizo bioporc 200g

7.5€/pc

1  pc
7.5
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Jambon de Serrano en tranche +-100g biobardales
POIDS
100 grs. environ.

INGRÉDIENTS
Jambon de porc bio et sel de mer.

PRODUCTION ÉCOLOGIQUE
Jambons fabriqués uniquement avec du porc biologique, nourris avec des légumineuses biologiques, du fourrage et des céréales, salé avec du sel marin.

LES ALLERGÈNES
Sans allergène: sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeuf, sans céleri, sans noix, sans soja, sans poisson, sans fruits de mer.

8.99€/pc

1  pc
8.99
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Lardons fumés 200g - Bioporc - FR

6.99€/pc

1  pc
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Mini saucisse sèche apéro PQA 180g
PQA en quelques mots…

Porc Qualité Ardenne (PQA) est une société coopérative d’éleveurs – engraisseurs de porcs, créée en 1989 par 14 producteurs.

Née et localisée en Ardenne, la filière PQA est parfaitement identifiée à sa région. Ses producteurs, aujourd’hui plus de 150, se sont spécialisés dans la production de 3 types de porcs d’exception:

// Le Porc Fermier (depuis 1989) //
// Le Porc Bio (depuis 2001) //
// Le Porc Plein Air (depuis 2003) //

Véritable trait d’union entre les producteurs et les bouchers, Porc Qualité Ardenne favorise le circuit court via la suppression de la majorité des intermédiaires traditionnels: marchands chevillards, abattoirs, sociétés de découpe,… Toutes nos filières sont gérées en interne, dans le respect d’un cahier des charges précurseur, extrêmement strict et contrôlé par un organisme externe indépendant.

8€/pc

1  pc
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Pâté Coq des Prés à la Ducassis 125g
Ingrédients: Viande de poulet* 38%, gorge de porc* 18%, foie de poulet* 11%, lard salé* 11%, OEUFS 11%, oignons* 5%, chapelure* [BLE] 3%, shiitake*, bière* [ORGE] , épices*. *Produits issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : gluten, oeuf.

Possibles traces de crustacés, lait, poisson, arachide, soja, fruits à coque, moutarde, sésame, sulfite, lupin, mollusque, céleri.


Se conserve plusieurs mois à température ambiante et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à maximum 4°C et consommer dans les 3 jours.

8.5€/pc

1  pc
8.5
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Pipe d'Ardenne Colombus (non bio)
SAUCISSE SÈCHE FUMÉE OU PIPE D’ARDENNE
Notre saucisse sèche est produite à partir de morceaux d’épaule et de lard hachés et salés, ensuite embossés et fumés. Selon les goûts de l’archiduchesse, on les apprécie sèches ou très sèches. Dans tous les cas, il s’agit d’en-cas faciles à transporter ou de petits plaisirs réservés à l’apéro.

1.5€/pc

1  pc
1.5
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Salsiccia doux di suino nero 120g Montagna
Description
Saucisse de porc noire sucrée, sans gluten, sans lactose, sans conservateur, uniquement des arômes naturels.

Ingrédients: 94% de porc noir de Calabre, sel, poivre noir, arômes naturels, dextrose, antioxydant: acide ascorbique, boyau naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit:

Énergie 1712 kj - 412 k cal
Lipides 31 g
dont acides gras saturés 13 g
dont acides gras monoinsaturés 15 g
dont acides gras polyinsaturés 3,4 g
Glucides 0,9 g
dont sucres <0,5 g
Protéines 31 g
Sel 4,4 g



Le cochon noir de Calabre est une race indigène, élevée à l'état sauvage et semi-sauvage dans les bois et dans le maquis méditerranéen calabrais. Les animaux sont libres sur le territoire: cela favorise une alimentation saine et naturelle, principalement composée de châtaignes, glands, tubercules, racines et autres essences spontanées. Moins d'accumulation de graisse pour une viande ferme et pleine de saveur. Une excellence locale qui est aujourd'hui sauvée et réévaluée. La charcuterie de porc noir de Calabre est particulièrement savoureuse.

6.5€/pc

1  pc
6.5
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Saucisse sèche 75g Coprosain

ECODIS

2.29€/pc

1  pc
2.29
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Saucisses fumées au bois de hêtre x2 Bioporc 200g

6.5€/pc

1  pc
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Saucisson pur porc Porc sur paille

7.5€/pc

1 
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Saucisson sec au poivre vert 200g

8.5€/pc

1  pc
8.5
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Saucisson sec aux noisettes 200g

8.5€/pc

1  pc
8.5
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Terrine de poulet au poivre vert 190g Bioporc FR
Pour vos fêtes de fin d'années en famille ou entre amis, une sélection Bioporc de produits festifs gourmands et savoureux ! Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM* (*Organisme Génétiquement Modifié). Le mode d'élevage de l'agriculture biologique respecte le bien-être des animaux.

6€/pc

1  pc
6
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