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Charcuteries à la pièce

Boulette Colombus
Moelleuses et parfaitement assaisonnées, nos boulettes sont cuites dans de l’huile de colza. A déguster en snack avec un peu de moutarde, dans un pistolet mayonnaise, sur une salade …

1€/pc

1  pc
1
Réception souhaitée le

Cacciatore 125g Cosi Bio

5.5€/pc

1  pc
5.5
Réception souhaitée le

Cervelas Colombus
Uniques au monde, les charcuteries Columbus sont exclusivement produites à base de porc Columbus. Chacun des produits de notre gamme est préparé par des artisans wallons selon les recettes de la belle charcuterie traditionnelle.

Comme leur matière première est exceptionnelle (du bon porc fermier riche en oméga-3 et pauvre en graisses saturées), ces charcuteries sont particulièrement équilibrées. 
Saines et portant le goût et la mémoire du terroir … Qui dit mieux ?!


Selon les régions du pays, on l’appelle aussi chasseur … Ce cervelas est composé d’épaule et de gorge de porc. Ses deux meilleurs potes ? Le pickles et la moutarde à l’ancienne !

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Chorizo bioporc 200g

7€/pc

1  pc
7
Réception souhaitée le

Jambon de Serrano en tranche +-100g biobardales
POIDS
100 grs. environ.

INGRÉDIENTS
Jambon de porc bio et sel de mer.

PRODUCTION ÉCOLOGIQUE
Jambons fabriqués uniquement avec du porc biologique, nourris avec des légumineuses biologiques, du fourrage et des céréales, salé avec du sel marin.

LES ALLERGÈNES
Sans allergène: sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeuf, sans céleri, sans noix, sans soja, sans poisson, sans fruits de mer.

8.99€/pc

1  pc
8.99
Réception souhaitée le

Lardons fumés 200g - Bioporc - FR

6.99€/pc

1  pc
6.99
Réception souhaitée le

Mini saucisse sèche apéro PQA 180g
PQA en quelques mots…

Porc Qualité Ardenne (PQA) est une société coopérative d’éleveurs – engraisseurs de porcs, créée en 1989 par 14 producteurs.

Née et localisée en Ardenne, la filière PQA est parfaitement identifiée à sa région. Ses producteurs, aujourd’hui plus de 150, se sont spécialisés dans la production de 3 types de porcs d’exception:

// Le Porc Fermier (depuis 1989) //
// Le Porc Bio (depuis 2001) //
// Le Porc Plein Air (depuis 2003) //

Véritable trait d’union entre les producteurs et les bouchers, Porc Qualité Ardenne favorise le circuit court via la suppression de la majorité des intermédiaires traditionnels: marchands chevillards, abattoirs, sociétés de découpe,… Toutes nos filières sont gérées en interne, dans le respect d’un cahier des charges précurseur, extrêmement strict et contrôlé par un organisme externe indépendant.

8€/pc

1  pc
8
Réception souhaitée le

Pâté Coq des Prés à la Ducassis 125g
Ingrédients: Viande de poulet* 38%, gorge de porc* 18%, foie de poulet* 11%, lard salé* 11%, OEUFS 11%, oignons* 5%, chapelure* [BLE] 3%, shiitake*, bière* [ORGE] , épices*. *Produits issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : gluten, oeuf.

Possibles traces de crustacés, lait, poisson, arachide, soja, fruits à coque, moutarde, sésame, sulfite, lupin, mollusque, céleri.


Se conserve plusieurs mois à température ambiante et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à maximum 4°C et consommer dans les 3 jours.

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Petit Saucisson à l'ail sous film perforé +/-0,160 kg Prima Vera
Les salamini Bio gr. 160 sont nés de l'idée de satisfaire les palais les plus savoureux en s'amusant avec 5 saveurs différentes. Ce sont des salamis de petite taille, semblables aux salamis de chasseur, mais ils diffèrent par leur spécificité. La matière première est constituée de viande maigre provenant des muscles striés du porc et de graisse dure de porc à laquelle on ajoute du sel et du poivre en morceaux ou moulus. Le goût simple du Salamino doux est ensuite caractérisé par des épices différentes pour chaque saveur : Ail pour le Salamino à l'ail, Fenouil pour le Salamino au fenouil, Milan pour une saveur classique caractérisée par une mouture fine (le salami est épicé au poivre blanc). Leur petit format les rend particulièrement adaptés à une consommation immédiate lors de pique-niques ou de moments de détente. Excellent en tant qu'apéritif, doit être mangé avec du pain dur. Le parfum délicat et le goût légèrement aromatique se marient bien avec les vins blancs, comme le Colli Piacentini Ortrugo, et les vins rouges jeunes et vifs comme l'Oltrepò Pavese Bonarda, le Fresia del Piemonte ou le Colli Piacentini Gutturnio. Sans dérivés du lait, sans conservateurs ajoutés, sans gluten.

Odeur et goût
savoureux, doux, légèrement épicé

Couleur
rouge vif

Ingrédients
Viande de porc italien*, sel marin, sucre de canne*, ail* (0,15%), épices*. *issus de l'agriculture biologique. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Origine :
Prima Vera
Emilia-Romagna, ITALIE

ECODIS frais

40€/kg

1  paquet
6.4
Réception souhaitée le

1 paquet = 6.40 €

Pipe d'Ardenne Colombus (non bio)
SAUCISSE SÈCHE FUMÉE OU PIPE D’ARDENNE
Notre saucisse sèche est produite à partir de morceaux d’épaule et de lard hachés et salés, ensuite embossés et fumés. Selon les goûts de l’archiduchesse, on les apprécie sèches ou très sèches. Dans tous les cas, il s’agit d’en-cas faciles à transporter ou de petits plaisirs réservés à l’apéro.

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Salsiccia doux di suino nero 120g Montagna
Description
Saucisse de porc noire sucrée, sans gluten, sans lactose, sans conservateur, uniquement des arômes naturels.

Ingrédients: 94% de porc noir de Calabre, sel, poivre noir, arômes naturels, dextrose, antioxydant: acide ascorbique, boyau naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit:

Énergie 1712 kj - 412 k cal
Lipides 31 g
dont acides gras saturés 13 g
dont acides gras monoinsaturés 15 g
dont acides gras polyinsaturés 3,4 g
Glucides 0,9 g
dont sucres <0,5 g
Protéines 31 g
Sel 4,4 g



Le cochon noir de Calabre est une race indigène, élevée à l'état sauvage et semi-sauvage dans les bois et dans le maquis méditerranéen calabrais. Les animaux sont libres sur le territoire: cela favorise une alimentation saine et naturelle, principalement composée de châtaignes, glands, tubercules, racines et autres essences spontanées. Moins d'accumulation de graisse pour une viande ferme et pleine de saveur. Une excellence locale qui est aujourd'hui sauvée et réévaluée. La charcuterie de porc noir de Calabre est particulièrement savoureuse.

6.5€/pc

1  pc
6.5
Réception souhaitée le

Saucisse sèche 2x100g Oteiza (non bio)
Un Aller-Retour qui vaut le détour ! 200g de bonheur pour les petits et les grands !

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2017.



La saucisse sèche est très appréciée en apéritif accompagnée d'un Katxina Txakolina, ce vin blanc légèrement perlé qui fait pétiller les esprits ! à consommer avec modération.

INGRÉDIENTSHAUT DE PAGE ▲
Viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose de blé, saccharose, épices (poivre, ail, piment, muscade), conservateur : nitrate de potassium, arômes (extrait d’épices), piment fort grosse mouture. Poudre de fleurage : farine de riz Boyau naturel de masses de menu de porc.
CONSERVATIONHAUT DE PAGE ▲
Comme tous nos saucissons en boyau naturel, la saucisse sèche se conserve à température ambiante, dans un endroit sec et aéré. D'un fin calibre, elle sèche très vite, consommez-la en priorité !

Origine Pays Basque

9€/pc

1  pc
9
Réception souhaitée le

Saucisses fumées au bois de hêtre x2 Bioporc 200g

6.5€/pc

1  pc
6.5
Réception souhaitée le

Saucisson pur porc Porc sur paille
Bienvenue dans le concept Porc sur Paille.

Soutenant l'agriculture familiale, le savoir-faire de nos artisans locaux et le bien-être animal, Porc sur Paille propose via un circuit court des produits de qualité à un prix imbattable.

Plus qu'un mode de fonctionnement, la filière Porc sur Paille appuie tout le développement permanent de son projet sur une philosophie spécifique :

le choix de travailler avec des élevages raisonnés
des partenariats avec des fermes à taille humaine et familiales
des élevages de porcs sur litière biomaîtrisée pour le bien-être de l'animal et de la nature
des artisans bouchers qui préparent les colis avec un précieux savoir-faire
Grâce à la filière Porc sur Paille, bénéficiez d'une viande de qualité à un prix imbattable et qui respecte aussi bien l'animal que la nature.

7.5€/pc

1 
7.5
Réception souhaitée le

Saucisson sec au poivre vert 200g

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Saucisson sec aux noisettes 200g

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Terrine de poulet au poivre vert 190g Bioporc FR
Pour vos fêtes de fin d'années en famille ou entre amis, une sélection Bioporc de produits festifs gourmands et savoureux ! Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM* (*Organisme Génétiquement Modifié). Le mode d'élevage de l'agriculture biologique respecte le bien-être des animaux.

6€/pc

1  pc
6
Réception souhaitée le

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