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Charcuteries à la pièce

Cervelas Colombus

Uniques au monde, les charcuteries Columbus sont exclusivement produites à base de porc Columbus. Chacun des produits de notre gamme est préparé par des artisans wallons selon les recettes de la belle charcuterie traditionnelle.

Comme leur matière première est exceptionnelle (du bon porc fermier riche en oméga-3 et pauvre en graisses saturées), ces charcuteries sont particulièrement équilibrées. 
Saines et portant le goût et la mémoire du terroir … Qui dit mieux ?!


Selon les régions du pays, on l’appelle aussi chasseur … Ce cervelas est composé d’épaule et de gorge de porc. Ses deux meilleurs potes ? Le pickles et la moutarde à l’ancienne !

1.75€/pc

1  pc
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Réception souhaitée le

Chorizo bioporc 200g

7.59€/pc

1  pc
7.59
Réception souhaitée le

Knacks de volaille fumées au bois de hêtre 240g Picoreur

4 knacks de 60g chacun de pure viande de volaille bio fumée au bois de hêtre !

8.99€/pc

1  pc
8.99
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Pâté Coq des Prés au shiitake 125g

Délicieux pâté à base de porc, poulet et champignon de Bruxelles

Ingrédients : viande de poulet* 37%, gorge de porc* 18%, foie de poulet* 11%, lard salé* 11%, oeufs* 11%, oignons* 5%, chapelure(blé) 3%, shiitake*, cidre*, citron*, miel*, bouillon de volaille*, céleri*, ,épices*

*Produits issus de l'agriculture biologique

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Petit Saucisson au fenouil sous film perforé +/-0,160 kg Prima Vera

Les salamini Bio gr. 160 sont nés de l'idée de satisfaire les palais les plus savoureux en s'amusant avec 5 saveurs différentes. Ce sont des salamis de petite taille, semblables aux salamis de chasseur, mais ils diffèrent par leur spécificité. La matière première est constituée de viande maigre provenant des muscles striés du porc et de graisse dure de porc à laquelle on ajoute du sel et du poivre en morceaux ou moulus. Le goût simple du Salamino doux est ensuite caractérisé par des épices différentes pour chaque saveur : Ail pour le Salamino à l'ail, Fenouil pour le Salamino au fenouil, Milan pour une saveur classique caractérisée par une mouture fine (le salami est épicé au poivre blanc). Leur petit format les rend particulièrement adaptés à une consommation immédiate lors de pique-niques ou de moments de détente. Excellent en tant qu'apéritif, doit être mangé avec du pain dur. Le parfum délicat et le goût légèrement aromatique se marient bien avec les vins blancs, comme le Colli Piacentini Ortrugo, et les vins rouges jeunes et vifs comme l'Oltrepò Pavese Bonarda, le Fresia del Piemonte ou le Colli Piacentini Gutturnio. Sans dérivés du lait, sans conservateurs ajoutés, sans gluten.

Odeur et goût
savoureux, doux, arrière-goût de fenouil

Couleur
rouge avec des trace blanches (graines de fenouil)

Ingrédients
Viande de porc italien*, sel marin, sucre de canne*, graines de fenouill* (0,6%), épices*. *issus de l'agriculture biologique. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Origine :
Prima Vera
Emilia-Romagna, ITALIE

ECODIS frais

39.99€/kg

1  paquet
6.4
Réception souhaitée le

1 paquet = 6.40 €

Pipe d'Ardenne Colombus (non bio)

SAUCISSE SÈCHE FUMÉE OU PIPE D’ARDENNE
Notre saucisse sèche est produite à partir de morceaux d’épaule et de lard hachés et salés, ensuite embossés et fumés. Selon les goûts de l’archiduchesse, on les apprécie sèches ou très sèches. Dans tous les cas, il s’agit d’en-cas faciles à transporter ou de petits plaisirs réservés à l’apéro.

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Saltufo 80g Bedford

Boulettes de salami à la truffe d'été, enrobées de Parmigiano Reggiano AOP

Fines boules de Salami extra-spécial, à base de porc et de truffe d'été sélectionnée (tuber aestivum). Affiné à l'aide d'un processus naturel spécial, et enveloppé dans un véritable Parmigiano Reggiano râpé de style campagnard.

4.25€/pc

1 
4.25
Réception souhaitée le

Saucisson des Abruzzes 300g Gianni Negrini (non bio)

Ingrédients 

Viande de porc, sel épices, dextrose, saccharose, arômes, antioxygène (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium).  Enveloppe non comestible. 

 

Origine ITALIE

7.59€/pc

1  pc
7.59
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Saucisson sec au poivre vert 200g

8.99€/pc

1  pc
8.99
Réception souhaitée le

Saucisson sec aux noisettes 200g

8.99€/pc

1  pc
8.99
Réception souhaitée le

St Hendrick saucisson sec fenouil 110g

Ingrédients : Porc*, sel, dextrose*, fenouil* (0,5%), poivre blanc*, coriandre*, gingembre*, ail*, antioxydant: E300, E301, E250 conservateur, cultures de fermentation150g Viande utilisé pour 100g produit fini* = De origine biologique

4.79€/pc

1  pc
4.79
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Terrine de poulet au poivre vert 190g Bioporc FR

Pour vos fêtes de fin d'années en famille ou entre amis, une sélection Bioporc de produits festifs gourmands et savoureux ! Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM* (*Organisme Génétiquement Modifié). Le mode d'élevage de l'agriculture biologique respecte le bien-être des animaux.

6.2€/pc

1  pc
6.2
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