Fromages à la pièce
Camembert bio 250g Isigny Sainte-Mère
Le camembert est l'un des fromages les plus célèbres au monde. Il est originaire du Pays d'Auge, un pays normand qui s'étend sur les départements du Calvados et de l'Orne et un peu dans l'Eure. Ce pays est entré dans l'histoire du fromage avec les villages de Camembert, Livarot et Pont-l'Évêque. Notre camembert Isigny provient du village d'Isigny-sur-Mer, une commune française située dans le département du Calvados, dans la région Normandie. Cette origine lui confère son caractère unique de camembert. La région d'Isigny était l'une des plus grandes zones humides d'Europe jusqu'au retrait de la mer au XVIe siècle. Elle a laissé un sol argileux avec de riches sédiments alluviaux sur lesquels pousse une herbe verte abondante. Depuis des siècles, les producteurs laitiers de la région produisent un lait d'une finesse exceptionnelle et gagnent une réputation de qualité
Liste d'ingrédients
LAIT de vache microfiltré* , sel marin, cultures d'acide lactique, présure animale, agent affermissant : chlorure de calcium.
*d'agriculture biologique
5.5€/pc
Cheddar rond truffe 200g - Godminster - UK
Le cheddar bio godminster se décline à la truffe noire, une petite pépite à découvrir ;-)
Délicieusement gourmand, ce fromage ajoutera ce facteur sensationnel instantané à chaque plat que vous dégusterez.
L'arôme de la truffe et la douceur crémeuse du cheddar Vintage Organic de Godminster se combinent pour créer un fromage mémorable qui sera recherché aussi bien par les gastronomes que par les chefs.
Lait de vache pasteurisé. Fabriqué à partir de lait issu de l'agriculture biologique.
8.99€/pc
Halloumi 200g LESILE
Dans les petites fermes familiales de Chypre, sur des terres où abondent thym, origan, sauge, fenouil, asphodèle et ortie, chèvres et brebis paissent en liberté, imprégnant leur lait des arômes de ces herbes.
Mélangé à du lait de vache frais et élaboré selon des traditions soigneusement préservées et perfectionnées de génération en génération, cet halloumi offre un caractère unique. Son goût équilibré et sa texture juteuse en font un produit idéal pour le gril.
4.9€/pc
Mélange fondue: Gruyère AOP et Vacherin AOP 400gr
Fromages suisses : Le Gruyère AOP (fromage suisse à pâte dure, gras, au lait cru, naturellement sans lactose) * 78%, Vacherin fribourgeois AOP (fromage suisse à pâte mi-dure, gras, à base de lait thermisé, naturellement sans lactose) * 20%), fécule de maïs 2%.
Pour la préparation, portez à ébullition le mélange à fondue dans un caquelon, en ajoutant du vin blanc, tout en mélangeant continuellement et vous obtiendrez une fondue crémeuse, légère et facile à digérer.
Ingrédients
LAIT* cru de vache, LAIT* thermisé de vache, vin blanc*, amidon de maïs*, sel, ferment lactique, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait, sulfites.
18.5€/pc
Mimolette Isigny Sainte-Mère
La mimolette sphérique, également appelée "boule de Lille", est fabriquée à partir de lait pasteurisé sur la côte nord de la France. Son nom vient du mot français ""mimou"", qui signifie demi-molle, en référence à sa pâte. On ne peut nier sa ressemblance avec
l'Edam en boule hollandais, mais la mimolette est un fromage au goût très différent. Selon les suppositions, les Français ont commencé à fabriquer ce fromage au 17e siècle selon la méthode hollandaise de l'Edam, après que le ministre Colbert eut interdit l'importation de produits étrangers. De nos jours, tant les Français que les Néerlandais prétendent être les inventeurs de la mimolette.
Liste d'ingrédients
LAIT de vache*, sel marin, culture d'acide lactique, présure animale, colorant : annatto norbixine E160b(ii), agent affermissant : chlorure de calcium. *d'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles (Valeurs pour 100g/100mL)
Énergie (KJ) 1551 kj
Énergie (Kcal) 373 kcal
Protéines (g) 28 g
Glucides (gr) 2.3 g
Glucides dont sucres (g) 2.3 g
Matières grasses (g) 28 g
Matières grasses dont gras saturés (g) 18 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 2.4 g
22.5€/kg