Fromages à la pièce
Biquedon Fromagerie du Gros-chêne
Ce fromage de chèvre est (semi)affiné en cave entre 10 et 15 jours. Son nom, fruit de la créativité d’un client fidèle, est une contraction entre le Pelardon (fromage de chèvre du Languedoc qui bénéfice d’une AOP) et biquette (surnom affectueux de la chèvre). Sa croute a une jolie couleur ivoire et sa pâte blanche est semi fraîche et humide. Son goût est doux et sa texture moelleuse et onctueuse. Il est délicieux en plateau fromages, rôti au four sur une salade verte, dans une quiche chèvre saumon...
Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel
3.75€/pc
Bleu d'Auvergne AOP 125g Laits plaisirs
BLEU D’AUVERGNE A.O.P
A.O.P. d’Auvergne fabriquée en bordure du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne avec du lait issu d’exploitations situées en zone de montagne entre 900 m et 1000 m d’altitude. Une pâte persillée fondante au goût franc et typé
29 % MG
Origine France
3.75€/pc
Camembert au lait cru 250g - Laits plaisirs - FR
Fabriqué en Normandie. Le lait de ce camembert au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie provient de fermes qui se situent à une proximité de 15 km autour du site de production et d’affinage de ce produit unique, fort en goût et en caractère. Cette proximité entre le lieu de collecte du lait et de production du camembert assure une fraîcheur et une sécurité alimentaire maximales.
22 % MG/PF
7€/pc
Caprice de chevron +-300g
Caprice de chevron; camembert de chèvre
Il se présente sous forme ronde de ± 275 g ou de ± 750 g.
C’est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, au lait pasteurisé. Son coeur légèrement crayeux deviendra fondant en s’affinant. Son goût est relevé aux saveurs capryliques.
Il se mange aussi chaud dans une quiche, des pâtes, …
31.59€/kg
Cheddar rond truffe 200g - Godminster - UK
Le cheddar bio godminster se décline à la truffe noire, une petite pépite à découvrir ;-)
Délicieusement gourmand, ce fromage ajoutera ce facteur sensationnel instantané à chaque plat que vous dégusterez.
L'arôme de la truffe et la douceur crémeuse du cheddar Vintage Organic de Godminster se combinent pour créer un fromage mémorable qui sera recherché aussi bien par les gastronomes que par les chefs.
Lait de vache pasteurisé. Fabriqué à partir de lait issu de l'agriculture biologique.
8.99€/pc
Cheddar vintage coeur 200g - Godminster - UK
Cheddar millésimé de 200g en forme de coeur, à la saveur de beurre onctueuse caractéristique d'un Cheddar fort, aux notes herbacées, douces et au goût de noisette.
Un juste équilibre entre douceur et épices.
Sa texture est douce, crèmeuse et légèrement friable avec de petits cristaux blancs à l'intérieur.
Ce fromage cheddar délicieusement fondant dans la bouche est fabriqué selon une recette traditionnelle vieille de 90 ans et affiné jusqu'à 12 mois.
Le Cheddar est entouré d'une double couche de cire de paraffine de qualité comestible qui garde la fraicheur et pemet sa conservation.
Type de lait :
Lait de vache pasteurisé
Ferment :
Ferments lactiques
Origine :
Grande-Bretagne
8.25€/pc