La Maison Noirhomme est située à Lambusart, Fleurus.

La Maison Noirhomme propose un large choix de spécialités de quiches de saison, de tartes, de cakes. Une pâte feuilletée délicieuse, et autres bonnes choses...

Le tout bio et au pur beurre.

La Maison Noirhomme est située à Lambusart, Fleurus.

La Maison Noirhomme propose un large choix de spécialités de quiches de saison, de tartes, de cakes. Une pâte feuilletée délicieuse, et autres bonnes choses...

Le tout bio et au pur beurre.

Les galettes quart-quart sont les gaufres au beurre par excellence de notre enfance. D’ailleurs, Luc tient la recette de sa grand-mère. Son côté moelleux vous attendrira.
En Belgique, les galettes 4/4 sont des petites pâtisseries que nos grand-mères faisaient traditionnellement pour le nouvel-an pour offrir à toutes les personnes qui venaient présenter leurs vœux. De nos jours, on mange ces galettes toute l’année, que ce soit avec le café ou le thé, pour la collation des enfants ou en cas de petit creux.

La recette préférée de Luc : La gaufre « gourmande »

Ces gaufres sont « magiques ». Elles plaisent à tous comme en-cas. Elles peuvent être dégustées nature ou encore pour les gourmands comme lui : version kiwi-banane, crème chantilly parsemée de copeaux de chocolat.



La recette et la confection de bonnes galettes m’a été transmise par ma grand-mère maternelle.
Combien de temps n’ai-je pas passé avec elle, dès mon plus jeune âge, pour réussir de bonnes galettes :

-“Luc, savonne tes mains.”
-“Luc, elles vont coller si tu oublies de huiler le fer,…”
-“Mais Luc, laisse les cuire un peu plus longtemps, elles sont trop pâles, Bon Dieu de Bon Dieu!”
-“Bien voilà, tu as réussi : ça sent le brûlé, deux galettes pour les poules.”
-“MAIS ARRETE DE MANGER TROP DE PATE : TU VAS AVOIR UNE INDIGESTION !!! ”
-“Ecoute les cuire.”
-“Aïe, tu t’es brûlé : vite, un bisou”

La réalisation de galettes artisanales est tout un ART que ma grand-mère, marraine Jeanine, m’a
transmis.
La qualité se goutte, le différence se voit; cela n’a rien à voir avec un produit industriel.



Conditionnement

Fraîches :

En paquet de 4 galettes /270gr : 21 jours de conservation

Nos ingrédients

Farine de blé (Gluten)
Sucre (glucose)
Oeufs
Beurre
Sel


Allergènes

Œufs et dérivés
Céréale contenant des glutens
Lait, dérivés et produits qui contiennent du lactose

La Maison Noirhomme est située à Lambusart, Fleurus.

La Maison Noirhomme propose un large choix de spécialités de quiches de saison, de tartes, de cakes. Une pâte feuilletée délicieuse, et autres bonnes choses...

Le tout bio et au pur beurre.

Ingrédients : huile de tournesol*, ail desours** (31%), fromage à pâte dure*, flocons de pommes de terre*, huile d ́olive*,sel marin, jus de citron concentré*

Origine IT

Rillettes de poulet rôtie en cocotte

0.12 kg

Ingrédients
Viande de poulet origine France* 64%, graisse de poulet origine France* 21%, peau de poulet rôti origine France* 7%, oignon*, sel, poivre*.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine: FR

Ingrédients: épinards en branches* (25%), pommes de terre*, fromage grec épicé*° (lait de vache) (10%),
oignons (6%), fromage blanc allégé*° (4%), flocons de pommes de terre*, sel de mer, épices*; Pâte: eau,
farine de blé*, huile de tournesol*, sel de mer
°présure microbienne
*issus de l'agriculture biologique

Ingrédients:choux blanc*, germes de soja (12%)*, poivron rouge* (8%), tofu* (eau, fève de soja*, agent séparateur: sulfate de calcium), carottes*, oignons*, sauce de soja* (eau, fève de soja*, blé, sel de mer), pâtes asiatiques* (1%) (farine de blé*, semoule de blé dur*), flocons de pommes de terre*, coriandre* (1%), jus de citron*, sel de mer, épices*Pâte:eau, farine de blé*, huile de tournesol*, sel de mer*issus de l'agriculture biologique

Origine FR

Ingrédients :
Huile de tournesol* 53%, oeufs de cabillaud salés et fumés 23%, oeufs de truite salés* 13%, boisson au soja* 8%, sel 1.9%, jus au citron* 1%, sucre*.*75% d'ingrédients d'origine agricole ou d'élevage ont été obtenus selon les règles de la production biologique.