Chayotte
La Chayotte, ou Chouchou, ou encore Christophine, est une plante de la famille des cucurbitacées.
Ce fruit ressemble à une grosse poire verte avec un noyau plat. Son gout est assez proche du pâtisson.
La chayote est riche en fibres (transit), antioxydants, vitamine C, zinc (une des carences les plus répandues9) et peu calorique.
Les feuilles et les fruits ont des propriétés diurétiques, cardiovasculaires et anti-inflammatoires,
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