Pienibon
Corsé, puissant, noisette, fruité et agréablement sucré. Régalez-vous dans la pâte au fromage. L'art pur du fromage suisse.
La Fromagerie Suze est située au cœur du Jura bernois, entre les montagnes et les pâturages fleuris. Elle est issue de la fusion de la fromagerie de Corgémont avec celle de Courtelary.
Après plus de 100 ans d'existence, les deux sites ont laissé place en 2016 à une fromagerie moderne chauffée exclusivement au bois et équipée de 1 400 m2 de panneaux solaires. Le nouveau lieu de travail est animé par la famille Girardin et son équipe de 7 personnes.
La fromagerie est approvisionnée en lait frais de montagne deux fois par jour par 16 agriculteurs bio. Les éleveurs laitiers viennent des villages voisins de Sonceboz, Corgémont, Courtelary et des montagnes environnantes.
Liste d'ingrédients
LAIT de vache* (LAIT cru), sel raffiné, présure, cultures d'acide lactique. *d'agriculture biologique
Dans la même catégorie ...