Mélange montagnard 500 gr
Ce mélange montagnard bio est composé de riz thaï demi-complet équitable, quinoa et graines de courge. Il a été précuit à la vapeur, un procédé qui permet d’accélérer le temps de cuisson mais également de préserver les nutriments des céréales.
Le riz thaï équitable de ce mélange est cultivé pour nous dans un endroit unique : la province de Sisaket en Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012. Dans les micro-fermes regroupées en coopérative, les paysans prennent soin de la terre en plantant en alternance ce bon riz thaï bio équitable et des légumineuses, comme le soja ou les pois.
L'avis du goûteur : Grâce à l’étuvage doux que nous pratiquons (en trois étapes : les céréales sont trempées, cuites à la vapeur puis séchées), le mélange reste incollable après cuisson.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre mélange montagnard certifié bio a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Sachet éco-friendly de 500 g pour 8 portions
Cuisson rapide 12 min
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