Petite fleur au fénugrec (200 gr) Het Dischhof
La petite fleur est un fromage de type camembert, extrêmement doux, à la croûte fleurie, au goût très tendre et peu salé. Sans lactose naturellement.
La fromagerie Het Dischhof travaille selon les méthodes biologiques depuis 1986. Walter et Magda ont élaboré dans leur ferme un vaste assortiment de fromages. Leur fille Lien et Philip s'occupent actuellement des vaches de la ferme. Le fils Dries et Katrien sont chargés, avec leur équipe, de transformer le lait cru principalement en fromage, beurre, lait battu et yaourt.
Ingrédients : Lait cru biologique de vache, sel marin (1,7%), fenugrec bio, présure microbienne, ferments.
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