Ferments pour kéfir de lait (2 x 5 g) Nat Ali
Originaire de Caucase, le kéfir est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. En agissant sur la microflore intestinale, les bactéries et les levures contenues dans le kéfir contribuent au bien-être digestif. Le sachet double dose permet de faire 2L de boisson kéfir de lait.
MISE EN ŒUVRE
Ingrédients à ajouter : 1L de lait animal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 24H à température ambiante (23°C)
Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet de lait. Verser dans une bouteille pouvant fermer hermétiquement. Fermer la bouteille et laisser fermenter pendant 24H à température ambiante (23°C). Dès la prise en masse, mettre au frais.
Pour une dégustation au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
Le repiquage de votre boisson de kéfir de lait est possible jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.
INGRÉDIENTS
Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Les informations soulignées sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
ENGAGEMENTS QUALITÉ
Produit certifié FR-BIO-01
CONSERVATION
Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Pour 100g de poudre : Energie : 1511 kJ / 356 kcal ; Matières grasses : 1.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 52g dont sucres : 52g ; Protéines : 34g ; Sel : 0.55g
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