Berloumi Ricotta 250g
Notre Ricotta est une « vraie » ricotta. Il est fabriqué uniquement à partir du lactosérum sucré qui reste après la production du Berloumi . Le lactosérum est ensuite chauffé et seule la ricotta qui remonte à la surface à 90 °C est écrémée. Grâce à l'excellent lait Berlaarse que nous utilisons pour notre fromage Berloumi, le lactosérum du fromage contient encore beaucoup de matières grasses pour une ricotta crémeuse. Surtout pendant les mois d'hiver, notre ricotta est particulièrement douce et crémeuse. La Ricotta van Berloumi est parfaite dans toutes vos recettes de ricotta.
Liste d'ingrédients
LACTOSERUM pasteurisé issu de l'agriculture biologique, sel, régulateur d'acidité (E330, E509), acide alimentaire (E270)
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