Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Pour cuire, nul besoin de lait ni d’eau, mais de matière grasse. Et c’est précisément ce
qu’est le ghee : du beurre sans protéines de lait et sans eau. Un processus de chauffe long
et minutieux sépare les différents composants. Il ne reste alors que la graisse pure : le
beurre clarifié ou ghee. Celui-ci est ensuite soigneusement filtré ; il ne contient donc plus
de lactose

Idéal pour la cuisson !
Du fait que le ghee ne contient ni eau ni protéines de lait, il a un point de fumée élevé, pouvant atteindre jusqu’à 250 °C. Ce point de fumée élevé fait du ghee une matière grasse particulièrement indiquée pour un usage quotidien dans la cuisine : rôtir, poêler, frire, … Tout est possible ! En outre, il se conserve longtemps, ce qui présente un avantage par rapport au beurre. Le ghee ajoute une note crémeuse à vos plats, sans en masquer les
saveurs.

We take it easy
Chez Ghee Easy, ils aiment faire simple. Cela fait plus de dix ans qu’ils fabriquent du ghee sur le site de production à Bunnik. Se nourrir d’aliments purs, c’est important et le ghee en est un bel exemple : il est pur et bio.
Chez Ghee Easy, ils sont passionnés par les matières grasses pures et espèrent que de
plus en plus de personnes cuisineront avec du ghee.

“Le ghee convient parfaitement à différents régimes,
tels que le régime cétogène et le régime paléo.”

Le ghee ajoute une saveur riche et peut être utilisé dans divers plats, de la cuisine salée à la pâtisserie.
 
Contient des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles (comme la vitamine A, D, E et K).
 
Une saveur délicate et riche, avec un arôme légèrement noisette et une texture onctueuse

Liste d'ingrédients
Grasse de beurre*.*d'agriculture biologique

Informations nutritionnelles
 
Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ) 3681 kj
Énergie (Kcal) 895 kcal
Protéines (g) 0 g
Glucides (gr) 0 g
Glucides dont sucres (g) 0 g
Matières grasses (g) 99.8 g
Matières grasses dont gras saturés (g) 62.5 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 0 g