Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Le sirop de yacon est la meilleure alternative au sucre qui existe aujourd'hui sur le marché. Il a un indice glycémique très faible, est 100% naturel et a un délicueux goût entre le miel et le sirop d'érable.

Originaire d'une poire de terre, appelée le yacon, aux propriétés exceptionnelles , le sirop de yacon est un sucrant à la fois sain et naturel, qui a tous les avantages du sucre sans ses inconvénients. Reconnu comme l'allié naturel principal pour améliorer la flore intestinale et favoriser la perte de poids, le yacon est également adapté pour les diabétiques grâce à son indice glycémique très bas. Sa texture se situe entre le miel et le sirop d'érable. Son goût est sucré, un brin acidulé avec des notes de fruits et de caramel. Toutefois, son goût est plus subtil que celui du sirop d'érable ou du miel. Ce sucrant naturel ne génère pas d'hypoglycémie réactionnelle et permet donc d'éviter les chutes d'énergie qui peuvent arriver après la consommation de produits sucrés. Opter pour le sirop de yacon c'est dire adieu aux baisses d'énergie liées à la consommation de sucres.
  
Composition
 
100% racine de Yacon
  
Conseils d'utilisation
 
A déguster dans des yaourts, boissons, gâteaux, sur des crèpes, etc. Le sirop de yacon permet de « sucrer » les aliments.

Le sirop de yacon est la première vraie alternative saine au sucre : 4X moins sucré et 2X moins calorique que le sucre et ses alternatives, riche en fibres, bio et 100% naturel. Le yacon est une plante miraculeuse péruvienne au fort pouvoir sucrant. Son sirop est très gourmand, on lui prête des notes de caramel qui apportent ce petit plus, sans les inconvénients du sucre. Grâce à ce produit d'exception équitable et éco-responsable, nous proposons la 1ère vraie alternative saine et gourmande au sucre grâce à son Indice Glycémique bas qui le rend accessible à tous, même aux diabétiques. Cette bouteille conçue spécialement pour les restaurants, cafés & hôtels est donc votre nouvel incontournable de table !

UTILISATIONS - Topping (Pancakes, yaourt, glaces...) - Boissons & cocktail (Café, macchiato, cappuccino, thé & infusion, cocktails...)

GOÛT ET TEXTURE - Fort pouvoir sucrant. - Notes de caramel. Légèrement fruité. - Texture entre le miel et le sirop d'érable.

ÉQUIVALENCE EN CUISINE : 80 GR DE SIROP DE YACON = 100 GR DE SUCRE
 
Conseils de conservation
 
Conserver au frais après ouverture