Thon à la Niçoise BIO125 gr La bonne mer
Comme autrefois, le thon est préparé à la main pour une cuisson en court-bouillon qui le rend plus moelleux.
Il est accompagné d’oignons, de poivrons et de coulis de tomates.
Ingrédients : Thon, oignon Bio, poivron Bio, tomate Bio, sel.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.
Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.
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