Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Décongelez la pâte filo à température ambiante (120 minutes). Badigeonnez un plat allant au four d'huile ou de beurre. Placez la pâte filo dans le plat. Badigeonnez légèrement chaque couche de pâte filo de beurre fondu ou d'huile, puis pliez et scellez les bords. Il est conseillé de couvrir la pâte filo non utilisée afin d'éviter qu'elle ne sèche. Faites cuire dans un four préchauffé à 180/200 °C, sans chaleur tournante, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir la pâte filo avant de la garnir. Placez la garniture entre les feuilles de pâte filo. Laissez toujours refroidir la garniture avant de la répartir sur la pâte.
Conservez au congélateur (-18 °C) jusqu'à la date de péremption. Après décongélation, ne pas recongeler et conserver au réfrigérateur à +4 °C pendant 3 jours.

Ingrédients: BLE la farine, l' eau. Amidon de MAÏS *, huile d'olive extra vierge *, sel de mer.
* = Biologique