Lingot cendré et châtaigne 150g
Le Lingot est un fromage de chèvre cendré et affiné dans une feuille de châtaigner. On retrouve le goût du chèvre cendré avec moins d'acidité et rehaussé d'un petit côté tannique diffusé par la feuille de châtaignier. Cette dernière protège également le fromage et lui confère une certaine souplesse à l'affinage.
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