Dom. CAZES Canon du Maréchal rosé BIB 3l FR
Description du produit
Arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise) et de bonbon anglais. Bouche ronde et gourmande accompagnée par une belle acidité.
Cépages
50% Syrah, 50% Mourvèdre
Terroir
Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage
Vendange mécanique la nuit pour bénéficier des températures plus basses et préserver les arômes des raisins. Pressurage direct, débourbage et fermentation alcoolique à 18°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.
Accords Mets & Vins
Servir à 12°C.
Apéritif, charcuteries, légumes confits, grillades, cuisine méditerranéenne, pizzas, pâtes.
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