dès mardi 15/06
Confiture de fraises 445ml Passion locale
Subtil mélange de thym frais et de fraises locales, j’offre au palais une saveur sucrée unique augmentée d’une touche de plante.
DLC : 12 mois
445ml
Composition
fraise*(60%), sucre de canne*
Aardbei*(60%), rietsuiker*
* issus de l’agriculture biologique
*biologische teelt
Utilisation
Véritable confiture de fraise bio produite avec les fruits de notre région.
Simple et délicieuse, sur une tartine grillée, ou comme nappage sur un morceau de cake.
Conserver au frigo après ouverture
Houd me altijd in de koelkast
Valeur nutritionnelle moyenne par 100ml
Gemiddelde voedingswaarden per 100ml
Energie 766,47kj/180,71kcal
Matières grasses/Vetten 0,11g
dont saturés/waaran verzadigde 0,01g
Glucides/Koolhydraten 43,59g
dont sucres/waarvan zuikers 42,11g
Protéïnes/Eiwitten 0,43g
Sel/Zout 0,06g
8€/pc
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Fiordifrutta Fraise et fraises des bois 250g
Ingrédients: fraises* 58,2%, jus de pommes*, fraises des bois* 1,8%, gélifiant: pectine. *Biologique
3.79€/pc
Fiordifrutta Fraise et fraises des bois 630g
Ingrédients: fraises* 58,2%, jus de pommes*, fraises des bois* 1,8%, gélifiant: pectine. *Biologique
7.99€/pc
Compote de pommes 660g Côteaux Nantais
4.1€/pc
Confiture d'orange au citron bergamote 212ml Passion locale
Subtil mélange d’oranges italiennes et de citron bergamote relevé de zeste d’orange, j’offre au palais une saveur sucrée unique augmentée d’une pointe d’amertume.
DLC : 12 mois
212ml
Composition
Jus d’orange*(55%), sucre de canne*, citron bergamote*(5%),eau, agar-agar*
sinaasappel*(55%), rietsuiker*, citroen bergamot*(5%), water, agar-agar*
* issus de l’agriculture biologique
*biologische teelt
Utilisation
A toute heure sur la tartine, les pancakes ou les crêpes.
Dans le yaourt ou le fromage frais
En cuisine, pour une sauce à l’orange (canard, …).
Conserver au frigo après ouverture
4.75€/pc
Confiture de figue du Roussillon 70% fruits 340g Noria
Composition: figue* 70%, sucre de canne*, pectine.*issus de l'agriculture biologique.
Préparation: cuisson au chaudron à feu doux.
Préparée avec 70 g de fruits pour 100 g.
Contenance: 340 g
Les confitures allégées
Cette allégation nutritionnelle répond à la préoccupation de consommer moins de sucre. Dans une confiture bénéficiant de l’allégation « Allégé en sucre », la réduction du taux de sucre est réglementée. Cette réglementation est très stricte et stipule que seules les recettes contenant 55% de sucre ont droit à l’appellation confiture. Les confitures allégées, quant à elles, se situent à 45% de sucre et de fait, leur teneur en fruits minimale est donc bien supérieure par rapport à une confiture standard.
Source / Origine
L’atelier de production de cette confiturerie artisanale se situe sur la petite commune de Sournia, dans un cadre exceptionnel près de Perpignan, à 530 m d’altitude sur les contreforts pyrénéens. Une partie des fruits nécessaires à la confiturerie est issue de l'exploitation en agriculture biologique appartenant et attenante à la confiturerie. Ainsi, la confiturerie propose une gamme variée de confitures et de préparations biologiques riches en fruits, authentiques et originales. Cette implantation d'une partie de la production sur le terroir du Languedoc-Roussillon et le respect d’une production traditionnelle ont permis la labellisation Sud de France des confitures. Cet atelier participe aussi activement à une démarche sociale et solidaire. En effet depuis plus de 20 ans, la confiturerie fait partie intégrante de l’Etablissement et Services d’Aide par le Travail (ESAT) «Les Ateliers du Val de Sournia». L’objectif étant de faire accéder à une vie professionnelle des personnes handicapées.
Elaboration
Les confitures du Val de Sournia sont élaborées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés et produites dans la pure tradition de la confiturerie artisanale : une cuisson au chaudron à feux doux, dans le strict respect des normes d’hygiène et de qualité. Cette méthode d'élaboration est basée sur une cuisson lente pour une meilleure concentration des sucres du fruit, à une température modérée afin de conserver toutes les saveurs et les arômes des recettes traditionnelles. La mise en pot s’effectue à chaud avec une légère pasteurisation. C’est la garantie d’une bonne conservation de ces confitures allégées riches en fruits (70%). Outre sa propre production de fruits, l'atelier favorise les filières régionales en sélectionnant les fruits frais chez des producteurs locaux. D’autre part, les déchets sont recyclés et revalorisés. Déguster ces confitures c’est avoir la garantie de savourer un produit de grande qualité, riche en goût, fabriqué par des travailleurs handicapés qui ont su développer un professionnalisme et un savoir-faire. La confiturerie du Val de Sournia s’est engagée dans une démarche qualité et de développement durable.
3.25€/pc
Confiture de Noël 212 ml Passion locale
Sucre de canne*, jus de pomme*, pomme*, poire*, abricot sec*, noix*, noisette*, jus et zeste de citron* et d’orange*, cannelle*, sucre vanillé*
Rietsuiker*, appelsap*, appel*, peer*, gedroogde abrikoos*, walnoot*, hazelnoot*, sap-en zeste van citroen*, sap-en zeste van sinaasappel*, kaneel*, vanillesuiker*
* issus de l’agriculture biologique
*biologische teelt
Utilisation
Merveilleuse avec brioche et foie gras. J’accompagne également fromages et pâtés. Testez-moi dans un fromage blanc ou sur une tranche de pain.
Après ouverture, conservez-moi 30 jours au frigo
Valeur nutritionnelle moyenne par 100ml
Gemiddelde voedingswaarden per 100ml
Energie 946,62kj/219,39kcal
Matières grasses/Vetten 2,92g
dont saturés/waaran verzadigde 0,27g
Glucides/Koolhydraten 46,92g
dont sucres/waarvan zuikers 43,94g
Protéïnes/Eiwitten 1,30g
Sel/Zout 0,05g
9€/pc
Confiture de prune jaune allégée 340g - Noria
Composition: prune* 70%, sucre de canne*,
pectine. *issus de l'agriculture biologique.
Préparation: cuisson au chaudron à feu doux.
Préparée avec 70 g de fruits pour 100 g.
Contenance: 340 g
Les confitures allégées
Cette allégation nutritionnelle répond à la préoccupation de consommer moins de sucre. Dans une confiture bénéficiant de l’allégation « Allégé en sucre », la réduction du taux de sucre est réglementée. Cette réglementation est très stricte et stipule que seules les recettes contenant 55% de sucre ont droit à l’appellation confiture. Les confitures allégées, quant à elles, se situent à 45% de sucre et de fait, leur teneur en fruits minimale est donc bien supérieure par rapport à une confiture standard.
Source / Origine
L’atelier de production de cette confiturerie artisanale se situe sur la petite commune de Sournia, dans un cadre exceptionnel près de Perpignan, à 530 m d’altitude sur les contreforts pyrénéens. Une partie des fruits nécessaires à la confiturerie est issue de l'exploitation en agriculture biologique appartenant et attenante à la confiturerie. Ainsi, la confiturerie propose une gamme variée de confitures et de préparations biologiques riches en fruits, authentiques et originales. Cette implantation d'une partie de la production sur le terroir du Languedoc-Roussillon et le respect d’une production traditionnelle ont permis la labellisation Sud de France des confitures. Cet atelier participe aussi activement à une démarche sociale et solidaire. En effet depuis plus de 20 ans, la confiturerie fait partie intégrante de l’Etablissement et Services d’Aide par le Travail (ESAT) «Les Ateliers du Val de Sournia». L’objectif étant de faire accéder à une vie professionnelle des personnes handicapées.
Elaboration
Les confitures du Val de Sournia sont élaborées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés et produites dans la pure tradition de la confiturerie artisanale : une cuisson au chaudron à feux doux, dans le strict respect des normes d’hygiène et de qualité. Cette méthode d'élaboration est basée sur une cuisson lente pour une meilleure concentration des sucres du fruit, à une température modérée afin de conserver toutes les saveurs et les arômes des recettes traditionnelles. La mise en pot s’effectue à chaud avec une légère pasteurisation. C’est la garantie d’une bonne conservation de ces confitures allégées riches en fruits (70%). Outre sa propre production de fruits, l'atelier favorise les filières régionales en sélectionnant les fruits frais chez des producteurs locaux. D’autre part, les déchets sont recyclés et revalorisés. Déguster ces confitures c’est avoir la garantie de savourer un produit de grande qualité, riche en goût, fabriqué par des travailleurs handicapés qui ont su développer un professionnalisme et un savoir-faire. La confiturerie du Val de Sournia s’est engagée dans une démarche qualité et de développement durable.
3.25€/pc
Confiture rhubarbe-fraise extra 325g Côteaux nantais
4.75€/pc
Coteaunade cerises 212g Côteaux nantais
INGRÉDIENTS
Cerises bio 75 %
Sirop d'agave 25 %
Agar-agar bio -
Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
3.99€/pc
Fiordifrutta Abricot 250g
3.79€/pc
Fiordifrutta Agrumes et gingembre 260g
https://www.rigonidiasiago.fr/fiordifrutta/agrumes-et-gingembre/
3.79€/pc
Fiordifrutta Fruits des bois 250g
3.79€/pc
Fiordifrutta Rose 250g
Ingrédients: jus de pommes*, baies d'églantier* 40%, gélifiant: pectine. *Biologique
3.79€/pc
Gelée au vin moelleux 212ml Passion locale
Vin moelleux(59 %)*, sucre de canne*, agar-agar*
zoete wijn(59%)*, rietsuiker*, agar-arar*
* issus de l’agriculture biologique
*biologische teelt
Utilisation
Mythique de la gastronomie, la gelée au vin Moelleux accompagnera parfaitement terrine de foie gras de canard et viande blanche.
Après ouverture, conservez-moi 30 jours au frigo
Valeur nutritionnelle moyenne par 100ml
Gemiddelde voedingswaarden per 100ml
Energie 921,91kj/218,64kcal
Matières grasses/Vetten 0,00g
dont saturés/waaran verzadigde 0,00g
Glucides/Koolhydraten 43,88g
dont sucres/waarvan zuikers 43,19g
Protéïnes/Eiwitten 0,03g
Sel/Zout 0,04g
11.5€/pc
Onctueux de caramel 340g Graine d'en Vie
sucre de canne blond* , crème* (dont stabilisant : carraghénanes), eau, beurre* (2,500, sirop de blé*, sel de Guérande (l, I YS). Traces éventuelles de fruits à coques, céréales contenant dil *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. / consommer
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait
7.85€/pc
Purée de fruits des bois Probios 330g
Ingrédients : fruits des bois (fraises, airelles, mûres, myrtilles, framboises, cassis, baies d'églantier), jus de pommes concentré, gélifiant: pectine d'agrumes.
5.19€/pc
Sirop de pomme-poire-datte 300g Lambert
Ingrédients: sirop de poire (35%), sirop de pomme (33%), sirop de dattes (31%), gélifiant : pectine.
Préparé avec 620g de fruits pour 100g de sirop.
2.75€/pc
Tartinade de dattes Biotamra 300g
Ingrédients: 100% jus de fruits cuits* (73% dattes et 27% pommes), acidifiant: acide citrique. (*Issu d’agriculture biologique.)
100% fruit sans sucre ajoutée
4.65€/pc