Chapelure 300g Vajra

Pain moulu en miettes très fines servant à paner les aliments. Pour paner divers aliments, ex : tofu ou seitan en tranches. Dans trois récipients, mettre séparément : farine, œufs battus et chapelure. Enrober les tranches successivement dans ces trois éléments et dans cet ordre. Frire et servir avec des rondelles de citron et du teryaki.

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