Cette recette composée de céréales et de légumes vous garantit des apports nutritionnels complémentaires et donc un accompagnement équilibré.

Outre les apports nutritionnels de l’épeautre, cette recette est riche en sélénium et en vitamine D.

Valeur énergétique 330 kcal / 1390 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Boulgour d’épeautre complet*, cèpes* (7%), châtaignes*, noisettes*, bouillon de légumes (sel de
mer, extrait de levure*, arôme naturel*, oignons*, carottes*, huile vierge de tournesol*, fécule
de pommes de terre*, curcuma*, persil*, macis*), ortie*, oignons*, persil*, ail*
* Produits issus de l’agriculture biologique

Allergènes : Gluten, noisettes.
Traces possibles de soja, sésame, autres fruits à coque (amandes, noix de cajou)

Cette recette vous apporte les bienfaits du riz, source de phosphore.

De par sa composition en légumes, elle est également source de fer et de vitamines C.

Valeur énergétique 343 kcal / 1449 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (pour un adulte type : 8400 kJ/2000 kcal)

INGREDIENTS

Boulgour de riz long complet*,
tomates*, courgettes*, olives* (dont sel),
bouillon de légumes (sel de mer, extrait de levure*, arôme naturel*, oignons*, carottes*, huile vierge de tournesol*, fécule de pommes de terre*, curcuma*, persil*, macis*),
poivrons*, oignons*,
basilic*, fenouil*

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Traces possibles de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Cette barre de céréales a une saveur délicieuse de framboise, une faible teneur en sucre et ne contient pas d'huile de palme.

Produit nature sans sucres ajoutés, ni aucun autre ingrédient. Les grains de quinoa sont hydratés puis soumis à une pression qui les expanse.
Riche en fibres, source de protéines. Sans sucres ajoutés **contient des sucres naturellement présents.


onseils d'utilisationOuvrir
Ces grains de quinoa soufflés apportent une touche de légèreté à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées (pains, mueslis, gâteaux...). Ils peuvent également être saupoudrés sur des crudités ou caramélisés façon pop corn.

ConservationOuvrir
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 1571kJ - 372kcal
matières grasses 6,5 g
dont acides gras saturés 0,7 g
glucides 62,1 g
dont sucres 3,9 g
fibres 7,1 g
protéines 12,8 g
sel 0,15 g

IngrédientsOuvrir
Quinoa soufflé*
*ingrédient issu du commerce équitable de Bolivie et de l'agriculture biologique Contient des sucres naturellement présents

Allergènes
Absence

Blé précuit incollable. Blé dur perlé 100 % issu de l'agriculture biologique. Riche en phosphore.
Source de protéines et vitamine B3. Origine Italie garantie.

DESCRIPTION
Vite prêt en 15 minutes

Blé dur perlé précuit. Origine Italie garantie

Riche en phosphore. Source de protéines et vitamine B3

Conditionné sous atmosphère protectrice dans un emballage cellophane fond carré



INGRÉDIENTS
Ingrédients: 100% Blé blanc perlé*

* Issu de l'agriculture biologique

ALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces d'arachides, soja, fruits à coque, sésame.

CONSEILS DE CUISSON
Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125g de blé précuit pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Egouttez et servez.

CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1499 kJ – 354 kcal
Graisses : 1,9 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 67 g
- dont sucres : 0,5 g
Fibres alimentaires : 6,4 g
Protéines : 14 g

Sel : traces

Phosphore : 218 mg (soit 31.1 % des AQR)

Vitamines B3 : 3 mg (soit 18.8 % des AQR)

Flocons croustillants sans gluten aux fruits rouges


riz, sucre de canne, farine de mais, fruits rouge séchées (fraises, framboises, cerises), sel.

Céréales sans gluten. Riz soufflé au cacao.

iz 71%, sucre de canne, cacao en poudre 4.1%, sel. sirop de glucose de mais.

Description
11% de Superfruits sèchés enrichissent ce porridge. Réalisé avec une avoine sans gluten, cultivée dans un milieu protégé, l’Express Porridge Superfruits est sans sucres ajoutés**, il bénéficie de la richesse des céréales complètes. Il est conçu pour tenir toute la matinée et ne nécessite pas de cuisson. En plus il contribue à abaisser le cholestérol***. ** Contient des sucres naturellement présents *** Il a été démontré que le bêta-glucane d’avoine abaissait la cholestérolémie à partir d’ une consommation journalière de 3g en combinaison avec un régime alimentaire varié et équilibré et un mode de vie sain. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement de maladie coronarienne

Utilisation
Facile et rapide, il suffit d’ajouter 70ml à 100ml de liquide chaud pour une portion de 35g. Particulièrement délicieux avec les boissons végétales. On peut l’enrichir de fruits frais ou oléagineux pour une version gourmande.

Ingrédients
flocons d’AVOINE* sans gluten 89%, superfruits* séchés 11% (mûres blanches*, canneberge* (canneberge*, jus de pomme concentré*, huile de tournesol*), baies Goji* (lyciet de barberie), cerises* acides (cerises* acides, huile de tournesol*), myrtilles*).
*issu de l'agriculture biologique

céréales* 56,6% [flocons de sarrasin* complets 19,8%, riz* complet 15,9%, flocons d'avoine complets 15,8%, corn* flakes (maïs*, sucre de canne*, sel de mer)], fruits* 20% [FIGUES* 7% (FIGUES*, farine de riz*), abricots* 7% (abricots*, farine de riz*), noix de coco* râpée, amandes* effilées 2%], SUCRE DE CANNE* non raffiné, huile de tournesol* (tournesol*, antioxydant: extrait de romarin*), extrait de vanille**Ingrédients issus de l’agriculture biologiqueMAJUSCULES : ingrédients issus du commerce équitable

Ces pétales croquants au sarrasin peuvent se déguster à n'importe quel moment de la journée ! Idéal le matin au petit déjeûner avec du lait, une boisson végétale, un yaourt ou tel quel. Sans sucres ajoutés

sarrasin 98%, sel marin.

Origine EU

Avec ces pétales croustillants à l'épeautre, bénéficiez des nombreux atouts de cette céréale : sa saveur douce, sa richesse en fibres, ses protéines.

Verser du lait ou une boisson végétale sur les flakes d'épeautre complet et déguster aussitôt pour apprécier leur croustillant. Peut se mélanger à un müesli traditionnel.

Ingrédients
Epeautre complet* (88 %) (gluten), sucre de canne roux*, malt de maïs*, sel marin

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes
Contient du gluten

Saviez-vous que ce granola au cacao n'est pas un énième produit au chocolat pour le petit déjeuner ? Nous sommes revenus aux bases et n'utilisons que les meilleures fèves de cacao pour préparer le chocolat. En y ajoutant les flocons d'avoine, les graines et les édulcorants naturels, vous retrouvez alors la délicieuse saveur pure du chocolat. On pourrait ainsi dire qu'IJLB fait son propre chocolat, mais sous forme de granola. Est-ce un péché gourmand ? Jetez un œil aux valeurs nutritionnelles et vous verrez que vous pouvez le savourer sans culpabiliser !

Ingredients
Flocons d'avoine*48%, graines de tournesol*12%, noixde cocorâpée*, beurredecacao*/cacao*5%, sirop d’agave*, sirop d’érable*, épices*, sel de mer

*d'origine biologique BE-BIO-BE

Le bon goût des Ka'ré fourrés à la pâte de cacao et de noisettes, garanti sans gluten. De la gourmandise pour tout le monde.

Fourrage cacao noisettes* 35% (sucre de canne*, chocolat* 5,8% (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de cacao*), pâte de noisettes* 5,6%, huile de tournesol*, lait écrémé en poudre*, poudre de cacao*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol*, extrait de vanille*), riz*, maïs*, sucre de canne*, son de riz*, sel.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l’arachide.

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de muesli croustillant aux pommes et à la cannelle. Avec de belles pépites de céféales bio, ce mélange de saveurs vous rappellera la tarte aux pommes d'antan dès le déjeûner ! Sans huile de palme



flocons de céréales* (avoine, blé), sucre de canne non raffiné*, pommes* 9.5%, huile de tournesol*, raisins* 5%, farine de blé*, céréales soufflées* (riz, blé, avoine, orge, sirop de malt d'orge), miel*, cannelle* 0.7%.

Un haché végétal aux délicieuses saveurs méditerranéennes. Les protéines de soja sont reconnues comme une excellente alternative à la viande. Intégrer des protéines végétales dans son alimentation permet d’équilibrer ses repas tout en privilégiant plaisir et saveur.

Ingrédients: Protéines de soja texturées extra fin*, crème de riz*, épices* (tomates*, paprika doux*, oignon*, persil*, betterave*, ail*, herbes de Provence*, poivre noir*).

flocons 3 céréales avec raisins, abricots, noisettes ... Valeurs nutritionnelles pour 100g: Glucides : 63.0g, lipides 2.8 g., Protides : 8.5g. Valeur énergétique pour 100g: 1300 kj, soit 307kcal




Flocons de blé complets 27%, flocons d'avoine complets 20%, flocons de seigle complets 20%, raisins secs 17%(raisins, huile de tournesol), pétales de blé, abricots secs 3.8% (abricots, farine de riz), graines de tournesol, noisettes toastées, pommes séchées 1%, noix de coco séchées 1%, figues séchées (figues, farine de riz)

Préparé selon une recette suisse inchangée depuis 1963. A base de flocons grillés de riz, de froment et d’orge, additionnés d’un mélange de flocons d’avoine et de riz précuit, de sarrasin et de sésame grillé, de raisins secs et de noisettes broyées et grillées. Ce muesli est pauvre en acides gras saturés et riche en fibres alimentaires. En plus, il est riche en Magnésium et source en Fer.

Utilisation
A consommer tel quel ou accompagné de lait de céréales. Si vous le souhaitez moins croquant, vous pouvez le laisser tremper 1 heure et vous obtiendrez un muesli moelleux.

Ingrédients
flocons d'AVOINE* 32,2%, flocons de riz*, raisins secs* 13%, flocons de FROMENT*, sarrasin* grillé 8,6%, flocons d'ORGE*, NOISETTES* 4%, SÉSAME*, sel marin, huile de tournesol*.
*issu de l'agriculture biologique

Cette savoureuse recette sans gluten unit le sarrasin aux pommes et au miel pour notre plus grand plaisir !

Flocons de sarrasin complets 40%, sirop de riz, pétales de sarrasin (sarrasin 10%, sel), pommes séchées8%, sarrasin soufflé 7.5%, kasha 7%, miel 7%

Origine FR

Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette. L'orge est une céréale très proche du blé.

Ingrédients: Orge biologique.

Originaire du nord de l’Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de la Savoie et de la Roumanie, la polenta se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule de maïs. Markal propose une polenta précuite, plus rapide à préparer avec un temps de cuisson de 5 minutes au lieu de 45 minutes traditionnellement. Nature ou crémeuse, la polenta peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle. Le maïs est apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Il est naturellement sans gluten, il convient donc parfaitement aux personnes cherchant à en réduire leur consommation.

Ingrédients: Maïs biologique.

Historique :
L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C. La première pharmacopée chinoise
(IIIème siècle) mentionne le soja germé. Au sens précis du terme, cette légumineuse est le véritable soja et
se nomme - Glycine max - le nom populaire étant "Soja Jaune". Il était alors considéré comme un remède et
non comme un aliment. Le soja a fait son entrée en Amérique du Nord au XIXe siècle et y est cultivé
intensivement depuis le début du XXe siècle.
Description :
Protéines de soja texturées de couleur crème à brun clair, au goût typique et à la consistance craquante.
Granulométrie : supérieur au tamis carré de diamètre 10mm
Ingrédient(s) : soja jaune biologique (glycine max)
Process de fabrication : 1. Extrusion (160°C) du tourteau/ 2. Séchage/ 3. Broyage/ 4. Calibrage / 5.
Emballage.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande.
Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja grosses par personne avec 5 fois leur volume d’eau. Faire
bouillir 15 minutes ou incorporer à votre recette en remplacement de la viande. A utiliser pour préparer des
ragoûts (sautés, garnitures (lasagnes, raviolis, pizzas, moussakas…), galettes végétales, sauces…
Caractéristiques physiques et nutritionnelles
CRITERES Moyenne pour 100 g
Energie..................................................... 1448,9 kJ / 345,2 kcal
Matières grasses................................... 6,8 g
dont acides gras saturés................ 1 g
Glucides.................................................... 10,8 g
dont sucres........................................ 10,5 g
Fibres alimentaires................................19,4 g
Protéines.................................................. 43-46 g
Sel............................................................. 0,03 g
Taux de réhydratation = 3 (20g de protéines crues = 68,7g de protéines réhydratées)

PRIMEAL a sélectionné le quinoa Real, le quinoa premium qui ne pousse qu'en Bolivie, cultivé de manière traditionnelle.


Aujourd'hui, PRIMEAL pousse son expertise de près de 30 ans pour proposer un quinoa sans uisson, vous obtenez ainsi en un clin d'oeil un grain tendre et bien égrené. Le quinoa express permet de manger équilibré varié et bon à la fois, en en ne passant que peu de temps à cuisiner. Avec le quinoa Express', manger bio et veggie, c'est facile !

IngrédientsOuvrir
Quinoa Real instantané* (84%), tomate*, paprika*, poivron vert*, sel marin, SESAME COMPLET GRILLE*, huile d'olive vierge extra*, oignon*, amidon de maïs*, plantes aromatiques*, piment*.


*issus de l'agriculture biologique

Allergènes
absence

Origines/Filières
Agriculture UE/non UE

Des grains de riz soufflés et puis c'est tout. Pour un petit-déjeuner qui croustille et plein d'énergie.

Ingrédients

Riz*.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l’arachide.

Le son de blé est l'enveloppe extérieure du grain de blé. Riche en fibres peu assimilables,
le son de blé se mêle au bol alimentaire et contribue au bon fonctionnement du transit
intestinal .
L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière d'au moins 10g de fibres de
son de blé, soit l'équivalent de 4 à 5 cuillères à soupe de son.
A consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie
sain.

Conseils d'utilisation
Saupoudrer sur vos salades. Ajouter à vos mueslis ou à vos yaourts. Incorporer à vos
préparations boulangères, vos pâtes à tarte ou vos préparations pour galettes.
Astuces : Associer son de blé et son d'avoine pour obtenir un mélange riche en fibres aux qualités complémentaires

Ingrédients
Son de blé *
*issu de l'agriculture biologique

Allergènes
Contient du gluten

Valeurs nutritionnelle
Pour 100g de produit :
valeur énergétique 249 kcal–1032kJ
matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,8 g
glucides 16,4 g g
dont sucres 3,6 g
fibres 51,4 g
protéines 16,0 g
sel <0,01 g

Origine FR

Pétales de céréales au chocolat issues de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l'arachide. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation. A consommer nature, avec du lait, une boisson végétale ou du fromage blanc.

Ingrédients : Blé complet 44%, chocolat noir 25% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), seigle complet 16%, épeautre complet 12%, sarrasin complet 4%, orge complet 4%.

Origine EU

riz, épeautre complet, fruits rouges 6% (cranberries 3.5% [cranberries, sucre de canne, huile de tournesol], fraises 2.5%), sucre de canne, sirop de malt d’orge déshydraté, sel.