Produit nature sans sucres ajoutés, ni aucun autre ingrédient. Les grains de quinoa sont hydratés puis soumis à une pression qui les expanse.
Riche en fibres, source de protéines. Sans sucres ajoutés **contient des sucres naturellement présents.


onseils d'utilisationOuvrir
Ces grains de quinoa soufflés apportent une touche de légèreté à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées (pains, mueslis, gâteaux...). Ils peuvent également être saupoudrés sur des crudités ou caramélisés façon pop corn.

ConservationOuvrir
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 1571kJ - 372kcal
matières grasses 6,5 g
dont acides gras saturés 0,7 g
glucides 62,1 g
dont sucres 3,9 g
fibres 7,1 g
protéines 12,8 g
sel 0,15 g

IngrédientsOuvrir
Quinoa soufflé*
*ingrédient issu du commerce équitable de Bolivie et de l'agriculture biologique Contient des sucres naturellement présents

Allergènes
Absence

Cette recette composée de céréales et de légumes vous garantit des apports nutritionnels complémentaires et donc un accompagnement équilibré.

Outre les apports nutritionnels de l’épeautre, cette recette est riche en sélénium et en vitamine D.

Valeur énergétique 330 kcal / 1390 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Boulgour d’épeautre complet*, cèpes* (7%), châtaignes*, noisettes*, bouillon de légumes (sel de
mer, extrait de levure*, arôme naturel*, oignons*, carottes*, huile vierge de tournesol*, fécule
de pommes de terre*, curcuma*, persil*, macis*), ortie*, oignons*, persil*, ail*
* Produits issus de l’agriculture biologique

Allergènes : Gluten, noisettes.
Traces possibles de soja, sésame, autres fruits à coque (amandes, noix de cajou)

Cette recette vous apporte les bienfaits du riz, source de phosphore.

De par sa composition en légumes, elle est également source de fer et de vitamines C.

Valeur énergétique 343 kcal / 1449 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (pour un adulte type : 8400 kJ/2000 kcal)

INGREDIENTS

Boulgour de riz long complet*,
tomates*, courgettes*, olives* (dont sel),
bouillon de légumes (sel de mer, extrait de levure*, arôme naturel*, oignons*, carottes*, huile vierge de tournesol*, fécule de pommes de terre*, curcuma*, persil*, macis*),
poivrons*, oignons*,
basilic*, fenouil*

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Traces possibles de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Description
11% de Superfruits sèchés enrichissent ce porridge. Réalisé avec une avoine sans gluten, cultivée dans un milieu protégé, l’Express Porridge Superfruits est sans sucres ajoutés**, il bénéficie de la richesse des céréales complètes. Il est conçu pour tenir toute la matinée et ne nécessite pas de cuisson. En plus il contribue à abaisser le cholestérol***. ** Contient des sucres naturellement présents *** Il a été démontré que le bêta-glucane d’avoine abaissait la cholestérolémie à partir d’ une consommation journalière de 3g en combinaison avec un régime alimentaire varié et équilibré et un mode de vie sain. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement de maladie coronarienne

Utilisation
Facile et rapide, il suffit d’ajouter 70ml à 100ml de liquide chaud pour une portion de 35g. Particulièrement délicieux avec les boissons végétales. On peut l’enrichir de fruits frais ou oléagineux pour une version gourmande.

Ingrédients
flocons d’AVOINE* sans gluten 89%, superfruits* séchés 11% (mûres blanches*, canneberge* (canneberge*, jus de pomme concentré*, huile de tournesol*), baies Goji* (lyciet de barberie), cerises* acides (cerises* acides, huile de tournesol*), myrtilles*).
*issu de l'agriculture biologique

céréales* 56,6% [flocons de sarrasin* complets 19,8%, riz* complet 15,9%, flocons d'avoine complets 15,8%, corn* flakes (maïs*, sucre de canne*, sel de mer)], fruits* 20% [FIGUES* 7% (FIGUES*, farine de riz*), abricots* 7% (abricots*, farine de riz*), noix de coco* râpée, amandes* effilées 2%], SUCRE DE CANNE* non raffiné, huile de tournesol* (tournesol*, antioxydant: extrait de romarin*), extrait de vanille**Ingrédients issus de l’agriculture biologiqueMAJUSCULES : ingrédients issus du commerce équitable

Origine FR

Ingrédients
céréales* 84,6% [flocons d'avoine* complets 44%, flocons de seigle* complets 11%, flocons de blé* complets 11%, flocons d'orge* complets 11%, corn* flakes (maïs*, sucre de canne*, sel de mer)], fruitsrouges* 7,6% [(jus concentré de cassis* 3%, cassis* lyophilisé 1%, mûres* lyophilisées 1%, framboises* lyophilisées 1%, myrtilles* lyophilisées 1%, fraises* lyophilisées 0,6%)], raisins* (raisins*, huile de tournesol*), SUCRE DE CANNE* non raffiné.*Ingrédients issus de l’agriculture biologiqueMAJUSCULES : ingrédients issus du commerce équitabl

Avec ces pétales croustillants à l'épeautre, bénéficiez des nombreux atouts de cette céréale : sa saveur douce, sa richesse en fibres, ses protéines.

Verser du lait ou une boisson végétale sur les flakes d'épeautre complet et déguster aussitôt pour apprécier leur croustillant. Peut se mélanger à un müesli traditionnel.

Ingrédients
Epeautre complet* (88 %) (gluten), sucre de canne roux*, malt de maïs*, sel marin

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes
Contient du gluten

Le maïs a une saveur douce et est naturellement sans gluten. Les flocons de maïs sont très pratiques et faciles à utiliser. Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains. RECETTE: 1 tasse de flocons de maïs, 4 tasses d'eau. Faire bouillir à feu doux pendant 30 à 40 minutes, ajouter 1 cuillère de miel toutes fleurs, des raisins secs et une petite pincée de sel. On peut remplacer l'eau par du lait de riz vanillé pour plus de goût.

Le bon goût des Ka'ré fourrés à la pâte de cacao et de noisettes, garanti sans gluten. De la gourmandise pour tout le monde.

Fourrage cacao noisettes* 35% (sucre de canne*, chocolat* 5,8% (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de cacao*), pâte de noisettes* 5,6%, huile de tournesol*, lait écrémé en poudre*, poudre de cacao*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol*, extrait de vanille*), riz*, maïs*, sucre de canne*, son de riz*, sel.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l’arachide.

Descriptif du produit :

Parfumée aux cèpes, cette polenta sans gluten peut être servie en plat principal ou en accompagnement. Pour égayer votre apéritif, laissez la refroidir sur plaque ou dans des petits moules puis faites dorer au four ou à la poêle !

Pour 5 portions

Conseils d'utilisation :

Verser en pluie 300 g de préparation dans 1,2 litre d’eau frémissante sans cesser de remuer. Cuire 2-3 mn environ en mélangeant régulièrement dans la casserole jusqu’à épaississement.

Ingrédients :

Semoule de maïs précuite*(93%), cèpes* (3,8%), sel marin, persil*, ail*

*issus de l’agriculture biologique

Analyse nutritionnelle :

Energie (Kcal) 351
Energie (Kj) 1488
Matières grasses (g) 1,6
-dont gras saturés (g) 0,2
Glucides (g) 74
-dont sucres (g) 1
Fibres (g) 4,4
Proténies (g) 8
Sel (g) 2.4
Conservation :

A conserver à température ambiante à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.

Allergenes :

ABSENCE
Conditionnement : 300 g

Origine : Agriculture UE / non-UE

Un haché végétal aux délicieuses saveurs méditerranéennes. Les protéines de soja sont reconnues comme une excellente alternative à la viande. Intégrer des protéines végétales dans son alimentation permet d’équilibrer ses repas tout en privilégiant plaisir et saveur.

Ingrédients: Protéines de soja texturées extra fin*, crème de riz*, épices* (tomates*, paprika doux*, oignon*, persil*, betterave*, ail*, herbes de Provence*, poivre noir*).

Descriptif du produit :

Un grand bol de Plaisir ! Muesli croustillant et fondant, généreux en fruits rouges variés, à base de flocons d’avoine garantis sans gluten.
L’AFDIAG précise que « l’avoine non contaminée est considérée comme consommable par la majorité des cœliaques. Cependant nous conseillons de l’introduire dans le régime sans gluten progressivement et sous surveillance médicale. »

Conseils d'utilisation :

A déguster avec du lait, une boisson végétale, un yaourt…Pour encore plus de gourmandise, il s’accompagne avantageusement d’amandes, noix …

Ingrédients :

flocons d’avoine* (71%), flakes de riz* (riz blanc* (13,5%), sucre de canne roux*, sirop de riz*, sel marin), 4 fruits rouges* (12%) (groseilles*, mûres*, myrtilles*, fraises*), pommes*.

*issus de l’agriculture biologique

Analyse nutritionnelle :

Energie (Kcal) 358
Energie (Kj) 1509
Matières grasses (g) 5
-dont gras saturés (g) 0,8
Glucides (g) 63,3
-dont sucres (g) 10,6
Fibres (g) 8,3
Proténies (g) 10,7
Sel (g) 0.16
Conservation :

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Allergenes :

ABSENCE. Peut contenir des traces de fruits à coque et sésame.
Conditionnement : 375 g

Origine : Agriculture UE/non UE

Préparé selon une recette suisse inchangée depuis 1963. A base de flocons grillés de riz, de froment et d’orge, additionnés d’un mélange de flocons d’avoine et de riz précuit, de sarrasin et de sésame grillé, de raisins secs et de noisettes broyées et grillées. Ce muesli est pauvre en acides gras saturés et riche en fibres alimentaires. En plus, il est riche en Magnésium et source en Fer.

Utilisation
A consommer tel quel ou accompagné de lait de céréales. Si vous le souhaitez moins croquant, vous pouvez le laisser tremper 1 heure et vous obtiendrez un muesli moelleux.

Ingrédients
flocons d'AVOINE* 32,2%, flocons de riz*, raisins secs* 13%, flocons de FROMENT*, sarrasin* grillé 8,6%, flocons d'ORGE*, NOISETTES* 4%, SÉSAME*, sel marin, huile de tournesol*.
*issu de l'agriculture biologique

Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette. L'orge est une céréale très proche du blé.

Ingrédients: Orge biologique.

Historique :
L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C. La première pharmacopée chinoise
(IIIème siècle) mentionne le soja germé. Au sens précis du terme, cette légumineuse est le véritable soja et
se nomme - Glycine max - le nom populaire étant "Soja Jaune". Il était alors considéré comme un remède et
non comme un aliment. Le soja a fait son entrée en Amérique du Nord au XIXe siècle et y est cultivé
intensivement depuis le début du XXe siècle.
Description :
Protéines de soja texturées de couleur crème à brun clair, au goût typique et à la consistance craquante.
Granulométrie : supérieur au tamis carré de diamètre 10mm
Ingrédient(s) : soja jaune biologique (glycine max)
Process de fabrication : 1. Extrusion (160°C) du tourteau/ 2. Séchage/ 3. Broyage/ 4. Calibrage / 5.
Emballage.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande.
Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja grosses par personne avec 5 fois leur volume d’eau. Faire
bouillir 15 minutes ou incorporer à votre recette en remplacement de la viande. A utiliser pour préparer des
ragoûts (sautés, garnitures (lasagnes, raviolis, pizzas, moussakas…), galettes végétales, sauces…
Caractéristiques physiques et nutritionnelles
CRITERES Moyenne pour 100 g
Energie..................................................... 1448,9 kJ / 345,2 kcal
Matières grasses................................... 6,8 g
dont acides gras saturés................ 1 g
Glucides.................................................... 10,8 g
dont sucres........................................ 10,5 g
Fibres alimentaires................................19,4 g
Protéines.................................................. 43-46 g
Sel............................................................. 0,03 g
Taux de réhydratation = 3 (20g de protéines crues = 68,7g de protéines réhydratées)

Des grains de riz soufflés et puis c'est tout. Pour un petit-déjeuner qui croustille et plein d'énergie.

Ingrédients

Riz*.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l’arachide.

Le son de blé est l'enveloppe extérieure du grain de blé. Riche en fibres peu assimilables,
le son de blé se mêle au bol alimentaire et contribue au bon fonctionnement du transit
intestinal .
L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière d'au moins 10g de fibres de
son de blé, soit l'équivalent de 4 à 5 cuillères à soupe de son.
A consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie
sain.

Conseils d'utilisation
Saupoudrer sur vos salades. Ajouter à vos mueslis ou à vos yaourts. Incorporer à vos
préparations boulangères, vos pâtes à tarte ou vos préparations pour galettes.
Astuces : Associer son de blé et son d'avoine pour obtenir un mélange riche en fibres aux qualités complémentaires

Ingrédients
Son de blé *
*issu de l'agriculture biologique

Allergènes
Contient du gluten

Valeurs nutritionnelle
Pour 100g de produit :
valeur énergétique 249 kcal–1032kJ
matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,8 g
glucides 16,4 g g
dont sucres 3,6 g
fibres 51,4 g
protéines 16,0 g
sel <0,01 g

Origine FR

Pétales de céréales au chocolat issues de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, du lait et de l'arachide. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation. A consommer nature, avec du lait, une boisson végétale ou du fromage blanc.

Ingrédients : Blé complet 44%, chocolat noir 25% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), seigle complet 16%, épeautre complet 12%, sarrasin complet 4%, orge complet 4%.

Origine EU

riz, épeautre complet, fruits rouges 6% (cranberries 3.5% [cranberries, sucre de canne, huile de tournesol], fraises 2.5%), sucre de canne, sirop de malt d’orge déshydraté, sel.