Crémeux de Bourgogne au bleu d'Auvergne
Crémeux de Bourgogne : croûte fleurie duveteuse blanche, épaisse et régulière sous laquelle la pâte est mousseuse, légèrement humide, blanche et friable.
En bouche sa texture est fondante comme du beurre et il dégage des arômes de crème fraîche acidulée, ce qui en fait un fromage à la fois frais et gourmand.
Le crémeux de Bourgogne est un fromage au lait de vache pasteurisé enrichi en crème, à pâte molle et à croûte fleurie
Le crémeux de Bourgogne fourré au Bleu d’Auvergne AOP est médaillé de bronze au Concours Général Agricole 2020.
Ce produit est indisponible pour le moment.
Dans la même catégorie ...