Céréales et graines
Ka're fourré chocolinette vrac
De délicieux coussins de céréales croustillants fourrés d’un cœur fondant chocolat et noisettes.
Ingrédients
Pâte à tartiner cacao noisettes* 35% (sucre de canne*, huile de tournesol*, beurre de cacao*, noisettes* 3,5%, noix de cajou*, cacao équitable* 2,2%, purée de noisettes* 1,2%), riz*, maïs* 21%, sucre de canne*, cacao maigre équitable* 3,5%, son de riz*, sel.
Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Allergènes
Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, d’autres fruits à coque, de soja, de graines de sésame, de lait, d’arachide, de moutarde et de lupin.
19€/kg
Graines de courge belges vrac
La graine de courge est un super-aliment naturellement riche en nutriments, apprécié pour sa texture croquante et son goût délicatement noisetté. Elle peut être consommée crue, grillée ou salée, et s’intègre facilement dans de nombreuses préparations culinaires.
Elle est riche en protéines, ce qui la rend idéale pour les régimes végétariens et véganes. Elle constitue également une excellente source de magnésium, zinc, fer et potassium. Les graines de courge contiennent des acides gras insaturés (bénéfiques pour la santé cardiovasculaire), contribuent à la santé de la prostate et de la vessie, et possèdent un effet antioxydant naturel.
Idées d’utilisation : en topping pour les salades ou les soupes, intégrées dans les pains, pâtisseries, granolas ou barres de céréales, ou simplement consommées comme en-cas sain à emporter.
Leur histoire
C’est à Silly, dans le Hainaut, qu’est né Belgraine, le projet de deux frères agriculteurs, Alexandre et Simon Stradiot, issus de la quatrième génération de la famille.
La culture de graines de courge est un projet auquel ils réfléchissent depuis plusieurs années, à la suite d’échanges avec une connaissance formée en Autriche, où cette culture est très développée. Ils se lancent dans une première production en 2024 et débutent la commercialisation à l’été 2025.
Bien que les graines de courge soient consommées en Belgique, elles sont presque toujours cultivées à l’étranger. À notre connaissance,les deux frères sont les premiers agriculteurs belges à se lancer dans la commercialisation de graines de courge bio.
Les courges sont cultivées sur deux parcelles. Le reste de leurs terres est consacré à d’autres cultures ainsi qu’à de l’élevage.
La récolte des graines a lieu aux alentours de la Toussaint, entre fin octobre et début novembre. Après la moisson, les graines sont récoltées, séchées, puis triées à deux reprises : une première fois à la ferme, puis une seconde fois chez Graines de Curieux (qui nous fournit des graines et céréales).
15€/kg
Graines de lin BELGES vrac
Les graines de lin sont une grande source d'omega-3 et offrent un bon soutien du transit intestinal grâce à leurs fibres solubles. Il est recommandé de les moudre afin d'en tirer tous les bienfaits. GRAINES DE LIN Afin de mieux profiter de tous les avantages des graines de lin, elles doivent d'abord être concassées. Il est recommandé d'ajouter 2 ou 3 c. à s. de graines broyées aux céréales, yoghourts et salades. Les graines de lin sont riches en acides gras oméga 3 HDL (bon cholestérol).
7.5€/kg
Pignons de pin vrac
Le pignon est le fruit de la pomme de pin. Idéal avec du basilic pour faire le pesto, il s'utilise aussi dans beaucoup d'autres recettes. Il est une excellente source de protéines végétales, ainsi que de minéraux et d'oligo-éléments (phosphore, magnesium, zinc, manganèse et cuivre) et de vitamines (E et K). S’utilisent dans les salades sucrées ou salées, grillés à la poêle pour accompagner le riz/couscous. Broyés avec l'ail et le basilic, ils composent le pistou ou pesto. Utilisés dans les desserts ou les crèmes, ou pour agrémenter des sauces, en accompagnement, dans les farces. Ils peuvent être servis mélangés aux fraises!
Origine Portugal
45€/kg
Blé précuit 500g - Autour du riz
Blé précuit incollable. Blé dur perlé 100 % issu de l'agriculture biologique. Riche en phosphore.
Source de protéines et vitamine B3. Origine Italie garantie.
DESCRIPTION
Vite prêt en 15 minutes
Blé dur perlé précuit. Origine Italie garantie
Riche en phosphore. Source de protéines et vitamine B3
Conditionné sous atmosphère protectrice dans un emballage cellophane fond carré
INGRÉDIENTS
Ingrédients: 100% Blé blanc perlé*
* Issu de l'agriculture biologique
ALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces d'arachides, soja, fruits à coque, sésame.
CONSEILS DE CUISSON
Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125g de blé précuit pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Egouttez et servez.
CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(100 g de produit avant cuisson)
Energie : 1499 kJ – 354 kcal
Graisses : 1,9 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 67 g
- dont sucres : 0,5 g
Fibres alimentaires : 6,4 g
Protéines : 14 g
Sel : traces
Phosphore : 218 mg (soit 31.1 % des AQR)
Vitamines B3 : 3 mg (soit 18.8 % des AQR)
5.39€/pc