Eau gazéifiée, sucre de canne blond, jus de gingembre 3,3%, jus de citron vert et jaune, poivre blanc, piment de Cayenne, ferments sélectionnés.

Le Kombucha est une boisson fermentée à base de thé utilisée depuis plus de 2000 ans. Originaire du Caucase, naturellement pétillante et acidulée, riche en acides organiques, le Kombucha est connu pour ses vertus détoxifiantes et stimulantes, mais surtout pour son goût frais si désaltérant.

C'est presque une histoire d'amour... Le kombucha que vous buvez naît d'une "mère" immergée dans du bon thé sucré. Et voilà ! Cette mère est un symbiote, c'est à dire qu'elle héberge deux organismes différents qui vivent l'un grâce à l'autre. Dans le cas du kombucha, levures et bactéries sont bénéfiques l'un envers l'autre et permettent la double fermentation qui donne naissance au kombucha riche en enzymes et probiotiques et bien pétillant.

Qu'est-ce que le Kombucha ?


C'est presque une histoire d'amour... Le kombucha que vous buvez naît d'une "mère" immergée dans du bon thé sucré. Et voilà ! Cette mère est un symbiote, c'est à dire qu'elle héberge deux organismes différents qui vivent l'un grâce à l'autre. Dans le cas du kombucha, levures et bactéries sont bénéfiques l'un envers l'autre et permettent la double fermentation qui donne naissance au kombucha riche en enzymes et probiotiques et bien pétillant.



ON DIT QUE C'EST UN CHAMPIGNON, UN SCOBY, UNE MÈRE DE KOMBUCHA ?

La mère de kombucha est souvent qualifiée de champignon. Sans doute à cause de son aspect, une membrane visqueuse un peu épaisse (quelques centimètres) dont le toucher fait penser à une algue laminaire (appelée "kombu" au Japon, d'où le nom kombucha). En réalité, la structure de la mère est composée de cellulose (l'un des principal composant des parois des cellules végétales). Son vrai nom, c’est le SCOBY = Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast.


POURQUOI MON KARMA KOMBUCHA PÉTILLE PLUS OU MOINS ?

Le Karma Kombucha est obtenu après deux fermentations, tout comme le champagne ou le cidre par exemple.
-  La première fermentation donne au Karma Kombucha tous ses bienfaits. Elle est testée systématiquement.
-  La deuxième fermentation permet de produire du gaz, une fois le produit embouteillé. Notre Kombucha étant non pasteurisé et donc vivant, la deuxième fermentation peut varier sensiblement. Mais rassurez-vous, quelque soit la force des bulles, les bénéfices du kombucha sont les mêmes !


ÇA VEUT DIRE QUOI UNE BOISSON VIVANTE RAW ?

Que notre boisson n’a jamais été pasteurisée, c’est à dire chauffée à très haute température par exemple pour tuer toutes les particules vivantes. C'est pour ça que karma kombucha vous offre autant de bonnes choses. Ca veut dire que la fermentation est naturelle et susceptible de continuer, si la bouteille n’est pas maintenue au frais. Ca veut dire aussi qu’il ne faut pas secouer la bouteille avec rage sous peine d’ouverture explosive… Enfin, pour nous, une boisson vivante, ça veut dire qu’il faut la traiter avec beaucoup d’attention et de respect. Et c’est tout ce que nous faisons ! Nous vous passons le relais pour la suite...


ET DU GLUTEN / VÉGÉTALIEN ?

Ben il n’y en a pas non plus. Non, vraiment pas.


POURQUOI KARMA KOMBUCHA EST-IL PAUVRE EN SUCRES ?

Le sucre utilisé lors de la 1ère fermentation est digéré par le komubucha. Et nous n’en rajoutons pas par la suite. C’est donc une boisson pauvre en sucres avec 10Kcal pour 100ml. C’est rien ! Mesdames, messieurs pas de souci de tour de taille.


Y A-T-IL DE L'ALCOOL DANS LE KOMBUCHA ?

Comme précisé sur la bouteille, notre Karma Kombucha contient des traces d’alcool. Celles-ci sont liées à la fermentation. En effet, toute fermentation produit de l’alcool (c’est ce qui se passe après avoir ouvert un jus de fruit par exemple). La teneur en alcool reste cependant très faible (en dessous de 0,5% d’alcool). Karma kombucha est donc considéré comme une boisson sans alcool.


PEUT-ON EN BOIRE 20 LITRES PAR JOUR ?

Honnêtement, nous n’avons jamais essayé. C’est peut-être un peu beaucoup… Une bouteille par jour, c’est déjà un bon rythme et vous sentirez sûrement le bienfait d’une consommation régulière de kombucha. Dynamisme et bien-être profond… Tout est dans la balance des choses. Dites-nous ce que ça vous fait !


FEMMES ENCEINTES, ENFANTS… LE KOMBUCHA EST-IL BON POUR TOUS ?

En pratique, nous connaissons de nombreux enfants et femmes enceintes qui boivent du kombucha. En effet, c’est une boisson naturelle, festive, à faible teneur en sucres etc. Cependant la grossesse ou la croissance des enfants sont des phases particulières et spécifiques à chacun, et nous ne pouvons pas vous conseiller personnellement. En cas de doute, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin !


CES DÉPÔTS AU FOND DE LA BOUTEILLE, ÇA FAIT BIO MAIS PAS TRÈS BEAU…

Ah bon ? Pourtant ça va bien avec l’idée que la boisson est vivante non ? Et en effet, les dépôts sont la preuve que nous n’utilisons que des produits bio et frais. Le dépôt est même un signe que le scoby est en pleine forme, et qu'il grandit à nouveau dans la bouteille ! Alors regardez mieux le fond de votre bouteille et voyez comme c''est beau...

Ingrédients : karma kombucha 100 % (thé vert Chun Mee de la région d'Hubei* (eau filtrée, thé vert*), sucre de canne blond du Brésil*, culture de kombucha* (bactéries et levures)).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Souligné: 100% des ingrédients agricoles sont issus du commerce équitable contrôlé par IMO selon le référentiel Fair for Life.

Le Kombucha peut contenir des traces d'alcool

Valeurs nutritionnelles (pour 100ml) :

Energie : 42 kJ, Matières grasses : 0.1 g, Glucides : 2 g, dont sucres : 2 g, Protéines : 0.1 g

Précautions d'usage :

Le Kombucha peut contenir des traces d'alcool

A conserver au frais ( 7 °C max ) et consommer dans les 5 jours après ouverture

Le Kombucha est une boisson fermentée à base de thé utilisée depuis plus de 2000 ans. Originaire du Caucase, naturellement pétillante et acidulée, riche en acides organiques, le Kombucha est connu pour ses vertus détoxifiantes et stimulantes, mais surtout pour son goût frais si désaltérant.

C'est presque une histoire d'amour... Le kombucha que vous buvez naît d'une "mère" immergée dans du bon thé sucré. Et voilà ! Cette mère est un symbiote, c'est à dire qu'elle héberge deux organismes différents qui vivent l'un grâce à l'autre. Dans le cas du kombucha, levures et bactéries sont bénéfiques l'un envers l'autre et permettent la double fermentation qui donne naissance au kombucha riche en enzymes et probiotiques et bien pétillant.

Qu'est-ce que le Kombucha ?


C'est presque une histoire d'amour... Le kombucha que vous buvez naît d'une "mère" immergée dans du bon thé sucré. Et voilà ! Cette mère est un symbiote, c'est à dire qu'elle héberge deux organismes différents qui vivent l'un grâce à l'autre. Dans le cas du kombucha, levures et bactéries sont bénéfiques l'un envers l'autre et permettent la double fermentation qui donne naissance au kombucha riche en enzymes et probiotiques et bien pétillant.



ON DIT QUE C'EST UN CHAMPIGNON, UN SCOBY, UNE MÈRE DE KOMBUCHA ?

La mère de kombucha est souvent qualifiée de champignon. Sans doute à cause de son aspect, une membrane visqueuse un peu épaisse (quelques centimètres) dont le toucher fait penser à une algue laminaire (appelée "kombu" au Japon, d'où le nom kombucha). En réalité, la structure de la mère est composée de cellulose (l'un des principal composant des parois des cellules végétales). Son vrai nom, c’est le SCOBY = Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast.


POURQUOI MON KARMA KOMBUCHA PÉTILLE PLUS OU MOINS ?

Le Karma Kombucha est obtenu après deux fermentations, tout comme le champagne ou le cidre par exemple.
-  La première fermentation donne au Karma Kombucha tous ses bienfaits. Elle est testée systématiquement.
-  La deuxième fermentation permet de produire du gaz, une fois le produit embouteillé. Notre Kombucha étant non pasteurisé et donc vivant, la deuxième fermentation peut varier sensiblement. Mais rassurez-vous, quelque soit la force des bulles, les bénéfices du kombucha sont les mêmes !


ÇA VEUT DIRE QUOI UNE BOISSON VIVANTE RAW ?

Que notre boisson n’a jamais été pasteurisée, c’est à dire chauffée à très haute température par exemple pour tuer toutes les particules vivantes. C'est pour ça que karma kombucha vous offre autant de bonnes choses. Ca veut dire que la fermentation est naturelle et susceptible de continuer, si la bouteille n’est pas maintenue au frais. Ca veut dire aussi qu’il ne faut pas secouer la bouteille avec rage sous peine d’ouverture explosive… Enfin, pour nous, une boisson vivante, ça veut dire qu’il faut la traiter avec beaucoup d’attention et de respect. Et c’est tout ce que nous faisons ! Nous vous passons le relais pour la suite...


ET DU GLUTEN / VÉGÉTALIEN ?

Ben il n’y en a pas non plus. Non, vraiment pas.


POURQUOI KARMA KOMBUCHA EST-IL PAUVRE EN SUCRES ?

Le sucre utilisé lors de la 1ère fermentation est digéré par le komubucha. Et nous n’en rajoutons pas par la suite. C’est donc une boisson pauvre en sucres avec 10Kcal pour 100ml. C’est rien ! Mesdames, messieurs pas de souci de tour de taille.


Y A-T-IL DE L'ALCOOL DANS LE KOMBUCHA ?

Comme précisé sur la bouteille, notre Karma Kombucha contient des traces d’alcool. Celles-ci sont liées à la fermentation. En effet, toute fermentation produit de l’alcool (c’est ce qui se passe après avoir ouvert un jus de fruit par exemple). La teneur en alcool reste cependant très faible (en dessous de 0,5% d’alcool). Karma kombucha est donc considéré comme une boisson sans alcool.


PEUT-ON EN BOIRE 20 LITRES PAR JOUR ?

Honnêtement, nous n’avons jamais essayé. C’est peut-être un peu beaucoup… Une bouteille par jour, c’est déjà un bon rythme et vous sentirez sûrement le bienfait d’une consommation régulière de kombucha. Dynamisme et bien-être profond… Tout est dans la balance des choses. Dites-nous ce que ça vous fait !


FEMMES ENCEINTES, ENFANTS… LE KOMBUCHA EST-IL BON POUR TOUS ?

En pratique, nous connaissons de nombreux enfants et femmes enceintes qui boivent du kombucha. En effet, c’est une boisson naturelle, festive, à faible teneur en sucres etc. Cependant la grossesse ou la croissance des enfants sont des phases particulières et spécifiques à chacun, et nous ne pouvons pas vous conseiller personnellement. En cas de doute, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin !


CES DÉPÔTS AU FOND DE LA BOUTEILLE, ÇA FAIT BIO MAIS PAS TRÈS BEAU…

Ah bon ? Pourtant ça va bien avec l’idée que la boisson est vivante non ? Et en effet, les dépôts sont la preuve que nous n’utilisons que des produits bio et frais. Le dépôt est même un signe que le scoby est en pleine forme, et qu'il grandit à nouveau dans la bouteille ! Alors regardez mieux le fond de votre bouteille et voyez comme c''est beau...

Ingrédients : karma kombucha 100 % (thé vert Chun Mee de la région d'Hubei* (eau filtrée, thé vert*), sucre de canne blond du Brésil*, culture de kombucha* (bactéries et levures)).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Souligné: 100% des ingrédients agricoles sont issus du commerce équitable contrôlé par IMO selon le référentiel Fair for Life.

Le Kombucha peut contenir des traces d'alcool

Valeurs nutritionnelles (pour 100ml) :

Energie : 42 kJ, Matières grasses : 0.1 g, Glucides : 2 g, dont sucres : 2 g, Protéines : 0.1 g

Précautions d'usage :

Le Kombucha peut contenir des traces d'alcool

A conserver au frais ( 7 °C max ) et consommer dans les 5 jours après ouverture

Concept Columbus : Une Révolution Santé

Le concept de Columbus repose sur une idée simple mais puissante : le retour à un équilibre en oméga 6 et oméga 3, tel qu’il existait dans la nature avant la révolution industrielle. Les animaux sont nourris de manière 100% végétale, avec un régime enrichi en céréales et en huile de lin. Ce régime alimentaire spécial assure que chaque produit Columbus, non seulement satisfait le palais, mais apporte également des bénéfices pour la santé.

Le Jambon à l’Os Columbus : Un Chef-d’Œuvre Artisanal

Le fleuron de la marque, le jambon à l’os Columbus, est le résultat d’une fabrication artisanale et exclusive. Ce jambon se distingue par une qualité gustative et nutritionnelle supérieure, grâce à l’alimentation naturelle et équilibrée des porcs en acides gras essentiels. Ce processus garantit un produit non seulement savoureux mais également sain.

Une Réponse aux Tendances des Consommateurs

De nos jours, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Columbus répond parfaitement à cette tendance avec sa gamme de produits qui inclut, outre le jambon à l’os, le jambon torchon grillé, le jambon dégraissé, le saucisson jambon, les jambonneaux, ainsi que le pâté de campagne et le pâté crème. Chaque produit reflète l’engagement de la marque envers la qualité et le bien-être.

En alliant tradition, innovation et un engagement profond pour la santé, Columbus redéfinit les standards de la charcuterie en Belgique. Les produits Columbus ne sont pas seulement un choix gustatif, ils sont un choix de vie.

Elle peut être consommée coupée en petits cubes ou en tranches fines, accompagnée avec du pain à pâte dure ou, pour une saveur plus prononcée, avec du vinaigre balsamique traditionnel.

Ingredients
Porc, la viande de porc, tripes, piment 1%, saccharose, arômes naturels, antioxygène (sodium ascorbate)  sel, peut contenir des traces de pistaches.
 

Non bio

Uniques au monde, les charcuteries Columbus sont exclusivement produites à base de porc Columbus.
Les pâtés Colombus sont préparés par des artisans wallons selon les recettes de la belle charcuterie traditionnelle. Les pâtés Columbus sont confectionnées par Les Salaison de la Semois à Noirefontaine.

Comme leur matière première est exceptionnelle (du bon porc fermier riche en oméga-3 et pauvre en graisses saturées), ces charcuteries sont particulièrement équilibrées. 
Saines et portant le goût et la mémoire du terroir … Qui dit mieux ?!

Une Réponse aux Tendances des Consommateurs

De nos jours, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Columbus répond parfaitement à cette tendance avec sa gamme de produits qui inclut, outre le jambon à l’os, le jambon torchon grillé, le jambon dégraissé, le saucisson jambon, les jambonneaux, ainsi que le pâté de campagne et le pâté crème. Chaque produit reflète l’engagement de la marque envers la qualité et le bien-être.

En alliant tradition, innovation et un engagement profond pour la santé, Columbus redéfinit les standards de la charcuterie en Belgique. Les produits Columbus ne sont pas seulement un choix gustatif, ils sont un choix de vie.

Ingrédients : Viande de porc 38% (Origine: UE), foie de porc 25%, gras de porc, LAIT, figue 6%, sucre, sel, sirop de glucose, dextrose, épices, oignon (oignon, huile de colza), conservateur : E250, farine de riz, émulsifiant: E472c, correcteur d'acidité: E262, stabilisant : E450 - E452, antioxydants : E301- E300, colorant : E120, arômes, barde (graisse de porc). Déco (non comestible): gélatine de porc, figue, orange, airelle, déco. Peut contenir des traces de fruits à coque, céleri, oeuf, sésame, soja, moutarde et gluten.

Uniques au monde, les charcuteries Columbus sont exclusivement produites à base de porc Columbus.
Les pâtés Colombus sont préparés par des artisans wallons selon les recettes de la belle charcuterie traditionnelle. Les pâtés Columbus sont confectionnées par Les Salaison de la Semois à Noirefontaine.

Comme leur matière première est exceptionnelle (du bon porc fermier riche en oméga-3 et pauvre en graisses saturées), ces charcuteries sont particulièrement équilibrées. 
Saines et portant le goût et la mémoire du terroir … Qui dit mieux ?!

PÂTÉ CRÈME
Contrairement à son nom, il ne contient pas de crème mais beaucoup de foie. Notre pâté crème est donc extrêmement riche en oméga-3 et en fer, et à la fois pauvre en graisses saturées. Mais alors pourquoi l’appelle-t-on pâté crème ? Parce que sa texture ultra crémeuse est absolument parfaite sur un toast ou dans un petit sandwich

Concept Columbus : Une Révolution Santé

Le concept de Columbus repose sur une idée simple mais puissante : le retour à un équilibre en oméga 6 et oméga 3, tel qu’il existait dans la nature avant la révolution industrielle. Les animaux sont nourris de manière 100% végétale, avec un régime enrichi en céréales et en huile de lin. Ce régime alimentaire spécial assure que chaque produit Columbus, non seulement satisfait le palais, mais apporte également des bénéfices pour la santé.

Le Jambon à l’Os Columbus : Un Chef-d’Œuvre Artisanal

Le fleuron de la marque, le jambon à l’os Columbus, est le résultat d’une fabrication artisanale et exclusive. Ce jambon se distingue par une qualité gustative et nutritionnelle supérieure, grâce à l’alimentation naturelle et équilibrée des porcs en acides gras essentiels. Ce processus garantit un produit non seulement savoureux mais également sain.

Une Réponse aux Tendances des Consommateurs

De nos jours, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Columbus répond parfaitement à cette tendance avec sa gamme de produits qui inclut, outre le jambon à l’os, le jambon torchon grillé, le jambon dégraissé, le saucisson jambon, les jambonneaux, ainsi que le pâté de campagne et le pâté crème. Chaque produit reflète l’engagement de la marque envers la qualité et le bien-être.

En alliant tradition, innovation et un engagement profond pour la santé, Columbus redéfinit les standards de la charcuterie en Belgique. Les produits Columbus ne sont pas seulement un choix gustatif, ils sont un choix de vie.

Ingrédients :Viande de porc 53% (Origine: UE), foie de porc 33%, LAIT, sel, farine de riz, épices, extraits d'épices, sucre, oignon, dextrose, conservateur: E250, émulsifiant: E472c,b, stabilisants : E450-E452, antioxydants : E300-E330, correcteur d'acidité : E575, exhausteur de gout : E621, arôme (contient CELERI), barde (graisse de porc). Décoration (non comestible) : gélatine de porc, pomme, pruneau, piment, épices (contient graine de MOUTARDE), déco. Peut contenir des traces de fruits à coque, œuf, sésame, gluten et soja.

Ingrédients :
Viande de porc 37%, foie de porc 25%, gras de porc 12%, lait, miel 3%, jambon de Parme 3%, sucre, sirop de glucose, dextrose, protéines de lait, farine de riz, sel, épices, oignons, huile de colza. Conservateur : E250

Peut contenir des traces de fruits à coque, céleri, oeufs, sésame, soja et gluten.

Concept Columbus : Une Révolution Santé

Le concept de Columbus repose sur une idée simple mais puissante : le retour à un équilibre en oméga 6 et oméga 3, tel qu’il existait dans la nature avant la révolution industrielle. Les animaux sont nourris de manière 100% végétale, avec un régime enrichi en céréales et en huile de lin. Ce régime alimentaire spécial assure que chaque produit Columbus, non seulement satisfait le palais, mais apporte également des bénéfices pour la santé.

Le Jambon à l’Os Columbus : Un Chef-d’Œuvre Artisanal

Le fleuron de la marque, le jambon à l’os Columbus, est le résultat d’une fabrication artisanale et exclusive. Ce jambon se distingue par une qualité gustative et nutritionnelle supérieure, grâce à l’alimentation naturelle et équilibrée des porcs en acides gras essentiels. Ce processus garantit un produit non seulement savoureux mais également sain.

Une Réponse aux Tendances des Consommateurs

De nos jours, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Columbus répond parfaitement à cette tendance avec sa gamme de produits qui inclut, outre le jambon à l’os, le jambon torchon grillé, le jambon dégraissé, le saucisson jambon, les jambonneaux, ainsi que le pâté de campagne et le pâté crème. Chaque produit reflète l’engagement de la marque envers la qualité et le bien-être.

En alliant tradition, innovation et un engagement profond pour la santé, Columbus redéfinit les standards de la charcuterie en Belgique. Les produits Columbus ne sont pas seulement un choix gustatif, ils sont un choix de vie.