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Légumes

Ail noir 2 têtes

5.65€/pc

1  pc
5.65
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Ail sec - ES

8.5€/kg*

0.1  kg
0.85*
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Aloe vera (feuilles) ESP

3.99€/kg

0.1  kg
0.4
Réception souhaitée le

Artichaut violet - FR

4.75€/kg*

1  kg
4.75*
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asperges vertes botte 500g IT

8.99€/pc

1  pc
8.99
Réception souhaitée le

Aubergines noires BE

4€/kg*

0.1  kg
0.4*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Betterave rouge
Belgique

1.5€/kg*

0.1  kg
0.15*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Botte de radis rouges BEL
Belgique

1.6€/pc*

1  pc
1.6*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Bouquet garni (laurier, romarin, thym) frais

2.29€/pc

1  pc
2.29
Réception souhaitée le

Brocoli IT

5.5€/kg*

0.1  kg
0.55*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Carotte vrac lavée
Belgique

1.25€/kg*

0.1  kg
0.13*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Céleri rave au poids BEL

1.9€/kg*

100  g
0.19*
Réception souhaitée le

100 g = 0.19 €

* Prix indicatif. + infos

Céleri vert feuilles

2.25€/pc*

1  pc
2.25*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Cerfeuil botte BEL

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Champignon châtaigne vrac BE
Belgique

7.59€/kg*

0.1  kg
0.76*
Réception souhaitée le

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Champignon pleurotte vrac BE

12.5€/kg

0.1  kg
1.25
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Chicorée pain de sucre - La tête dans les salades
Les feuilles peuvent se consommer en salade, éventuellement accompagnées d'autres légumes (mâche...) ou cuites si on tolère leur goût assez amer, mais nettement moins prononcé que celui de l'espèce sauvage. Pour cette raison, la chicorée pain de sucre n'est généralement pas appréciée des enfants.

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Chicorée scarole BEL

3.25€/pc

1  pc
3.25
Réception souhaitée le

Chou blanc au kilo BEL

1.5€/kg

0.1  kg
0.15
Réception souhaitée le

Chou chinois

3.6€/pc*

1  pc
3.6*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Chou fleur FR

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Chou rouge BEL

1.59€/kg

0.1  kg
0.16
Réception souhaitée le

Chou vert de Savoie pc BEL

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Choux de Bruxelles BEL

3.99€/kg

0.1  kg
0.4
Réception souhaitée le

Citronelle d'Inde ou lemongrass (botte) Origine ESP
La citronnelle est un ingrédient incontournable dans la cuisine thaï, indienne, vietnamienne et indonésienne. On utilise ses feuilles et la partie épaisse et blanche de la tige. Son goût acidulé et frais rappelle celui du citron.

1.8€/pc

1  pc
1.8
Réception souhaitée le

Claytone (pourpier d'hiver) "la tête dans les salades"

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Courge butternut BE

2.5€/kg

0.1  kg
0.25
Réception souhaitée le

Courgette IT
Belgique

2.25€/kg*

0.1  kg
0.23*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Cresson de jardin botte - BE

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Curcuma frais Perou

9.5€/kg*

0.1  kg
0.95*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Echalotes

4.5€/kg*

0.1  kg
0.45*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Echalottes NL

5.8€/kg

1  kg
5.8
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Epinards jeunes pousses 125g IT
Belgique

2.6€/pc

1  pc
2.6
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Fenouil IT

2.84€/kg

0.1  kg
0.28
Réception souhaitée le

Fèves - IT

6€/kg

1  kg
6
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Gingembre frais - PE

9€/kg

0.1  kg
0.9
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Graines germées Alfalfa 100g
NED

1.35€/pc

1  pc
1.35
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Laitue pommée verte
Belgique

2.1€/pc*

1  pc
2.1*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Navet violet BE

2.39€/kg

0.1  kg
0.24
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Oignon ciboule botte BEL
Belgique

2.5€/pc

1  pc
2.5
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Oignons jaunes
Origine Belgique

1.55€/kg*

0.1  kg
0.16*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Panais BEL
Le panais offre de très nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte. Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.

2.75€/kg*

0.1  kg
0.28*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Patates douces à chair blanche BEL
Sa peau de couleur beige clair cache une chair blanche, bien différente des autres variétés de patates douces. L’accord chair/peau est original.
A la dégustation, cette variété est peu sucrée et présente un subtil goût de noisette, une saveur douce et délicieuse, qui saura régaler petits et grands.
Ces patates douces sont cultivées à la ferme Bel go Bio située à Hollogne-sur-Geer en Hesbaye Liégeoise

3.9€/kg

0.1  kg
0.39
Réception souhaitée le

Patates douces BEL

3.75€/kg

0.1  kg
0.38
Réception souhaitée le

Pâtisson BEL

2.9€/kg

0.1  kg
0.29
Réception souhaitée le

Pdt agria (chair tendre) vrac Les patates de Marie et Christophe
Origine Belgique

1.25€/kg*

0.1  kg
0.13*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

PDT chair ferme 2.5 kg Les patates de Marie et Christophe
Chair ferme

4.5€/pc

1  pc
4.5
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Persil frisé botte

1.5€/pc*

1  pc
1.5*
Réception souhaitée le

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Piments rouges

18€/kg*

0.1  kg
1.8*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poireaux BEL
Belgique

3.99€/kg*

0.1  kg
0.4*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poivron orange BEL

7€/kg*

0.1  kg
0.7*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Poivrons jaunes BEL

6.75€/kg*

0.1  kg
0.68*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Potimarron orange Les patates de Marie et Christophe

1.5€/kg

0.1  kg
0.15
Réception souhaitée le

Radicchio -IT

3.5€/kg

1  kg
3.5
Réception souhaitée le

Salade de blé BEL

17.5€/kg

0.1  kg
1.75
Réception souhaitée le

Tomate cerise grappe IT

5.8€/kg*

0.1  kg
0.58*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Tomates grappe IT
Belgique

5.5€/kg*

0.1  kg
0.55*
Réception souhaitée le

* Prix indicatif. + infos

Topinambour "la tête dans les salades"
C'est le tubercule de cette plante qui nous intéresse particulièrement. Il n'est pas vraiment beau, pas très propre, pas très calibré ce qui le rend difficile à éplucher et à cuire. Vous constaterez que la cuisson n'est pas souvent uniforme (certaines parties restent un peu fermes quand d'autres sont déjà bien cuites).

On le trouve sur les marchés en hiver et au printemps. Il faut le choisir bien ferme. En effet le topinambour ne se conserve pas bien longtemps une fois déterré, il ramollit très vite. Il ne faut pas le laisser à l'air libre mais dans le compartiment légumes du réfrigérateur.

Son goût assez prononcé de fond d'artichaut l'a remis au goût du jour après bien des décennies d'absence et c'est largement mérité. Il était temps de redorer le blason de ce tubercule détesté, et pour cause, depuis la fin de la dernière guerre.

Intérêt nutritionnel des topinambours
Il est nourrissant, riche en minéraux (phosphore et en potassium) et ne contient pas d'amidon contrairement à d'autres tubercules comme la pomme de terre, la patate douce ou le manioc.

Peu calorique avec 31 kcalories aux 100 g si on le compare à la pomme de terre (85 kcalories au 100 g), il est aussi riche en fibres et en vitamines du groupe B et particulièrement la vitamine B3.

3.8€/kg

1  kg
3.8
Réception souhaitée le

Topinambourg

2.69€/kg

1  kg
2.69
Réception souhaitée le

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