Fromages à la pièce
Camembert bio 250g Isigny Sainte-Mère
Le camembert est l'un des fromages les plus célèbres au monde. Il est originaire du Pays d'Auge, un pays normand qui s'étend sur les départements du Calvados et de l'Orne et un peu dans l'Eure. Ce pays est entré dans l'histoire du fromage avec les villages de Camembert, Livarot et Pont-l'Évêque. Notre camembert Isigny provient du village d'Isigny-sur-Mer, une commune française située dans le département du Calvados, dans la région Normandie. Cette origine lui confère son caractère unique de camembert. La région d'Isigny était l'une des plus grandes zones humides d'Europe jusqu'au retrait de la mer au XVIe siècle. Elle a laissé un sol argileux avec de riches sédiments alluviaux sur lesquels pousse une herbe verte abondante. Depuis des siècles, les producteurs laitiers de la région produisent un lait d'une finesse exceptionnelle et gagnent une réputation de qualité
Liste d'ingrédients
LAIT de vache microfiltré* , sel marin, cultures d'acide lactique, présure animale, agent affermissant : chlorure de calcium.
*d'agriculture biologique
5.5€/pc
Cheddar +-150g Belton farm
Corsé avec une saveur sucrée et noisette distinctive.
Le cheddar est un fromage dur et naturel qui a une texture légèrement lisse et ferme, un caractère moelleux, riche avec une tendance à fondre en bouche et des saveurs fines et pleines.
À mesure que le cheddar mûrit, son goût évolue du goût jeune et crémeux d'un cheddar doux aux saveurs complexes, durables et légèrement noisetées du cheddar affiné et au-delà.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure.
Contient du lait.
Récompenses
Lauréat du prix d'or aux International Cheese & Dairy Awards 2025
Suggestions de service
• La base d'une délicieuse sauce au fromage
• Une touche finale pour une pomme de terre au four parfaite
• Égayez la croûte de votre prochaine tarte
Accords bières et vins
– Bourgogne blanc
– Merlot
– Bières brunes et bières
25.58€/kg
Coulommiers au lait cru 350g Laits plaisirs
Fromage au lait de vache cru, à pâte molle, à croûte fleurie. Affinage en cave, minimum 14 jours. Issu de la première filière de Coulommiers bio au lait cru, ce fromage est élaboré avec du lait collecté dans les fermes du bocage ornais, à seulement 20 km de la fromagerie.
22 % MG/PF
9.99€/pc