Pâte crémeuse et savoureuse. L'ensemencement aux ferments lactiques donne au fromage de lait de foin tout son caractère. Outre son excellente qualité, le fromage à pâte molle impressionne par sa forme carrée inhabituelle.

Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne

Origine ALLEMAGNE

Le Blue Stilton biologique est un fromage à texture ouverte, à veines bleues, onctueux et moelleux, avec une couche naturelle.
Un fromage mi-dur à base de lait entier.

Ingrédients :

Lait de vache pasteurisé*, sel, présure végétarienne, cultures laitières (lait), moisissures Cultures (Penicillium Roqueforti).
*Ingrédient biologique
Pour les allergènes : voir ingrédients en gras

Informations nutritionnelles (Valeurs pour 100g/100mL

Énergie (KJ) 1700 kj
Énergie (Kcal) 410 kcal
Protéines (g) 23.7 g
Glucides (gr) 0.1 g
Glucides dont sucres (g) 0.1 g

Matières grasses (g) 35 g
Matières grasses dont gras saturés
(g) 23 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 2 g

Liste d'ingrédients
LAIT de vache*, sel marin, substitut de présure, cultures d'acide lactique, agent affermissant : chlorure de calcium. *d'agriculture biologique

Origine France

Ingrédients : 

Lait de brebis pasteurisé (98,4%), sel de mer, ferments lactiques, presure animale, calciumchloride, penicilum candidum

Un fromage de chèvre à croûte lavée : une combinaison spéciale. Fraîchement récolté, le lait est livré directement de la ferme et transformé le jour même. La bactérie rouge confère au fromage un léger arôme de noisette et lui donne une pâte plus souple. Le ‘Cabriolait’ est délicieux en salade avec de la roquette, quelques pignons de pin et une vinaigrette d’huile d’olive et du vinaigre balsamico. Convient pour la raclette.

Fromage à pâte dure

Ingrédients: Lait biologique, sel, ferment, présure.

Odeur et goût
caractéristique, poivre

Ingrédients
LAIT* pasteurisé de vache, sel, mélange poivres* (poivre noir*, poivre blanc*, piment*, oignon*, poivron*, poudre de paprika*, poudre d'ail*, gingembre*), ferments lactiques. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.

Odeur et goût
caractéristique, oignon
Ingrédients
LAIT* pasteurisé de vache, sel,oignons grillés*, présure, ferments lactiques. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.

Fromage à pâte pressée cuite. Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.).

Les Comtés Marcel Petite sont issus de fruitières, situées essentiellement en zone de montagne. Ces terroirs, le travail des hommes de la filière, en font des Crus de Comté, offrant une palette d'une remarquable richesse et d'une grande diversité.

Ingrédients: Lait cru bio (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.45%), présure animale (0.05%)

Allergènes: Lait.