Pâte crémeuse et savoureuse. L'ensemencement aux ferments lactiques donne au fromage de lait de foin tout son caractère. Outre son excellente qualité, le fromage à pâte molle impressionne par sa forme carrée inhabituelle.

Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne

Origine ALLEMAGNE

Le Blue Stilton biologique est un fromage à texture ouverte, à veines bleues, onctueux et moelleux, avec une couche naturelle.
Un fromage mi-dur à base de lait entier.

Ingrédients :

Lait de vache pasteurisé*, sel, présure végétarienne, cultures laitières (lait), moisissures Cultures (Penicillium Roqueforti).
*Ingrédient biologique
Pour les allergènes : voir ingrédients en gras

Informations nutritionnelles (Valeurs pour 100g/100mL

Énergie (KJ) 1700 kj
Énergie (Kcal) 410 kcal
Protéines (g) 23.7 g
Glucides (gr) 0.1 g
Glucides dont sucres (g) 0.1 g

Matières grasses (g) 35 g
Matières grasses dont gras saturés
(g) 23 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 2 g

Liste d'ingrédients
LAIT de vache*, sel marin, substitut de présure, cultures d'acide lactique, agent affermissant : chlorure de calcium. *d'agriculture biologique

Origine France

Fromage de France, au lait pasteurisé de chèvre, issu de l'agriculture biologique

Fromage à pâte dure

Ingrédients: Lait biologique, sel, ferment, présure.

Pecorino frais à croûte fleurie, recouvert en surface d'une moisissure blanche tendre (Pennicilium Candidum). Pâte molle, au cœur tendant vers le crémeux. Les notes sont de lait frais et de champignons de Paris dans la croûte; la saveur est irrésistible, de beurre, de crème, élégante et délicate. La croûte est comestible.

Agriolas Formaggi

Liste d'ingrédients
LAIT de brebis*, sel, présure, cultures d'acide lactique, cultures de moisissures nobles. *d'agriculture biologique

Type / Animal:
Fromage à pâte molle / Brebis
Type de lait:
Pasteurisé
Forme du fromage:
Roue
Consistance:
Fleurie blanche, comestible
Teneur en matière grasse:
50

Croûte:
Moisissure noble blanche, comestible
Goût / Odeur:
Très doux, notes de lait de brebis, fruité, notes de noix et de champignons, équilibré avec une acidité saisissante, globalement doux
Couleur:
Croûte fleurie blanche
Délicieux avec:
Mangue, olives, légumes grillés, oignons, œufs, jambon fumé, ail, pommes de terre, céleri, confiture de cerises noires, haricots, membrillo, tomate

Type de présure:
Animal

Informations nutritionnelles (Valeurs pour 100g/100mL)

Énergie (KJ) 1375 kj
Énergie (Kcal) 331 kcal
Protéines (g) 20.9 g
Glucides (gr) 3 g
Glucides dont sucres (g) 1.5 g

Matières grasses (g) 26.2 g
Matières grasses dont gras saturés
(g) 19.6 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 1.36 g

Informations sur les allergènes
Gluten Absent
Oeuf Absent
Arachide Absent
Lait Absent
Céleri Absent
Graine de sésame Absent
Lupin Absent
Crustacé Absent
Poisson Absent
Soja Absent
Noix Absent
Moutarde Absent
Sulfites Absent
Mollusques Absent

Fromage de lait de chèvre biologique crèmeux, à moisissure blanche à pâte molle

Ingrédients
LAIT, sel de mer, ferments, chlorure de calcium, pénicilinum candidum

Le Dulses (Rhodymenia Palmata) est une algue marine rouge qui est récoltée et séchée par les goémoniers de la côte bretonne. Les conditions pour la culture d’algues y sont idéales: la presqu’île s’étend loin dans l’océan, l’eau y est limpide et riche en minéraux.
C’est cet ingrédient naturel que Het Hinkelspel ajoute à un produit de base tout aussi naturel: un fromage à base de lait cru d’origine biologique.
Ce lait est caillé et transformé par des ferments lactiques en un fromage mi-dur à pâte molle. La croûte est protégée contre les m
oisissures par un film à base d’algue. C’est ainsi que prend forme un délicieux produit laitier onctueux, crémeux et souple.
Convient pour la raclette.

Odeur et goût
algues, fumé

Ingrédients
LAIT* cru de vache, bactéries lactiques, présure, sel marin, algues rouges, ail* en poudre. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes
Lait

Croûte non comestible