Le Comptoir du BIO (Take Care srl)

Filets de harengs fumés au bois de hêtre, aux oignons bio et aux carottes

Ingrédients:

Filets de HARENGS fumés 50%, huile de tournesol*, oignons* 13%, carottes* 6,5%, sel.
47% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Ces filets de maquereau Phare d’Eckmühl proviennent d’une pêche responsable dans le nord-est de l’océan Atlantique. Les
maquereaux sont soigneusement levés à la main et mis en conserve à Douarnenez, en Bretagne. Ils sont naturellement riches en
oméga 3 et contiennent également des vitamines D et B12. Délicieux dégustés tels quels ou utilisés comme base nourrissante
pour des salades, des sandwiches ou des plats chauds.

Ingrédients: Filets de MAQUEREAUX (Scomber scombrus), eau, sel.

Provenance France

Foie de morue finement fumé avec sa tranche de citron Bio et riche en Oméga 3.

Ingrédients: Foie de morue fumé 92,5% (foie, huile exsudée), citron* 6,6%, sel.

Thon Listao (70%), eau, sel marin

 
Sardines (Sardina pilchardus) 65%, eau, tomate* (7%), huile d'olive extra vierge*, jus de citron, piment* (2%), épices*, sel marin. 

*19% des ingrédients sont issu de l'agriculture biologique

Comme autrefois, le thon est préparé à la main pour une cuisson en court-bouillon qui le rend plus moelleux.

Il est accompagné d’oignons, de poivrons et de coulis de tomates.

Ingrédients : Thon, oignon Bio, poivron Bio, tomate Bio, sel.

L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.