Baldauf de brebis (à la découpe)
Un sacré mouton ! Avec son arôme intense et sa saveur copieuse, notre fromage de brebis biologique est un vrai régal, et pas seulement pour les connaisseurs de fromage ! En plus de son excellent goût, il est également riche en protéines, en vitamines et pauvre en lactose. Le fromage de brebis Baldauf est laissé à maturation pendant quatre mois jusqu'à ce qu'il ait atteint son arôme optimal. Au moins 50 % de matières grasses dans la matière sèche. Fromage à pâte mi-dure fabriqué avec du lait de brebis biologique (lait de foin)
Pâte mi-dure, lisse
Odeur et goût
aromatique, piments
Couleur
pâte jaune clair, de couleur uniforme
Odeur et goût
Goût typique des moutons
Ingrédients
LAIT* de brebis, sel, ferments lactiques, présure animale. . [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
Origine
Baldauf Käse
Allgäu, ALLEMAGNE
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