Grand Charme - Ferme au Vivier (type Gruyère)
Fromage fabriqué au lait cru de vache, à pâte pressée cuite et salée au sel de Guérande, type Gruyère ou Comté, affinage de +/- 6 mois Fabrication au chaudron de cuivre et au feu de bois de nos forêts. Troupeau de vaches de race mixte. Lait et fabrication certifiée bio par Certisys, et travail selon les principes de la biodynamie.
Consistance : ferme
Croûte : Frottée, régulière, couleur jaune à brune
Odeur et goût
Doux, fruité
Ingrédients
LAIT* cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
Ce produit est indisponible pour le moment.
Dans la même catégorie ...