Mandarine Minéola
Le mineolas est une espèce d’agrumes apparue récemment, au début du XXème siècle, par hybridation entre le mandarinier et le pamplemoussier.
Les fruits, de la taille d’une orange, sont légèrement allongés sur une extrémité, en forme de poire.
Ils possèdent une peau épaisse qui s'épluche très facilement. Leur chair est très juteuse et présente un bel équilibre entre le sucre et l'acide.
Pressé d'utiliser le jus dans les smoothies et les jus de fruits, ainsi que l'acide de jus de fruits frais, par exemple une sauce de la marinade. Les segments individuels font bien dans les salades de fruits d'été parce que les tranches sont grandes et facile à couper. Segments d'un minéola donnent une tonalité douce à une salade. Tout comme une mandarine et une orange un minéola peut également être utilisé dans divers plats y compris le dessert.
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