Fromage Mer du Nord - Thise
Un super fromage. Belle structure avec une bonne texture, se casse facilement, presque cristallisé. Bon jus et saveur. Grande acidité. Le fromage a du caractère, il a le "terroir" qu'on aimerait voir, c'est-à-dire qu'il se caractérise par les conditions naturelles d'où vient le lait, d'où le fromage est produit et stocké. Il a une belle histoire. »
Les fromages Thise ont la particularité d’être produits à partir de lait provenant de la région de la Mer du Nord et d'être stockés, pendant au moins 30 semaines, dans les installations de stockage de Bovbjerg.
Ils y mûrissent dans une atmosphère d'air frais et salé de la Mer du Nord.
Ce produit est indisponible pour le moment.
Dans la même catégorie ...