Galet chocolat noir 72% Equateur vrac
Ce chocolat noir est confectionné à partir de fèves de Cacao Nacional (une variété rare qui pousse uniquement en Équateur), aux arômes fruités et floraux. Très aromatique, il est idéal pour la dégustation ou pour toutes vos recettes chocolatées. Ces palets de chocolat s’utilisent comme votre tablette dessert habituelle. Facile à doser et rapide à fondre.
Profil aromatique :
Note de tête floral, fruits frais
Note de coeur cacao, chocolat
Note de fond réglisse, caramel
À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir. Ce phénomène naturel n’a aucun impact sur votre santé.
Ingrédients :
Cacao : 72% minimum.
Ingrédients :
pâte de cacao Équateur*(1),
sucre de canne blond*(1),
beurre de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2).
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
(1)100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.
Peut contenir du lait et des traces de fruits à coque.
(2) Proportion de nos origines variable en fonction des récoltes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie 2454 kJ-592kcal / Matières grasses : 45g dont acides gras saturés : 27g / Glucides : 33g dont sucres : 29g / Fibres alimentaires : 10,6g / Protéines : 8,4g / Sel : 0,01g
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