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Curry piquant en poudre 50g Lebensbaum

En Inde, la quasi-totalité de la population ne jure que par sa propre variété de curry. Cette diversité se reflète également chez nous. Dans la cuisine traditionnelle, c'est le curcuma qui donne le ton – et il en va de même pour ce Curry «piquant». Apportez à vos sauces ou à votre tofu de délicieuses notes piquantes. Ingrédients : curcuma*, moutarde jaune*, coriandre*, poivre noir*, ail*, piment rouge*, gingembre*

3.69€/pc

Produit indisponible actuellement

Dans la même catégorie ...

Ail des ours Cook 16g

Suggestions: viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile aromatisée: dans 50 cl d'huile, ajouter 2 cuillères à soupe d'ail des ours et une cuillère à café de sel. Laisser reposer quelques jours.

2.1€/pc

1  pc
2.1
Réception souhaitée le

Ail des ours vrac

39.99€/kg

0.01  kg
0.4
Réception souhaitée le

Ail haché 100g yakso

Cet assaisonnement est immédiatement prêt à utiliser et donne à tous vos plats une saveur et un arôme supplémentaires. Super pratique et ingrédient indispensable pour les plats orientaux ! Une cuillère à café d’ail émincé est équivalent à la quantité d’une gousse d’ail.

 

  

 

Astuce: le goût aromatique est très savoureux en toutes sortes de plats; des marinades, salades, sauces aux ragoûts!

2.99€/pc

1  pc
2.99
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Ail semoule vrac

32€/kg

50  g
1.6
Réception souhaitée le

50 g = 1.60 €

Algue marine dulse 40g Arche

La dulse ARCHE est une savoureuse algue séchée de couleur pourpre. D'origine française, cette algue apporte une touche colorée et aromatique aux salades, aux soupes, aux plats à base de céréales, de légumes et de poisson.

Ingrédients:
Algues rouges séchées (Palmaria palmata) issues de cueillettes sauvages sous contrôle écologique dans l'Atlantique Nord-Est, séchées à basse température (<42°C)

Information sur le produit:


Traces éventuelles de crustacés, mollusques et poissons.

 

Préparation:
Faire ramollir les algues pendant 10 minutes dans de l'eau froide, les égoutter et préparer suivant la recette choisie.

Veuillez impérativement consulter nos informations pour les consommateurs sous "Informations sur les algues" !

 

Valeurs nutritionnelles:

Énergie: (kJ/100 g und kcal/100 g): 850/204
Matières grasses (g/100 g): 0,6
dont acides gras saturés (g/100 g): <0,1
Glucides (g/100 g): 23 (dont sucres: <0,5)
Protéines (g/100 g): 12
Sel (g/100 g): 4,3
Contenu en iode (g/100 g): 10000 µg / par portion (1 g = env. 1 c. à c.) 100 µg

7.75€/pc

1  pc
7.75
Réception souhaitée le

Aneth feuilles 15g Cook

Suggestions: poissons, marinades, court-bouillon, cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.

3.25€/pc

1  pc
3.25
Réception souhaitée le

Anis vert 40g - cook

Anis vert bio*
Pimpinella Anisum
Ressemblant à l’aneth et au fenouil, la saveur chaude et sucrée de l’anis parfume les pâtisseries, confiseries, liqueurs et biscuits.
Originaire d’Orient, on l’utilise aujourd’hui aussi bien en graine qu’en poudre. A déguster en infusion, à incorporer dans le pain d’épices ou encore à marier avec les légumes.

2.79€/pc

1  pc
2.79
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Baies de genevrier vrac

19.99€/kg

0.1  kg
2
Réception souhaitée le

Baies de Timur 22g Cook

Petites baies dotées d'un fort parfum d’agrumes, de pamplemousse et de fruit de la passion, entremêlé de notes ambrées & anisées. Légèrement piquantes, elles apportent chaleur mais également fraîcheur en bouche.
Ingrédients

baies de Timur

3.35€/pc

1  pc
3.35
Réception souhaitée le

Baies roses graines 20g Cook

Les baies roses sont cultivées principalement sur l'île de la Réunion. Leur saveur se dissipe rapidement. Leur arôme est plus aromatique que piquant. Utilisées dans de nombreux plats salés pour la décoration ou pour un assaisonnement subtil.

Baie rose bio*
Schinus molle

4.59€/pc

1  pc
4.59
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Basilic séché vrac

10.99€/kg

50  g
0.55
Réception souhaitée le

50 g = 0.55 €

Bouillon de boeuf 8x10g Priméal

Un petit cube pratique pour relever votre cuisine. Il concentre une richesse de
saveurs et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud. Sans huile
de palme

Conseils d'utilisation
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts,...). Inutile de saler.

Ingrédients
Sel marin, beurre de karité*, amidon de maïs*, sucre de canne blond*, viande
de poule en poudre* (4,2%), extrait de levure, graisse de poule* (1%), céleri *,
oignons*, épices*, fines herbes*, ail*, arôme naturel de vinaigre de vin blanc,
arômes naturels (oeufs )
*issus de l'agriculture biologique

Origine FR

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Bouillon de boeuf vrac

Sel gemme, amidon de maïs*, maltodextrine*, viande
de boeuf en poudre* (3,3%), extrait de levure,
huile de tournesol*, oignons rissolés*, céleri*, extrait
de chicorée*, persil*, poivre*, ail*, romarin*.
*issu de lagriculture biologique contrôlée
Certifié par CH-BIO-004

22€/kg

50  g
1.1
Réception souhaitée le

50 g = 1.10 €

Bouillon de lég. sans levure & graisse 200g Morga

Liste d'ingrédients
sel marin, maltodextrine*, légumes 7.7% (CELERI, oignons, poireaux*, carottes*, panais*), livèche*, noix de muscade*, persil*, huile de tournesol*, poivre noir*, curcuma*. *de culture biologique

 

Énergie (KJ) 760 kj
Énergie (Kcal) 180 kcal
Protéines (g) 2 g
Glucides (gr) 47 g
Glucides dont sucres (g) 45 g

Matières grasses (g) 1 g
Matières grasses dont gras saturés
(g) 0.05 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 49 g

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Bouillon de légumes 8x9g Priméal

Un petit cube pratique pour relever votre cuisine. Il concentre une richesse de
saveurs végétales et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud.
Sans huile de palme


Utilisation :
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts de légumes...). Inutile de saler.

Ingrédients :
Sel marin, amidon de maïs*, beurre de karité*, maltodextrine*, légumes* 10%
(oignons*, carottes*, poireaux*, poivrons rouges*, tomates*, céleri *), huile de
tournesol*, extrait de levure, épices*, ail*, herbes aromatiques*, caramel*
*issus de l'agriculture biologique

Origine FR

2.69€/pc

1  pc
2.69
Réception souhaitée le

Bouillon de légumes sans gluten rapunzel vrac

Les bouillons bio de Légumes en Seau Rapunzel sont élaborés avec les meilleurs ingrédients. Ils sont soigneusement séchés et découpés. Les seules matières grasses sont l’huile de tournesol de grande qualité et la graisse de palme issue du commerce équitable pour les bouillons cubes. La base est l’extrait de levure : nous obtenons cet extrait par un prodédé très délicat appelé “autolyse”. Cet extrait contient beaucoup de vitamines B et de minéraux.

Ingrédients: sel de mer, farine de riz complet*, légumes* 11 % (oignons* 3,5 %, carottes* 3,4 %, céleri*, oignons grillés*, panais*), extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*.

20€/kg

50  g
1
Réception souhaitée le

50 g = 1.00 €

Bouillon de poule 8x10g Priméal

Un petit cube pratique pour relever votre cuisine. Il concentre une richesse de
saveurs et il se dilue rapidement en contact avec un liquide chaud. Sans huile
de palme

Conseils d'utilisation
Dissoudre un cube dans ó litre d'eau bouillante. A utiliser aussi bien pour
réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l'eau de cuisson
des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce
(ragoûts,...). Inutile de saler.

Ingrédients
Sel marin, beurre de karité*, amidon de maïs*, sucre de canne blond*, viande
de poule en poudre* (4,2%), extrait de levure, graisse de poule* (1%), céleri *,
oignons*, épices*, fines herbes*, ail*, arôme naturel de vinaigre de vin blanc,
arômes naturels (oeufs )
*issus de l'agriculture biologique

Origine FR

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Bouillon de poulet vrac

Sel gemme, amidon de maïs*, maltodextrine*,graisse de poulet* (5,2%), viande de poulet*(4,1%), extrait de levure, curcuma*, persil*,poivre*, macis*, romarin*.
*issu de l’agriculture biologique contrôlée
Certifié par CH-BIO-004

20€/kg

50  g
1
Réception souhaitée le

50 g = 1.00 €

Bouillon légumes pauvre en sel 200g instantané Morga

Maltodextrine, extrait de levure, chlorure de potassium, FOND
DE LÉGUMES (sel, amidon de pomme de terre, ÉXTRAIT DE LÉGUMES
(CÉLERI, oignons), extrait de levure, oignons, huile de palme),
persil, CÉLERI EN FLOCONS, flocons de carottes, poireaux, panais flocons,
oignons, POUDRE DE CÉLERI, livèche, poireau, muscade, poivre, curcuma)

6.99€/pc

1  pc
6.99
Réception souhaitée le

Bouillon légumes sans sel 72g - Priméal

Un petit cube pratique pour relever votre cuisine sans ajouter de sel !
Il concentre une richesse de saveurs végétales et il se dilue rapidement en
contact avec un liquide chaud. Sans huile de palme

Ingrédients
beurre de karité*, légumes 20% (tomates*, céleri *, oignons*, carottes*,
poireaux*, panais*), amidon de maïs*, sirop de glucose*, sucre de canne
blond*, extrait de levure, épices* et aromates* (ail*, livèche*, macis*, persil*,
feuilles de céleri *, curcuma*, origan*, romarin*, thym*, gingembre*), jus de
légumes* concentré (céleri *, carottes*, oignons*), huile d'olive*, caramel*, huile
de tournesol*
*issus de l'agriculture biologique

2.69€/pc

1  pc
2.69
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Cannelle ceylan moulu 100g Marma

Origine Sri Lanka

8.75€/pc

1  pc
8.75
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Cannelle moulue 35g Cook

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre de la famille du laurier. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux. variété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar.

2.59€/pc

1  pc
2.59
Réception souhaitée le

Cannelle tuyau Cook 12g FR

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre de la famille du laurier. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux. variété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar.

2.75€/pc

1  pc
2.75
Réception souhaitée le

Cannelle tuyau Cook vrac

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre de la famille du laurier. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux. variété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar.

60€/kg

0.05  kg
3
Réception souhaitée le

Câpres 200ml Bister

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Câpres au vinaigre 140g Bio organica

Ingrédients : Câpres, eau, vinaigre de vin, sel, correcteur d'acidité.

Origine Italie

2.49€/pc

1  pc
2.49
Réception souhaitée le

Câprons 240g La vache qui regarde passer les trains

3.89€/pc

1  pc
3.89
Réception souhaitée le

Cardamome fruits 25g Cook

Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750m et 1500m d'altitude.En cuisine, elle est encore peu présente en Europe, sauf dans les mélanges pour pains d’épices. Une exception, les pays scandinaves, où elle figure dans les recettes de marinades.Pour les Arabes et les Turcs, la cardamome parfume le café. Les Indiens l’utilisent beaucoup pour parfumer le thé, mais aussi les crèmes aux laits et les fruits cuits. Elle est souvent un ingrédient des carys, mélanges d’épices qui accompagnent toute la cuisine indienne, et dont nous pouvons nous inspirer pour goûter la divine reine des épices.Croquer une graine de cardamome purifie l'haleine (ail ...).

Ingrédients
cardamome

5.5€/pc

1  pc
5.5
Réception souhaitée le

Cardamome fruits 25g Cook recharge

Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750m et 1500m d'altitude.En cuisine, elle est encore peu présente en Europe, sauf dans les mélanges pour pains d’épices. Une exception, les pays scandinaves, où elle figure dans les recettes de marinades.Pour les Arabes et les Turcs, la cardamome parfume le café. Les Indiens l’utilisent beaucoup pour parfumer le thé, mais aussi les crèmes aux laits et les fruits cuits. Elle est souvent un ingrédient des carys, mélanges d’épices qui accompagnent toute la cuisine indienne, et dont nous pouvons nous inspirer pour goûter la divine reine des épices.Croquer une graine de cardamome purifie l'haleine (ail ...).

Ingrédients
cardamome

4.75€/pc

1  pc
4.75
Réception souhaitée le

Cardamome poudre 35g Cook

6.25€/pc

1  pc
6.25
Réception souhaitée le

Cardamome poudre 35g Cook recharge

Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750m et 1500m d'altitude.En cuisine, elle est encore peu présente en Europe, sauf dans les mélanges pour pains d’épices. Une exception, les pays scandinaves, où elle figure dans les recettes de marinades.Pour les Arabes et les Turcs, la cardamome parfume le café. Les Indiens l’utilisent beaucoup pour parfumer le thé, mais aussi les crèmes aux laits et les fruits cuits. Elle est souvent un ingrédient des carys, mélanges d’épices qui accompagnent toute la cuisine indienne, et dont nous pouvons nous inspirer pour goûter la divine reine des épices.Croquer une graine de cardamome purifie l'haleine (ail ...).

Ingrédients
cardamome

5.49€/pc

1  pc
5.49
Réception souhaitée le

Carvi graines 45 gr Cook

Graine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord.L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement amers. Ils ajoutent une note citronnée aux fruits et aux légumes.Le carvi est souvent confondu avec le cumin.- Culinaires : Associations indiquées : oignon, ail, cayenne, choucroute, fromages, salades de concombres. Utilisé aussi dans les fromages, potages, pains d'épices.- Liqueurs (kummel)- Stimule l'appétit et favorise la digestion chez les gens nerveux.

Ingrédients
carvi

2.75€/pc

1  pc
2.75
Réception souhaitée le

Carvi graines 45 gr Masalchi

Graine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord.L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement amers. Ils ajoutent une note citronnée aux fruits et aux légumes.Le carvi est souvent confondu avec le cumin.- Culinaires : Associations indiquées : oignon, ail, cayenne, choucroute, fromages, salades de concombres. Utilisé aussi dans les fromages, potages, pains d'épices.- Liqueurs (kummel)- Stimule l'appétit et favorise la digestion chez les gens nerveux.

Ingrédients
carvi

3€/pc

1  pc
3
Réception souhaitée le

Chili 35g

Mélange fortement pimenté qui réchauffera vos plats mexicains, vos sauces tomates etc... Délicieux aussi sur du fromage de chèvre.


Ingrédients
cumin, paprika doux, tomate, origan, coriandre, oignon, paprika fort, ail, piment de cayenne.

2.85€/pc

1  pc
2.85
Réception souhaitée le

Ciboulette flocons VRAC

Rien ne vaut la ciboulette fraîche que vous pouvez faire pousser sur le bord de votre fenêtre ! Mais séchée, cest bien pratique pour dépanner Coupe fine. Conseils dutilisation : salades, omelettes, sauces, potages, vinaigrettes, fromages frais.


Ingrédients
ciboulette

Origine : France

50€/kg

50  g
2.5
Réception souhaitée le

50 g = 2.50 €

Citron noir séché poudre 40g Amanprana

Les citrons d’Amanprana sont séchés selon sa propre recette. La cuisine du Moyen- Orient utilise couramment le citron noir séché lentement. Le cuisinier et auteur Ottolenghi est un grand amateur de ce goût intensément frais et sucré. Le citron noir séché est un élément qui donne du caractère aux ragoûts, aux soupes, aux marinades et aux tajines.

7.75€/pc

1  pc
7.75
Réception souhaitée le

Clous de girofle poudre - 45 gr Cook

bio équitable Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques.

Conseils d'utilisation : Aromatise les plats mijotés, charcuteries fonds blancs, sauces anglaises. Pomme d'ambre (orange hérissée de clous de girofle) pour parfumer la maison. Excitant, stomachique

5.79€/pc

1  pc
5.79
Réception souhaitée le

Clous de girofle recharge 30g Cook

bio équitable

 

Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques.

Conseils d'utilisation :

Aromatise les plats mijotés, charcuteries fonds blancs, sauces anglaises. Pomme d'ambre (orange hérissée de clous de girofle) pour parfumer la maison. Excitant, stomachique

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Compote & crumble 35 gr Cook

Suggestions: ajouter 2 à 3 cuillères à café d'épices par kg de fruits en début de cuisson. Ne convient pas pour les bébés de moins de 12 mois.

Ingrédients
cannelle, vanille, cardamome, badiane, orange

4.99€/pc

1  pc
4.99
Réception souhaitée le

Coriandre en feuilles séchées 15g Cook AUT

Suggestions: cuisine orientale et indienne.

2.75€/pc

1  pc
2.75
Réception souhaitée le

Coriandre graines 30g Cook

Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange. -Utilisation pour court-bouillons, marinades, sauces vinaigrettes, ragoûts, patisseries, pâtes, champignons, galettes de céréales. -Associations indiquées : poivre, ail. Stimule l'appétit

2.1€/pc

1  pc
2.1
Réception souhaitée le

Coriandre moulue 30g Cook

La coriandre, plante annuelle de 80 centimètres de haut, est une des herbes les plus anciennes. On raconte que, dans l'Antiquité, elle était l'épice préférée des grecs et des romains. Ses feuilles fraîches sont utilisées comme aromate, tandis que ses graines le sont en tant qu'épice. Moulue, elle entre dans la composition de nombreux currys. Côté cuisine, elle agrémente les marinades, tajines, sauces ainsi que la choucroute. Elle est l'alliée incontournable de la cuisine orientale.

2.25€/pc

1  pc
2.25
Réception souhaitée le

Cornichons à l'ail des ours 370ml - Biofit - DE

4.39€/pc

1  pc
4.39
Réception souhaitée le

Cornichons au vinaigre sans sucre ajouté 370ml La vache qui regarde passer les trains

Cornichons*, vinaigre d’alcool*, sel marin, graines de moutarde*, oignons*, aneth*,
poivron*, grains de poivre*, piment*. *Issu de l’agriculture biologique contrôlée

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Crème de coco 200ml Markal



Tendance culinaire, la coco parfume naturellement les plats. Pour des préparations crémeuses et exotiques, optez pour la crème de coco dans votre cuisine. 100% extraite de noix de coco, c’est une excellente alternative à la crème traditionnelle.

Alternative 100% végétale à la crème fraîche à utiliser dans les préparations salées ou les desserts.

Ingrédients: Pulpe de noix de coco biologique (92%), eau.

1.69€/pc

1  pc
1.69
Réception souhaitée le

Cumin moulu vrac Cook

32€/kg

0.1  kg
3.2
Réception souhaitée le

Cumin poudre - 40 gr Cook

2.49€/pc

1  pc
2.49
Réception souhaitée le

Curcuma poudre 35G recharge - Cook

Curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre, Zingiberaceae. Il a d'abord été utilisé comme colorant, puis plus tard pour ses propriétés médicinales. Arôme poivré et frais, avec un léger parfum d'orange et de gingembre. Goût trés légèrement piquant, amer et astringent. Trés apprécié en Asie méridionale pour son parfum musqué et sa couleur dorée. Conseils d'utilisation : Poissons, sauces, lentilles, haricots. Digestif, stimulant du foie, diurétique, réchauffant.

2€/pc

1  pc
2
Réception souhaitée le

Curry madras 35g - Cook

2.59€/pc

1  pc
2.59
Réception souhaitée le

Curry madras fort 35g - Cook- FR

3.25€/pc

1  pc
3.25
Réception souhaitée le

Curry madras fort recharge 35g - Cook- FR

2.79€/pc

1  pc
2.79
Réception souhaitée le

Epices colombo 35g Cook

Ce mélange est la version Antillaise du curry, plus fortement dosé en cumin. Utilisé là-bas pour cuisiner les viandes blanches et les poissons. Il peut aussi selon votre goût parfumer les légumes et les salades. Depuis le début, Cook est attachés à améliorer les conditions de travail des producteurs, dans ces pays lointains. En allant sur place vérifier, d'abord, et en payant le juste prix, ensuite. Depuis 2002, ils ont concrétisé cet engagement via le logo Bio Équitable, contrôlé par Ecocert.

Ingrédients : coriandre, curcuma, carvi, fenouil, laurier

2.25€/pc

1  pc
2.25
Réception souhaitée le

Epices du pecheur - 30 gr

Le mélange "Épices du pêcheur", avec ses douces notes d'aneth et d'écorce de citron, accompagnera tous vos plats à base de poisson et crustacés.


Ingrédients
aneth, écorce de citron, ail, baies roses, citron vert, piment doux, poivre noir

3.59€/pc

1  pc
3.59
Réception souhaitée le

Epices pour pain d'épices 32g Cook

Mélange pour pain d'épice bio*
Idéal pour la confection des gâteaux de Noël mais aussi des biscuits et des tartes, le mélange pain d'épices égaie de nombreux desserts.

3-4 cuillères à café pour 250g de pâte. 

Ingrédients
cannelle, badiane, fenouil, cardamome, girofle, gingembre

2.89€/pc

1  pc
2.89
Réception souhaitée le

Estragon feuilles - 15 gr Cook

Arôme fin et pénétrant, goût anisé. -

Utilisation pour farces, fromages, beurres composés, marinades, seitan, tofu, légumes, farces, etc.

Stimulant, apéritif, stomachique, diurétique.

3.5€/pc

1  pc
3.5
Réception souhaitée le

Estragon liquide 40ml

2.59€/pc

1  pc
2.59
Réception souhaitée le

Fenouil moulu 30g Cook

Goût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée. -Utilisation pour fromages, potages, salades, cuisine provençale, court-bouillons, vinaigrettes, etc' -Associations indiquées : aneth, ail, oignon. Carminatif, diurétique, stomachique, stimulant

2.59€/pc

1  pc
2.59
Réception souhaitée le

Fenugrec graines vrac

16.99€/kg

50  g
0.85
Réception souhaitée le

50 g = 0.85 €

Fenugrec poudre vrac

Herbier de France

19.99€/kg

50  g
1
Réception souhaitée le

50 g = 1.00 €

Fines algues en flacon verseur 30g Marinoé

5.75€/pc

1  pc
5.75
Réception souhaitée le

Fleur de sel boîte plastique 500g - Portugal

8€/pc

1  pc
8
Réception souhaitée le

Fleur de sel de Guérande IGP Boîte de 125 g

4.8€/pc

1  pc
4.8
Réception souhaitée le

Fleur de sel sachet 250g Le paludier de Guérande

Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et moulu. Naturellement gris et sans additif, et conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou salera tous vos mets sur la table.

7€/pc

1  pc
7
Réception souhaitée le

Fleurs d'épices pour pdt 26g Aromandise

Les Fleurs d'Epices Pomme de Terre, c’est un mariage généreux d'herbes et épices aromatiques qui vous permettent d'agrémenter votre tubercule préféré sous toutes ses formes ! Frites, en gratin, en robe de chambre, en purée ou encore rissolées, pour du goût avec style !

Ingrédients: persil*, romarin*, ail*, sarriette*, morceaux d'oignon*, sel de mer, origan*, fleurs de calendula* et bleuet*, paprika doux*, galanga*, poivre noir* *Produit issu de l'agriculture biologique.

4.9€/pc

1  pc
4.9
Réception souhaitée le

Galanga moulu 25g Cook

La fraîcheur et le caractère piquant du galanga rappellent ceux d'une autre rhizome plus connue, le gingembre. Cette épice
versatile ne manque jamais à la cuisine thaïlandaise et elle confère à vos plats un arôme exotique. Elle a déjà été désignée
comme l' « épice de la vie » par Hildegarde de Bingen.

Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer accompagnés de lait de coco

Ingrédients
galanga

2.89€/pc

1  pc
2.89
Réception souhaitée le

Galanga moulu vrac Cook

La fraîcheur et le caractère piquant du galanga rappellent ceux d'une autre rhizome plus connue, le gingembre. Cette épice
versatile ne manque jamais à la cuisine thaïlandaise et elle confère à vos plats un arôme exotique. Elle a déjà été désignée
comme l' « épice de la vie » par Hildegarde de Bingen.

Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer accompagnés de lait de coco

Ingrédients
galanga

55€/kg

100  g
5.5
Réception souhaitée le

100 g = 5.50 €

Garam masala 35g Cook

Mélange d'épices au goût corsé pour la cuisine indienne et orientale, les curries.

Ingrédients
cardamome, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, girofle, muscade

3.9€/pc

1  pc
3.9
Réception souhaitée le

Garam masala 35g Cook recharge

Mélange d'épices au goût corsé pour la cuisine indienne et orientale, les curries.

Ingrédients
cardamome, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, girofle, muscade

3.39€/pc

1  pc
3.39
Réception souhaitée le

Gingembre moulu (30 gr) Cook

Il s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition particulièrement ensoleillée et d'une atmosphère humide. Son nom de famille : Zingiberacées. Un mot compliqué mais bien connu des chinois, pour qui le gingembre est considéré comme un remède à tout. Les vertus du gingembre Épice essentielle, le gingembre est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, créole, et son jus sert même de base à certaines boissons en Afrique. Stimulant et tonique général, ses propriétés sont très variées. Energétisant, il est indiqué en cas de fatigue, de lenteurs digestives, de ballonnements…Antitussif, il aide à la prévention des maladies contagieuses. Antalgique, antiseptique, antispasmodique, le gingembre est efficace sur tous les plans ( maux de tête, problèmes musculaires et respiratoires, nervosité…). Il serait même aphrodisiaque . (Contre l'impuissance, une médecine traditionnelle indienne préconise un mélange de jus de gingembre, de miel et d'œufs à boire tout les soirs pendant un mois). En Chine, Il est réputé faire circuler l'énergie dans le corps. il est aussi utilisé pour provoquer la sudation et réchauffer en cas de maladie due à un refroidissement. Le Shen Jiang ( gingembre frais) réchaufferait les méridiens, le ventre et tonifierait le tube disgestif, les poumons, l'estomac et la rate. On le conseille même en cas de dépression, étant considéré comme un “harmonisant”. Conseils d'utilisation Voie interne : Il vaut mieux consulter un aromathérapeute ou un médecin spécialisé, les doses variant selon les symptômes. A titre indicatif : 2 gouttes d'huile essentielle de gingembre avant les repas. Voie externe : L'huile peut être appliquée sur les zones douloureuses en mélange synergique. Comme elle peut-être irritante pour la peau, il vaut mieux l'utiliser avec modération (2 ou 3 gouttes d'huile essentielle diluées dans une huile de base). A noter qu'en cas de grippe, quelques gouttes dans le bain favoriseraient la guérison. Le Gingembre Shampoing ( Zinger Zerumbet) Ce gingembre est une espèce particulière, autre que le gingembre commun. D'origine Indienne, cette plante se retrouve en majorité aujourd'hui dans les îles du Pacifique. Le surnom de “gingembre shampoing” ( plus souvent trouvé sous le nom 'shampoo ginger') viendrait d'ailleurs de Polynésie. En effet, en serrant les cônes de la plante entre ses mains, on obtiendrait une substance laiteuse : le fameux 'shampoing'. Si ses vertus sont identiques à celles du gingembre ordinaire, le ‘Zinger Zerumbet' aurait des propriétés encore plus variées. En Indochine par exemple, il est utilisé comme tonique, stimulant et dépuratif. A Hawaï, c'est pour son action sur les maladies de peau qu'il est le plus apprécié. Quelque soient les maux, le gingembre est un remède. Confucius mentionnait déjà ses pouvoirs thérapeutiques au V siècle avant J-C.

2.95€/pc

1  pc
2.95
Réception souhaitée le

Gingembre moulu 80g Cook

Il s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition particulièrement ensoleillée et d'une atmosphère humide. Son nom de famille : Zingiberacées. Un mot compliqué mais bien connu des chinois, pour qui le gingembre est considéré comme un remède à tout. Les vertus du gingembre Épice essentielle, le gingembre est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, créole, et son jus sert même de base à certaines boissons en Afrique. Stimulant et tonique général, ses propriétés sont très variées. Energétisant, il est indiqué en cas de fatigue, de lenteurs digestives, de ballonnements…Antitussif, il aide à la prévention des maladies contagieuses. Antalgique, antiseptique, antispasmodique, le gingembre est efficace sur tous les plans ( maux de tête, problèmes musculaires et respiratoires, nervosité…). Il serait même aphrodisiaque . (Contre l'impuissance, une médecine traditionnelle indienne préconise un mélange de jus de gingembre, de miel et d'œufs à boire tout les soirs pendant un mois). En Chine, Il est réputé faire circuler l'énergie dans le corps. il est aussi utilisé pour provoquer la sudation et réchauffer en cas de maladie due à un refroidissement. Le Shen Jiang ( gingembre frais) réchaufferait les méridiens, le ventre et tonifierait le tube disgestif, les poumons, l'estomac et la rate. On le conseille même en cas de dépression, étant considéré comme un “harmonisant”. Conseils d'utilisation Voie interne : Il vaut mieux consulter un aromathérapeute ou un médecin spécialisé, les doses variant selon les symptômes. A titre indicatif : 2 gouttes d'huile essentielle de gingembre avant les repas. Voie externe : L'huile peut être appliquée sur les zones douloureuses en mélange synergique. Comme elle peut-être irritante pour la peau, il vaut mieux l'utiliser avec modération (2 ou 3 gouttes d'huile essentielle diluées dans une huile de base). A noter qu'en cas de grippe, quelques gouttes dans le bain favoriseraient la guérison. Le Gingembre Shampoing ( Zinger Zerumbet) Ce gingembre est une espèce particulière, autre que le gingembre commun. D'origine Indienne, cette plante se retrouve en majorité aujourd'hui dans les îles du Pacifique. Le surnom de “gingembre shampoing” ( plus souvent trouvé sous le nom 'shampoo ginger') viendrait d'ailleurs de Polynésie. En effet, en serrant les cônes de la plante entre ses mains, on obtiendrait une substance laiteuse : le fameux 'shampoing'. Si ses vertus sont identiques à celles du gingembre ordinaire, le ‘Zinger Zerumbet' aurait des propriétés encore plus variées. En Indochine par exemple, il est utilisé comme tonique, stimulant et dépuratif. A Hawaï, c'est pour son action sur les maladies de peau qu'il est le plus apprécié. Quelque soient les maux, le gingembre est un remède. Confucius mentionnait déjà ses pouvoirs thérapeutiques au V siècle avant J-C.

5.25€/pc

1  pc
5.25
Réception souhaitée le

Gomasio 225g Lima

Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio qui signifie « sel ».

Liste d'ingrédients
SÉSAME grillé* 94,5%, sel marin 5,5%. *de culture biologique

3.9€/pc

1  pc
3.9
Réception souhaitée le

Graines de cumin 40g Cook

C’est semble-t-il dans la vallée du Nil que cette ombellifère a été cultivée tout d’abord, il y a cinq mille ans. Sa culture s’est répandue dans tout le Moyen-Orient, en Chine et en Indonésie, puis passant par l’Afrique, elle a traversé les mers et abordé au Mexique et dans toute l’Amérique. Ingrédient de base du chili con carne, mais aussi des keftas marocaines ou turques, des massalas indiens. La graine de cumin est souvent légèrement grillée avant mouture.CONSEILS D'UTILISATION :fromage (munster), poisson (rascasse), pain au cumin. parfume les légumes (choux ...) et légumineuses.

Ingrédients
cumin

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Graines de cumin 40g Cook recharge

Suggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles

Ingrédients
cumin

2.49€/pc

1  pc
2.49
Réception souhaitée le

Graines de fenouil Cook 30g FR

Goût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée. -Utilisation pour fromages, potages, salades, cuisine provençale, court-bouillons, vinaigrettes, etc' -Associations indiquées : aneth, ail, oignon. Carminatif, diurétique, stomachique, stimulant

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Graines de moutarde jaune 60g Cook

La moutarde jaune, également appelée moutarde blanche, est bien connue des jardiniers comme engrais vert. Sa saveur piquante peut relever un grand nombre de plats.Conseils d’utilisation : sauces, marinades, soupes. Graines broyées et mélangées à de l’eau ou à du vin.

Ingrédients
moutarde jaune

2.59€/pc

1  pc
2.59
Réception souhaitée le

Graines de moutarde jaune vrac - Arcadie - FR

16.5€/kg

1  kg
16.5
Réception souhaitée le

Graines de moutarde moulues 28g

Liste d'ingrédients
graine de moutarde*. * de Culture biologique

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Graines de nigelle 50g - Cook

Nigelle bio*
Nigella sativa
La graine de cette plante à fleur bleue est aussi appelée « cumin noir », « cheveux de Venus » ou « poivrette ».
Son goût oscille entre le pavot et le poivre et s’associe parfaitement au pain indien et aux currys. Saisies dans l’huile, les graines de nigelle s’incorporent dans les plats à base de légumes.

Elle est aussi connue depuis l'Egypte ancienne pour ses vertus thérapeutiques.


Ingrédients
graines de nigelle

3.59€/pc

1  pc
3.59
Réception souhaitée le

Harissa Demeter 125ml

L'harissa est généralement utilisé comme assaisonnement. Dans les soupes, les sauces, les pâtes, le couscous et le riz ou en tartinade.

Ingrédients: Piment** (25%), tomates**, carottes**, huile de tournesol**, vinaigre de cidre**, ail**, épices*, sel marin, coriandre*, cumin*

2.75€/pc

1  pc
2.75
Réception souhaitée le

Herbamare spicy 125g A. Vogel

Liste d'ingrédients
sel marin 89%, piment* 3%, poivre noir* 2%, légumes et herbes aromatiques 6% (céleri*, poireau*, cresson de fontaine et/ou cresson de jardin*, oignon*, ciboulette*, livèche*, persil*, ail*, raifort*, basilic*, marjolaine*, romarin*, thym*), kelp. * issus de culture biologique contrôlée de la France.

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Herbes de Provence 20g Cook recharge

Excellent dans la cuisine provençale, les omelettes, parsemées sur les salades, dans les grillades.

Ingrédients
Thym, romarin, sarriette, origan, hysope

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Herbes de Provence vrac

thym, romarin, sarriette, origan, hysope

38€/kg

50  g
1.9
Réception souhaitée le

50 g = 1.90 €

Kombu breton 30g Supersec

Le kombu est une variété japonaise de kelp. Le kombu sauvage Clearspring est récolté dans les eaux froides de l'île d'Hokkaido. Il contient de l'acide glutamique naturel qui fait ressortir le goût des autres aliments. Il contient beaucoup de vitamines et minéraux et est particulièrement riche en iode. Le kombu est souvent utilisé pour assaisonner les soupes japonaises, les nouilles et les bouillons. C' est l'ingrédient de base du dashi. On fait tremper le kombu dans l'eau, ou on le réchauffer dans une casserole d'eau à feu moyen, et on le retire juste avant l'ébullition. Ensuite, on le coupe en morceaux, on l'assaisonne et on l'ajoute aux préparations. Un morceau de kombu cuit avec des légumineuses les rend plus digestes.
Ingrédients
kombu (laminaria japonica)

3.85€/pc

1  pc
3.85
Réception souhaitée le

Laurier feuilles 50g Marma

DESCRIPTION: Arbuste des guarrigues. Utilisé en haies. Les feuilles servent à confectionner le bouquet garni avec le thym et le persil. Symbole de la gloire et des honneurs chez les Romains. USAGES TRADITIONNELS: 1° Cuisine : court bouillon, pot au feu, 1 à 2 feuilles par plat. 2° Compresses contre la sinusite. 3° En gargarisme dans les angines. MODES DE PREPARATION: Décoction : 5 feuilles par tasse à faire bouillir 3 minutes.

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

Lima Miso barley bio 300g

7.5€/pc

1  pc
7.5
Réception souhaitée le

Marjolaine 8g Artemis

1.99€/pc

1  pc
1.99
Réception souhaitée le

Mélange 3 baies COOK 45g FR

Poivre noir (Sri Lanka, Inde, Madagascar), poivre blanc (Sri Lanka, Madagascar, Inde), Baie rose (Madagascar)

5.49€/pc

1  pc
5.49
Réception souhaitée le

Mélange 4 baies COOK 35g FR

Suggestions: sauces, viandes, oeufs, farces, pâtés. Pour la décoration. A conserver à l'abri de la lumière.

Ingrédients : poivre blanc, poivre noir, baies roses, poivre vert lyophilisé

4.85€/pc

1  pc
4.85
Réception souhaitée le

Mélange 4 épices COOK 35g FR

Mélange d'épices corsé - Pour les farces, ragoûts, civet, terrines, gibiers, boudins.

Ingrédients : cannelle, poivre noir, muscade, girofle

3.5€/pc

1  pc
3.5
Réception souhaitée le

Mélange 5 baies poudre 40g Masalchi

Mélange 5 baies bio*
S'utilise comme un poivre, plus doux et parfumé.

Les ingrédients :

Poivre noir*, Poivre blanc*, Baie rose*, Poivre vert*, Coriandre*.

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Mélange 5 parfums 35g Cook

Mélange traditionnel de la cuisine orientale. Il s'utilise comme le bouquet garni dans vos courts bouillons, grillades, poissons , farces. Composition : Fenouil, girofle, poivre, cannelle, anis. Depuis le début, Cook est attachés à améliorer les conditions de travail des producteurs, dans ces pays lointains. En allant sur place vérifier, d'abord, et en payant le juste prix, ensuite. Depuis 2002, ils ont concrétisé cet engagement via le logo Bio Équitable, contrôlé par Ecocert.

Ingrédients : canelle, fenouil, anis vert, poivre noir, girofle

2.69€/pc

1  pc
2.69
Réception souhaitée le

Mélange ail et fines herbes Cook 10g

Mélanger à du fromage blanc, du yaourt ou du beurre pour accompagner crudités et pommes de terre. Délicieux dans les omelettes et les quiches.

Ingrédients : Persil, ciboulette, ail

1.75€/pc

1  pc
1.75
Réception souhaitée le

Mélange cajun 35g Cook

Mélange au goût particulièrement relevé et parfumé, qui se marie avec un grand nombre de plats. Destiné au départ aux crustacés, aux grillades, il peut s'utiliser aussi pour les sauces avec pâtes ou riz, légumes, et pour tous types de cuisson (grillades, soupes, marinades...). Le mot Cajun désigne les Acadiens, occupants français de la Lousiane.

Ingrédients
paprika, oignon, ail, moutarde, cumin, thym, origan, poivre noir, piment

3.89€/pc

1  pc
3.89
Réception souhaitée le

Mélange couscous 35g Cook


Ce paquet contient 3 x Mélange couscous - 35 gr
Mélange d'épices fortement pimenté idéal pour le couscous, les sauces pour les pâtes, la soupe tomates, etc...

Ingrédients
coriandre, cannelle, poivre noir, gingembre, girofle, piment de Cayenne

2.9€/pc

1  pc
2.9
Réception souhaitée le

Mélange d'épices BBQ 44g Komi

UN MÉLANGE D'ÉPICES POUR BBQ, QUI VA RENDRE TOUTES VOS BARBECUE-PARTIES UN PEU PLUS CHAUDES CET ÉTÉ !

C'est la nouvelle solution-miracle pour vos viandes ou votre poiscaille au barbecue. Avec le mélange d'épices pour BBQ, vous allez épater la galerie. Nous lui avons donné des origines Cajuns, avec du paprika fumé ou encore du sucre, qui va caraméliser vos grillades et leur donner un goût boisé inégalable.

Ajoutez simplement quelques pincées de notre mélange sur vos pièces de viande, de poisson ou encore vos légumes, avant de la cuire sur le BBQ ou tout simplement à la poêle. C'est vous le KING cet été !

Utilisez le mélange d'épices Barbecue / BBQ durant vos sessions grillades. Appliquez-le directement durant la cuisson de vos plats. Ce mélange s'utilise également comme un topping ou une marinade.

Avec ce mélange, vous allez retrouver des notes un peu plus exotiques. Le paprika fumé et le cumin vont bien relever le goût, le sucre et le curcuma vont donner des notes plus douces. C'est un ensemble qui a du caractère.

Petite astuce : avant de faire votre grillade, badigeonnez la viande ou le poisson d'huile d'olive et appliquez ensuite notre mélange d'épices pour BBQ. Ce sera encore plus goûtu à la fin !

En manque d'inspiration ? Venez découvrir toutes nos recettes pour ce mélange d'épices pour BBQ. 

Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique (44 g) :

Paprika
Sel
Sucre
Ail
Thym
Marjolaine
Cumin
Curcuma
Oignon
Poivre
Huile d'olive

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Mélange d'épices cochonaille 41g Komi

Utilisez notre mélange d'épices pour Cochonnaille sur vos viandes ou vos poissons, vous serez le KING de la marinade ! Avec ce mélange d'épices, vous allez séduire tout le monde, avec des notes fruitées (poivron rouge, paprika) et acidulées (citronnelle). À vous de sublimer vos grillades !

Mais c'est quoi un Rub' ? Terme anglophone, on parle de marinade ici. Dans notre cas, c'est une marinade sèche, uniquement composée d'épices et d'herbes. Vous pouvez la mélanger avec de l'huile d'olive, pour créer une marinade liquide, que vous pourrez badigeonner sur vos viandes. Simple comme bonjour !

Notre mélange d'épices pour Cochonnaille va vous inspirer, avec ses arômes citronnés et ses notes provençales. Le Paprika et le Romarin vont apporter un côté fumé après la cuisson. Le Poivre noir venant tout droit d'Inde, va relever le goût final. La citronnelle va donner un goût de fraîcheur très surprenant et arrondir les notes gustatives finales.

Vous ne savez pas comment utiliser ce mélange d'épices ? Pas de panique, il suffit de badigeonner vos viandes (par exemple sur une pièce de porc) avec quelques pincées du mélange d'épices et de l'huile d'olive, laissez reposer 15-20 minutes. Vous n'avez plus qu'à l'enfourner ou le poser sur votre barbecue.

Petite astuce : laissez le temps aux arômes de rentrer dans la viande. Le goût final n'en sera que meilleur.

En manque d'inspiration ? Venez découvrir toutes nos recettes pour ce mélange d'épices pour Cochonnaille.

Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique (41 g) :

Romarin
Sel
Poivron rouge
Poivre noir
Curcuma
Ail
Citronnelle
Paprika
Huile d'olive

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Mélange d'épices pour saucisse & burger 44g Komi

MARRE DE TOUJOURS MANGER LES MÊMES SAUCISSES ET STEAKS ? PAS DE PANIQUE, ON VA VOUS ÉPICER TOUT ÇA !

Utilisez le mélange d'épices pour Saucisse & Burger pour sublimer vos plats. Avec ce mélange d'épices, vous allez en étonner plus d'un. Vous trouverez des notes puissantes avec le piment, qui va être adouci par le sucre, qui apportera un côté caramélisé à vos viandes !

Ajoutez simplement quelques pincées de notre mélange sur votre steak ou votre saucisse, avant de la cuire sur le BBQ ou tout simplement à la poêle. Alors, on se lance ?

Utilisez ce mélange d'épices pour saucisse et burger lors de la cuisson de vos viandes ou vos légumes ou en marinade.

Vous n'avez qu'à goûter, pour découvrir ces notes fumées et pimentées, qui sublimeront vos plats au barbecue. Le sucre contenu dans notre mélange d'épices caramélisera subtilement vos plats.

Petite astuce : vous pouvez appliquer le mélange d'épices sur votre viande avant la cuisson, en répartissant les épices de manière égale pour plus de saveurs !

En manque d'inspiration ? Venez découvrir toutes nos recettes pour ce mélange d'épices pour Saucisse & Burger. 

Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique (44 g) :

Paprika
Sel 
Tomate
Oignon
Ail
Sucre
Macis
Poivre
Thym
Piment
Huile d'olive

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Mélange d'épices spicy meat 44g Komi

VRAIMENT ENVIE DE PLATS QUI PIQUENT ? ÇA TOMBE BIEN, NOTRE MÉLANGE D'ÉPICES POUR SPICY MEAT VA VOUS PLAIRE !

Que ce soit à la poêle, au BBQ ou au four, notre mélange d'épices va pimenter toutes vos pièces de viande. Pour vous mettre le feu à la bouche, ce mélange contient du piment, du poivre noir et de l'ail. Toutes ses saveurs fortes en bouche, vont être arrondies par d'autres épices, comme l'origan ou encore le fenugrec. Prêt pour une composition parfaite !

Ajoutez simplement 3-4 pincées sur votre pièce de viande, en deux temps trois mouvements, vous allez voir rouge ! Ce mélange d'épices s'utilise à merveille pour toutes vos viandes : porc, bovin, poulet, etc.

Utiliser le mélange d'épices pour Spicy Meat durant la cuisson, que ce soit à la poêle ou encore au four. Appliquer directement sur la viande. Ce mélange peut aussi s'utiliser comme topping.

Avec ce mélange, vous allez pouvoir relever le goût de vos plats et les pimenter ! Le piment et le paprika vont bien rehausser le goût de vos pièces de viande.

Petite astuce : enduisez votre pièce de viande d'huile d'olive ou autre matière grasse avant d'y ajouter notre mélange, cela permettra aux épices de mieux pénétrer la viande et de la rendre plus tendre si vous la laissez mariner.

En manque d'inspiration ? Venez découvrir toutes nos recettes pour ce mélange d'épices pour Spicy meat. C'est super facile et ludique à préparer.

COMPOSITION SPICY MEAT

Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique (43 g) :

Paprika
Sel 
Oignon
Poivre Noir
Origan
Ail
Fenugrec
Piment
Persil
Cumin
Huile d'olive

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Mélange épices spéculoos 35g Cook

Ingrédients
cannelle, clou de girofle, fenouil, orange, gingembre

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Mélange guacamole - 45 gr

Un mélange pour un guacamole savoureux, réussi rapidement et simplement.

Essayez-le aussi dans les houmous, c'est délicieux.

Suggestions: mélanger 1 cuillère à café d'épices par avocat. Saler selon votre goût et ajouter un filet de citron.


Ingrédients
paprika doux, oignon, coriandre graine, poivron rouge, cumin, coriandre feuille, ail, tomate, paprika fort, poivre noir

3.29€/pc

1  pc
3.29
Réception souhaitée le

Mélange harissa à la rose 35 gr - Cook

La harissa à la rose est une variante de la harissa traditionnelle tunisienne, préparée à partir de piments forts, d'ail, de coriandre, de carvi, d'huile d'olive et de pétales de rose séchés. Elle est polyvalente et peut être utilisée pour assaisonner de nombreux plats, tels que les couscous, tajines, sauces et poêlées de légumes. Les notes florales de la rose adoucissent la saveur piquante de la harissa.

Ingrédients
paprika fort, pétales de rose 25%, piment doux, coriandre, ail, curcuma, piment de Cayenne

3.95€/pc

1  pc
3.95
Réception souhaitée le

Mélange pizza 13g Cook

Mélange doux d'herbes du soleil pour les pizzas

Ingrédients
marjolaine, origan, thym

2.69€/pc

1  pc
2.69
Réception souhaitée le

Melange salade vrac

35€/kg

50  g
1.75
Réception souhaitée le

50 g = 1.75 €

Mélange spaghetti vrac

A saupoudrer sur tout plat de pâtes, riz, céréales, …

Ingrédients: Piment doux*, Oignon*, Romarin*, Sarriette*, Origan*, Ail*, Thym*, Basilic*, Laurier*.

52€/kg

0.1  kg
5.2
Réception souhaitée le

Melange wok saveur asie (35 gr) Cook

Description
Un mélange conçu pour de savoureux wok de légumes, nouilles sautées, tofu, volailles, poissons, crustacés….

Conseils d’utilisation : à parsemer directement dans votre wok en début de cuisson ou à utiliser en marinade avec de la sauce soja.

Composition : moutarde jaune*, moutarde noire*, ail*, poivron rouge*, poivron vert*, gingembre*, poivre noir* **, citronnelle*, curcuma* **
* issu de l’agriculture biologique
** : commerce équitable Biopartenaire contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
12 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.

2.8€/pc

1  pc
2.8
Réception souhaitée le

Morilles séchées 15g Cook

Les Morilles peuvent être réduites en poudre pour parfumer de nombreux plats ou bien réhydratées dans un liquide de cuisson

 

Conseil d'utilisation : réhydrater 30 minutes dans de l'eau à température ambiante avant de les utiliser dans vos soupes, omelettes, galettes, sauces, ...

Ingrédients : champignons morilles

21€/pc

1  pc
21
Réception souhaitée le

Moutarde pauvre en sel 200 g Pleniday

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Muscade moulue - 35 gr

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques. Conseils d'utilisation : Sauces, farces, légumes, terrines de poisson, etc'. Précaution d'emploi : râper l'amande de muscade au dernier moment. Vertus médicinales : carminative, stimulante digestive.

Ingrédients
noix de muscade moulue 

4.69€/pc

1  pc
4.69
Réception souhaitée le

Muscade noix entiere - 30 gr Cook

5.29€/pc

1  pc
5.29
Réception souhaitée le

Noix de muscade entières 100g Marma

La noix de muscade doit être utilisée avec modération, étant donné son intense arôme épicé. À l'origine, elle n'était utilisée que sur certaines îles d'Indonésie. Aujourd'hui, elle fait partie intégrante de la cuisine européenne, ne serait-ce que dans la purée ou dans une fricassée de volaille.

11.5€/pc

1  pc
11.5
Réception souhaitée le

Noix de muscade entières vrac

La noix de muscade doit être utilisée avec modération, étant donné son intense arôme épicé. À l'origine, elle n'était utilisée que sur certaines îles d'Indonésie. Aujourd'hui, elle fait partie intégrante de la cuisine européenne, ne serait-ce que dans la purée ou dans une fricassée de volaille.

60€/kg

0.1  kg
6
Réception souhaitée le

Oignon poudre vrac

Rien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraîcher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est très très pratique !

Ingrédients
oignon

25€/kg

100  g
2.5
Réception souhaitée le

100 g = 2.50 €

Oignon semoule 43g Cook

Rien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée en semoule est très très pratique !

Conseils d’utilisation : réhydrater 15mn dans l’eau chaude avant de les utiliser dans vos sauces, légumes, soupes, salades, gratins, omelettes.

Ingrédients
oignon semoule

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Oignons aigre-doux 370g Bio Keuken

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Oignons au vinaigre 340g Clearspring

Petits oignons (53%), eau, vinaigre, sirop de riz (3%) (riz, malte d'orge, eau), sel marin, graines de moutarde.

Origine NED

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Origan rech 13g Cook

1.8€/pc

1  pc
1.8
Réception souhaitée le

Origan sèché 13g Cook

2.3€/pc

1  pc
2.3
Réception souhaitée le

Origan vert fleurs feuilles vrac

L'origan appartient à la vaste famille des Lamiacées (menthe, mélisse, ortie) et pousse sous nos latitudes. Son arôme puissant est utilisé dans un très grand nombre de plats; pizza, salades, plats à la tomate, farces, cuisine grecque, feuilles de vigne farcies.

30€/kg

50  g
1.5
Réception souhaitée le

50 g = 1.50 €

Ortie piquante poudre 35g Cook

saveur brûlante. Cuisine Créole, africaine, mexicaine, huile pour pizza.

3.09€/pc

1  pc
3.09
Réception souhaitée le

Palais d'or 100g Herbaria épices pour pdt et gratin

Donnez du peps à vos pommes de terre ! Un de nos mélanges phare. Les adultes en raffolent – les enfants l’adorent….et oublient les frites.

7.99€/pc

1  pc
7.99
Réception souhaitée le

Paprika doux 40g Cook

Le paprika est un piment qui ne brûle pas. Il se présente souvent sous forme de poudre rouge légèrement piquante. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans. Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine méditerranéenne (ratatouille, paëlla), soupes, sauces, poissons, charcuterie, 'ufs. Éviter de le faire saisir dans une matière grasse, cela peut lui conférer une certaine amertume. Peut servir de colorant pour certains aliments

3.75€/pc

1  pc
3.75
Réception souhaitée le

Paprika doux en poudre vrac

Qu’il soit doux ou piquant, le paprika colore les plats de son rouge éclatant et les parfume délicatement. On le cuisine dans les goulaschs, le poulet et les crustacés. On le saupoudre simplement sur les œufs.

65€/kg

50 
3.25
Réception souhaitée le

50 g = 3.25 €

Paprika fumé 40g Cook

Epice en poudre obtenue à partir de poivrons rouges fumés et broyés ; très utilisée dans la cuisine espagnole.


Ingrédients

Paprika fumé

3.25€/pc

1  pc
3.25
Réception souhaitée le

Paprika fumé 60g Arômandise

Essayez ce délicieux Paprika fumé, irremplaçable saveur que l'on retrouve dans la cuisine espagnole et idéale pour la cuisine veggie, à laquelle il apportera un délicieux fumet qui rappelle celle de la viande rôtie. Dans son tube poudreur très pratique le paprika fumé deviendra l'allié de vos plats de tofu, seitan ou encore fricassées veggie ! Il accompagnera également vos grillades et marinades avec entrain. Une épice incontournable à adopter. Conseils: Vous pouvez l'intégrer dans vos marinades de légumes, en ajouter pendant la cuisson ou encore en saupoudrer sur votre plat, ou directement sur votre assiette !

3.9€/pc

1  pc
3.9
Réception souhaitée le

Paprika fumé 75g

Essayez ce délicieux Paprika fumé, irremplaçable saveur que l'on retrouve dans la cuisine espagnole et idéale pour la cuisine veggie, à laquelle il apportera un délicieux fumet qui rappelle celle de la viande rôtie. Dans son tube poudreur très pratique le paprika fumé deviendra l'allié de vos plats de tofu, seitan ou encore fricassées veggie ! Il accompagnera également vos grillades et marinades avec entrain. Une épice incontournable à adopter. Conseils: Vous pouvez l'intégrer dans vos marinades de légumes, en ajouter pendant la cuisson ou encore en saupoudrer sur votre plat, ou directement sur votre assiette !

4€/pc

1  pc
4
Réception souhaitée le

Paprika piquant moulu 50g Lebensbaum


Ingrédients
Paprika* piquant, moulu* = issu de l\'agriculture biologique

Des Balkans à l'Inde, en passant par le Moyen-Orient, le piment fort est très populaire. Cette poudre piquante est également
indispensable dans votre cuisine. Surtout pour relever des haricots, des lentilles, de la viande et des ragoûts épicés.

Pour assaisonner des aliments crus, des soupes, les ragoûts et bien plus encore.


À conserver au sec

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Pâte de curry thai rouge bio 120g Terrasana

Le curry rouge thaïlandais est facile à préparer quand vous disposez de la bonne pâte de curry. Comme cette pâte de curry thaï avec des ingrédients purs, sans sucre, contenant pas moins de 25 % de piments bio. Délicieusement relevé !

Information produit

Ne perdez pas de temps avec différents pots d'épices ou des épices de piètre qualité. Avec cette pâte de curry rouge, vous avez déjà le meilleur à disposition. Ajoutez un peu de lait de coco et des légumes sautés et votre délicieux dîner est prêt ! La pâte de curry comprend de nombreuses herbes et épices bio : notamment de la citronnelle, des échalotes, de la racine de galanga, des graines de coriandre et du cumin. Fabriquée par les premiers agriculteurs bio de Thaïlande. Ils font le maximum pour que vous puissiez bénéficier d'une qualité optimale. Bon appétit ! Essayez également la sauce curry vert thaï ou l'une des sauces curry indiennes
Utilisation

Utilisez-le pour préparer un délicieux curry ou une soupe avec du lait de coco. Vous pouvez aussi faire sauter des légumes et du tofu dans un wok, ajouter la pâte de curry et le lait de coco, et laisser mijoter quelques minutes. Servez avec du riz ou du pain naan.
Visuel

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur pendant 6 mois maximum.
Produit en

Thaïlande


Ingrédients

25% piment* (Thaïlande), citronnelle* (Thaïlande), échalote* (Thaïlande), aïl* (Thaïlande), galanga* (Thaïlande), sel (Thaïlande), coriandre en graines* (Thaïlande), cumin* (Thaïlande), zeste de citron vert kaffir* (Thaïlande), régulateur d'acidité: acide citrique (Thaïlande)

* = issu de l'agriculture biologique

Informations allergènes
coriandre

3.75€/pc

1  pc
3.75
Réception souhaitée le

Pâte de curry thai vert bio 120g Terrasana

Curry vert sans sucre à base d'herbes et d'épices thaïlandaises - 120 g

Le secret pour faire un délicieux curry vert? Une bonne pâte de curry. Comme ce curry vert thaïlandais avec des ingrédients purs, sans sucre, contenant pas moins de 45% de piments bio. Délicieusement relevé!

Information produit

Le curry vert est l'un des currys thaïlandais les plus connus. Un classique qui, quand vous lui faites honneur, fera partie de vos repas incontournables. Un quart de piment, de la citronnelle, du citron vert kaffir et de la racine de galanga qui donnent un goût authentique d'agrumes, le cumin et la coriandre créent cette saveur thaïlandaise inimitable. La pâte est fabriquée en Thaïlande dans l'une des premières exploitations bio thaïlandaises. Essayez aussi le curry rouge thaï!
Utilisation

Faites-en un délicieux curry ou une soupe avec du lait de coco. Vous pouvez aussi faire sauter des légumes et un substitut de viande dans un wok. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco et laissez mijoter quelques minutes. Servez avec du riz ou du pain naan.
Visuel

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur pendant 6 mois maximum.
Produit en

Thaïlande

Informations allergènes
coriandre

3.75€/pc

1  pc
3.75
Réception souhaitée le

Pavot - 55 gr

 
Les graines de pavot sont très appréciées en Europe de l'Est et du Nord, où elles agrémentent les pains et pâtisseries. Aussi présentes dans la cuisine indienne.

2.75€/pc

1  pc
2.75
Réception souhaitée le

Persil - 10 gr

 
Le persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en vitamines A et C, sont très employées, tant dans la cuisine orientale, européenne, qu'américaine.

2.15€/pc

1  pc
2.15
Réception souhaitée le

Persil feuille vrac

Ce sont ses feuilles, le plus souvent hachées, qui décorent et aromatisent les plats. A utiliser dans les salades, soupes, omelettes et taboulés. Détonant, le persil se marie avec n’importe quel légume !

55€/kg

50  g
2.75
Réception souhaitée le

50 g = 2.75 €

Pesto mediterraneo (aubergines) 130g Nutrimento IT

Cette sauce aux aubergine savoureuse est préparée sans cuisson, en faisant mariner des légumes frais dans l'huile. Ce procédé donne une sauce savoureuse, idéale avec des pâtes ou à l'apéritif.


Ingrédients
aubergines, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, olives vertes dénoyautées, vinaigre de cidre, sel, basilic, ail, câpres, piment.
Origines du produit

5.25€/pc

1  pc
5.25
Réception souhaitée le

Pesto rosso tomate - 130 gr - Il Nutrimento

Savoureux condiment pour les pâtes, préparé avec des tomates séchées au soleil, afin d'exalter son goût et offrir toute l'authenticité d'une recette traditionnelle.
Ingrédients
tomates séchées réhydratées 57% (eau, tomates séchées, vin blanc, sel), huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, ail, câpres, basilic, piment

3.45€/pc

1  pc
3.45
Réception souhaitée le

Piment de cayenne 40g Cook

saveur brûlante. Cuisine Créole, africaine, mexicaine, huile pour pizza.

4.7€/pc

1  pc
4.7
Réception souhaitée le

Piment doux d'Espagne 40 gr Cook

3.29€/pc

1  pc
3.29
Réception souhaitée le

Piment doux d'Espagne recharge 40 gr Cook

2.69€/pc

1  pc
2.69
Réception souhaitée le

Piment langue d'oiseau 20g Cook

saveur brûlante. Cuisine Créole, africaine, mexicaine, huile pour pizza.

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Piramide Gingembre moulu bio 22g Piramide

1.5€/pc

1  pc
1.5
Réception souhaitée le

Pissenlit coupé vrac

20€/kg

50  g
1
Réception souhaitée le

50 g = 1.00 €

Poivre blanc en grains (50 gr) Cook

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches. Conseils d'utilisation : L'usage du poivre blanc est conseillé lors de la préparation de sauces blanches. Le poivre blanc est plus brûlant et moins subtil que le poivre noir

6.5€/pc

1  pc
6.5
Réception souhaitée le

Poivre blanc grain vrac

Le poivre blanc est tout simplement du poivre noir auquel on a retiré lenveloppe de la baie. La graine a une saveur moins piquante que la baie entière. Très complémentaire du poivre noir. En grains pour utiliser entier ou moudre avec un maximum darômes. Conseils dutilisation : sauces, viandes, ufs, farces, pâtés, légumes.
Ingrédients
poivre blanc

75€/kg

50  g
3.75
Réception souhaitée le

50 g = 3.75 €

Poivre blanc moulu (38 gr) Artemis

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches. Conseils d'utilisation : L'usage du poivre blanc est conseillé lors de la préparation de sauces blanches. Le poivre blanc est plus brûlant et moins subtil que le poivre noir

3.75€/pc

1  pc
3.75
Réception souhaitée le

Poivre blanc moulu (45 gr) Cook

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches. Conseils d'utilisation : L'usage du poivre blanc est conseillé lors de la préparation de sauces blanches. Le poivre blanc est plus brûlant et moins subtil que le poivre noir

5.25€/pc

1  pc
5.25
Réception souhaitée le

Poivre blanc moulu vrac

75€/kg

50  g
3.75
Réception souhaitée le

50 g = 3.75 €

Poivre noir concassé 50g Cook

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.

4.1€/pc

1  pc
4.1
Réception souhaitée le

Poivre noir de Madagascar grains vrac

Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique.
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande.
Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson.

Arcadie/Cook

36€/kg

50  g
1.8
Réception souhaitée le

50 g = 1.80 €

Poivre noir grains 50g Cook

Le poivre noir en grains origine Madagascar bio de la marque Cook amène un piquant très progressif en bouche et des arômes très développés aux sauces, viandes, oeufs, farces, pâtés, légumes.

Ingrédients : poivre noir* labellisé Biopartenaire (bio et équitable**).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Faire for Life.

3.95€/pc

1  pc
3.95
Réception souhaitée le

Poivre noir moulu (45 gr) Cook

4.19€/pc

1  pc
4.19
Réception souhaitée le

Poivre noir moulu de Madagascar vrac Cook

Ce poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée.
Moulu pour une utilisation encore plus rapide.

Conseils d’utilisation : toutes sortes de plats : sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes…

Composition : poivre noir* ** labellisé Biopartenaire (bio ET équitable)
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 100 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.

47.5€/kg

50  g
2.38
Réception souhaitée le

50 g = 2.38 €

Poivre rouge de Kampot 45g Eleos

13.5€/pc

1  pc
13.5
Réception souhaitée le

Poivre rouge de Kampot IGP 45 gr Cook

Le Poivre de Kampot Rouge développe de puissants arômes fruités et de tabac. Son goût unique, moins épicé que le Poivre de Kampot Noir, offre des notes sucrées de fruits rouges, de pruneaux, de dattes et de miel. Le Poivre de Kampot Rouge, poivre d’exception, révèle une longueur en bouche exceptionnelle.Moulu frais, il embaume et parfume vos salades, vos plats et vos desserts. Sur des fraises ou des poires, son arôme délicat sera mis en valeur. Le chocolatier bruxellois Vandenhende intègre le Poivre de Kampot Rouge dans une ganache, c’est un régal !

Quelques idées de recettes pour utiliser le Poivre de Kampot Rouge :

  • Cookies Poivre de Kampot Rouge et Chocolat : ajouter des grains concassés de Poivre de Kampot Rouge à votre pâte de cookies au chocolat. L’association du chocolat et du Poivre Rouge est fantastique et surprenante.
  • Salade de Fraises au Poivre de Kampot Rouge : préparer votre salade de fraises, conserver au frais et moudre le Poivre de Kampot Rouge au moment de servir.
  • - Pommes de Terre, Patates Douces ou Poivrons rôtis au Poivre de Kampot Rouge : couper les légumes en morceaux, les enrober d’huile d’olive, de romarin et de Poivre de Kampot Rouge moulu.

Ingrédients
poivre rouge de Kampot

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Poivre vert saumure (55 gr) Cook

S'utilise dans les sauces, marinades, viandes, poissons, gibiers, terrines.


Ingrédients

poivre vert, eau, sel, vinaigre

3.89€/pc

1  pc
3.89
Réception souhaitée le

Poudre de curcuma 100g Marma

3.39€/pc

1  pc
3.39
Réception souhaitée le

Poudre de piment d'espelette AOC/AOP vrac

La poudre est fabriquée à partir de piments d’Espelette qui sont séchés naturellement sous serre et par un passage au four, puis broyés au concasseur

Utilisation: La poudre s'utilise comme le poivre, en proportions équivalentes. Penser à remuer le pot avant chaque utilisation dans le but de maintenir une poudre homogène, et à l’utiliser en fin de cuisson afin de conserver ses qualités organoleptiques.

185€/kg

20  g
3.7
Réception souhaitée le

20 g = 3.70 €

Raifort bio 180 g Zergenwiese

3.15€/pc

1  pc
3.15
Réception souhaitée le

Ras el hanout 35g Cook

Mélange d'épices-fort : pour cuisine orientale (couscous, tajine ...)

curcuma, cannelle, fenouil, girofle, muscade, poivre noir, gingembre, laurier, piment

3.1€/pc

1  pc
3.1
Réception souhaitée le

Recharge Ail poudre 45g Cook

L'ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d'oeil !

Conseils d'utilisation : utiliser dans les salades, sauces, champignons. Éviter de faire revenir dans un corps gras.

origine FR

3.5€/pc

1  pc
3.5
Réception souhaitée le

Recharge coriandre graines 30g Cook

Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange. -Utilisation pour court-bouillons, marinades, sauces vinaigrettes, ragoûts, patisseries, pâtes, champignons, galettes de céréales. -Associations indiquées : poivre, ail. Stimule l'appétit

1.95€/pc

1  pc
1.95
Réception souhaitée le

Recharge coriandre moulue 30g Cook

Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange. -Utilisation pour court-bouillons, marinades, sauces vinaigrettes, ragoûts, patisseries, pâtes, champignons, galettes de céréales. -Associations indiquées : poivre, ail. Stimule l'appétit

1.79€/pc

1  pc
1.79
Réception souhaitée le

Recharge Gingembre moulu (30 gr) Cook

Il s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition particulièrement ensoleillée et d'une atmosphère humide. Son nom de famille : Zingiberacées. Un mot compliqué mais bien connu des chinois, pour qui le gingembre est considéré comme un remède à tout. Les vertus du gingembre Épice essentielle, le gingembre est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, créole, et son jus sert même de base à certaines boissons en Afrique. Stimulant et tonique général, ses propriétés sont très variées. Energétisant, il est indiqué en cas de fatigue, de lenteurs digestives, de ballonnements…Antitussif, il aide à la prévention des maladies contagieuses. Antalgique, antiseptique, antispasmodique, le gingembre est efficace sur tous les plans ( maux de tête, problèmes musculaires et respiratoires, nervosité…). Il serait même aphrodisiaque . (Contre l'impuissance, une médecine traditionnelle indienne préconise un mélange de jus de gingembre, de miel et d'œufs à boire tout les soirs pendant un mois). En Chine, Il est réputé faire circuler l'énergie dans le corps. il est aussi utilisé pour provoquer la sudation et réchauffer en cas de maladie due à un refroidissement. Le Shen Jiang ( gingembre frais) réchaufferait les méridiens, le ventre et tonifierait le tube disgestif, les poumons, l'estomac et la rate. On le conseille même en cas de dépression, étant considéré comme un “harmonisant”. Conseils d'utilisation Voie interne : Il vaut mieux consulter un aromathérapeute ou un médecin spécialisé, les doses variant selon les symptômes. A titre indicatif : 2 gouttes d'huile essentielle de gingembre avant les repas. Voie externe : L'huile peut être appliquée sur les zones douloureuses en mélange synergique. Comme elle peut-être irritante pour la peau, il vaut mieux l'utiliser avec modération (2 ou 3 gouttes d'huile essentielle diluées dans une huile de base). A noter qu'en cas de grippe, quelques gouttes dans le bain favoriseraient la guérison. Le Gingembre Shampoing ( Zinger Zerumbet) Ce gingembre est une espèce particulière, autre que le gingembre commun. D'origine Indienne, cette plante se retrouve en majorité aujourd'hui dans les îles du Pacifique. Le surnom de “gingembre shampoing” ( plus souvent trouvé sous le nom 'shampoo ginger') viendrait d'ailleurs de Polynésie. En effet, en serrant les cônes de la plante entre ses mains, on obtiendrait une substance laiteuse : le fameux 'shampoing'. Si ses vertus sont identiques à celles du gingembre ordinaire, le ‘Zinger Zerumbet' aurait des propriétés encore plus variées. En Indochine par exemple, il est utilisé comme tonique, stimulant et dépuratif. A Hawaï, c'est pour son action sur les maladies de peau qu'il est le plus apprécié. Quelque soient les maux, le gingembre est un remède. Confucius mentionnait déjà ses pouvoirs thérapeutiques au V siècle avant J-C.

2.89€/pc

1  pc
2.89
Réception souhaitée le

Recharge muscade poudre (35 gr) cook

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques. Conseils d'utilisation : Sauces, farces, légumes, terrines de poisson, etc'. Vertus médicinales : carminative, stimulante digestive.

Origine MDG

4€/pc

1  pc
4
Réception souhaitée le

Reglisse bâtons vrac

Plante vivace, à tiges dressées, striées, robustes. La souche emet de longs rejets souterrains, seule partie utilisée en herboristerie.

USAGES TRADITIONNELS: Propriétés béchiques, digestives,

Glyssyrhiza Glabra

35€/kg

100  g
3.5
Réception souhaitée le

100 g = 3.50 €

Réglisse poudre 30g Cook

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Romarin coupé et séché 25g cook

La cuisine méditerranéenne ne serait pas ce qu'elle est sans l'arôme goûteux du romarin et ses savoureuses notes aigredouces. Un plat d'agneau ou de gibier sans romarin serait tout simplement impensable. La combinaison romarin-pommes de terre est également extrêmement appréciée.

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Romarin coupé et séché 30g Lebensbaum

La cuisine méditerranéenne ne serait pas ce qu'elle est sans l'arôme goûteux du romarin et ses savoureuses notes aigredouces. Un plat d'agneau ou de gibier sans romarin serait tout simplement impensable. La combinaison romarin-pommes de terre est également extrêmement appréciée.

2.99€/pc

1  pc
2.99
Réception souhaitée le

Romarin feuille vrac

32€/kg

1  kg
32
Réception souhaitée le

Romarin poudre vrac

Arcadie

Origine des ressources
FR - France - GR - Greece - TN - Tunisia

49.99€/kg

50  g
2.5
Réception souhaitée le

50 g = 2.50 €

Safran Rouge Grec AOP BIO KROKUS KOZANIS 1g

8.5€/pc

1  pc
8.5
Réception souhaitée le

Safran stigmates 1g Cook

Ingrédient classique de la paëlla. Faire tremper les stigmates dans un peu d'eau chaude avant utilisation. 7 à 8 filaments/250g de riz environ.Origine Iran

Ingrédients
safran

11.5€/pc

1  pc
11.5
Réception souhaitée le

safran stigmates Lebensbaum 0.5g

7€/pc

1  pc
7
Réception souhaitée le

Sambal oelek 100g Yakso

Ingr.: poivre de Cayenne * (90%), sel, vinaigre naturel *, amidon de maïs.

1.8€/pc

1  pc
1.8
Réception souhaitée le

Sarriette feuilles - 20 gr Cook

Arôme fin et pénétrant, goût anisé. -

Utilisation pour farces, fromages, beurres composés, marinades, seitan, tofu, légumes, farces, etc.

Stimulant, apéritif, stomachique, diurétique.

2.4€/pc

1  pc
2.4
Réception souhaitée le

Sauce basilic sacré 200gr

Cette spécialité, caractérisée par des saveurs intenses d’ail, de piment et de basilic sacré, est incontournable dans la cuisine thaïlandaise. Une référence unique en son genre, au goût exceptionnel.L'un des coups de coeur d'Ecoidées en 2019 fut la rencontre avec une entreprise familiale thaïlandaise réalisant des sauces, currys, et épices spécifiques à la cuisine asiatique. Celles-ci sont caractérisées par des saveurs intenses, allant de faiblement à fortement épicées selon les préférences. Il y en aura pour tous les goûts ! Ces produits répondent aussi à une demande croissante de nouveaux ingrédients pour les cuisiniers amateurs et professionnels.La devise de notre fournisseur? "Good food, good life" ! Cette ferme familiale, située dans la province de Lamphun dans le Nord de la Thaïlande, est engagée dans la production d'herbes et épices biologiques depuis près de 10 ans. Outre la certification biologique, l'unité de fabrication des sauces est certifiée GMP ( "Good Manufacturing Practice" ) et HACCP, un système de normes visant à la bonne gestion de la sécurité alimentaire. Tout est fait pour élaborer des produits qui, du champ jusqu'à l'assiette, nous apportent le meilleur de la cuisine thaïlandaise.

Ingrédients
Eau 33.00%, Ail Bio 19.00%, Piment 15.00%, Basilic Saint 13.50%, Sucre de Canne 11.00%, Sauce Soja 5.40%, Huile de Coco 3.00%, Acide Citrique 0.10%.

4.75€/pc

1  pc
4.75
Réception souhaitée le

Sauge en poudre 20g Cook

2.1€/pc

1  pc
2.1
Réception souhaitée le

Sel aromatisé pour viandes & grillades 70g Komi

Utilisez notre mélange à base de sel, qui ajoutera un petit coup de peps à vos plats, même les plus simples. Dans ce tube, vous n'y trouverez pas que du Sel, mais bien un ensemble d'épices comme du poivre et du thym qui vont donner du goût pour tous vos plats.

Ajoutez simplement 3-4 pincés de ce mélange, pour assaisonner votre pièce de viande, votre poêlée de légumes et bien d'autres pendant ou après la cuisson.

Utilisez le Sel aromatisé pour viande et grillade durant la cuisson, il est aussi possible de l'utiliser comme topping ou pour une marinade.

Ce mélange va permettre de rehausser le goût de vos plats, mais aussi de réduire l'amertume et y laissera une petite note fruitée.

Petite astuce : avant de cuire votre viande en cuisson, badigeonnez-la d'huile d'olive puis, rajoutez le sel aromatisé. Cela lui permettra de mieux "rentrer" en profondeur dans la viande et de mieux répartir les saveurs de façon homogène.

En manque d'inspiration ? Venez découvrir toutes nos recettes pour ce mélange d'épices pour Viande & Grillade.

Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique (70 g) :

Sel de mer
Poivron rouge & vert
Poivre
Coriandre
Ail
Oignon
Huile d'olive
Thym

3.99€/pc

1  pc
3.99
Réception souhaitée le

Sel de bambou très fin brulé 1 fois 110g

12€/pc

1  pc
12
Réception souhaitée le

Sel de bambou très gros brulé 9 fois 100g



• Un effet synergique entre l'action du sel de Bambou et celle de l'ail fermenté (poudre)
• Les bienfaits de l'ail fermenté avec la puissance de 9 x sel de bambou torréfié
• Une petite dose par jour (seul, dans de l'eau tiède ou froide, aux repas, ...)
• En savoir plus via Internet "Look and Bamboo Salt sont un duo gagnant"

36€/pc

1  pc
36
Réception souhaitée le

Sel de Guérande gris marin vrac

3€/kg

50  g
0.15
Réception souhaitée le

50 g = 0.15 €

Sel de l'Himalaya fin 500g - Natuvita

Pays/Région: Pakistan
Composition: sel de l'Himalaya. Sans anti-agglomérant.
Contenance: 1 kg

Conseil d'utilisation en cuisine
En cuisine, gros sel, sel fin, fleur de sel, sel aromatisé... chacun a son utilisation propre. La façon de saler ses aliments doit tenir compte des recettes des plats cuisinés mais surtout de l'envie de chacun. En cuisine chaque sel a sa fonction: le sel fin est celui dont l'usage est quotidien lors des repas, le gros sel apporte une touche croquante aux plats et peut servir à saler les eaux de cuisson, la fleur de sel aux cristaux très fins donne une note délicate et raffinée aux mets les plus fin comme le foie gras. Dans tous les cas, le sel composé à 40% de sodium (Na) et 60% de chlore (Cl), demeure un élément indispensable au bon fonctionnement et à l'équilibre de notre organisme.

Le sel de l'Himalaya

Considéré comme l'un des meilleurs sels au monde, ce sel provient de gisements salins issus d'une mer originelle et qui ont été recouverts par des mouvements tectoniques de plaques. Son goût unique et sa pureté ont ainsi été préservés de toute pollution durant des milliers d'années. Non raffiné, ce sel complet par excellence contient de nombreux minéraux sous une forme hautement assimilable. Il est récolté et sélectionné traditionnellement à la main dans la province du Pendjab, puis tout simplement lavé et séché au soleil.

3.95€/pc

1  pc
3.95
Réception souhaitée le

Sel de l'Himalaya gros 500g - Natuvita

Pays/Région: Pakistan
Composition: sel de l'Himalaya. Sans anti-agglomérant.
Contenance: 1 kg

Conseil d'utilisation en cuisine
En cuisine, gros sel, sel fin, fleur de sel, sel aromatisé... chacun a son utilisation propre. La façon de saler ses aliments doit tenir compte des recettes des plats cuisinés mais surtout de l'envie de chacun. En cuisine chaque sel a sa fonction: le sel fin est celui dont l'usage est quotidien lors des repas, le gros sel apporte une touche croquante aux plats et peut servir à saler les eaux de cuisson, la fleur de sel aux cristaux très fins donne une note délicate et raffinée aux mets les plus fin comme le foie gras. Dans tous les cas, le sel composé à 40% de sodium (Na) et 60% de chlore (Cl), demeure un élément indispensable au bon fonctionnement et à l'équilibre de notre organisme.

Le sel de l'Himalaya

Considéré comme l'un des meilleurs sels au monde, ce sel provient de gisements salins issus d'une mer originelle et qui ont été recouverts par des mouvements tectoniques de plaques. Son goût unique et sa pureté ont ainsi été préservés de toute pollution durant des milliers d'années. Non raffiné, ce sel complet par excellence contient de nombreux minéraux sous une forme hautement assimilable. Il est récolté et sélectionné traditionnellement à la main dans la province du Pendjab, puis tout simplement lavé et séché au soleil.

4.75€/pc

1  pc
4.75
Réception souhaitée le

Sel marin fin vrac

0.6€/kg

50  g
0.03
Réception souhaitée le

50 g = 0.03 €

Sel marin gros vrac

Pays/Région: Espagne / Catalogne
Composition: sel marin méditerranéen*.
*certifié InterECO.

Préparation: récolte traditionnelle.
Sans anti-agglomérants.
Contenance: 1 kg

Conseil d'utilisation en cuisine
Ce gros sel est idéal pour la cuisine en général et comme touche finale pour révéler la saveur des poissons, des fruits de mer, des viandes et légumes grillés. En cuisine, gros sel, sel fin, fleur de sel, sel aromatisé... chacun a son utilisation propre. La façon de saler ses aliments doit tenir compte des recettes des plats cuisinés mais surtout de l'envie de chacun. En cuisine chaque sel a sa fonction: le sel fin est celui dont l'usage est quotidien lors des repas, le gros sel apporte une touche croquante aux plats et peut servir à saler les eaux de cuisson, la fleur de sel aux cristaux très fins donne une note délicate et raffinée aux mets les plus fin comme le foie gras. Dans tous les cas, le sel composé à 40% de sodium (Na) et 60% de chlore (Cl), demeure un élément indispensable au bon fonctionnement et à l'équilibre de notre organisme.

1.5€/kg

50  g
0.08
Réception souhaitée le

50 g = 0.08 €

Shoyu (sauce soja vrac)

10€/l

1  l
10
Réception souhaitée le

Spaghetti de mer 50g Lima

Les spaghettis de mer de Lima sont fabriqués à partir d'une algue brune récoltée à la main de mars à fin mai en Espagne. Les algues conservent leur structure et leur couleur grâce à un séchage naturel à basse température. Les spaghettis de mer ont une valeur nutritive élevée, sont riches en protéines et en fibres et faibles en matières grasses. En raison de leur saveur et de leur texture lisse, ces spaghettis aux algues sont idéales pour les débutants dans le monde des algues. Ils valent vraiment la peine d'être essayés!

Utilisation
Rincer les algues.

Préparation froide: laisser tremper 15 min dans l'eau froide pour que les algues se réhydratent. Le trempage n'est pas nécessaire dans le cas d'une cuisson à l'eau (20-30 min). Vous pouvez aussi les faire revenir avec un peu d'huile. Elles sont idéales pour accompagner légumineuses, salades, céreales ou pâtes. Leur texture est tendre et fondante. Conseil Lima: Faire une cuisson à l'eau puis macérer les Spaghetti dans une sauce soja, elles se conserveront ainsi quelques jours et seront disponibles pour enrichir et décorer vos plats.

Ingrédients
algue marine haricots de mer* (Himanthalia elongata).
*issu de l'agriculture biologique

 

5.39€/pc

1  pc
5.39
Réception souhaitée le

Sushi gingembre pickle 50 gr - Clearspring

Sushi Ginger. Avec son goût frais et épicé, le Clearspring Sushi Ginger est une stimulation pour les papilles. Il est presque toujours servi avec des sushis, entre 2 bouchées, pour un nettoyage de la bouche.

Ingrédients
racine de gingembre 48%, eau, vinaigre de riz (eau, riz), sel de mer, feuilles de shiso mariné (perilla) (feuille de shiso, jus de pruine umeboshi, sel de mer)

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

Tandoori 35g


Mélange pour préparations Tandoori, plats traditionnels du nord de l'Inde. Mélangez avec du yaourt, faites mariner la viande ou le poisson plusieurs heures. Faire cuire au four 20 à 25 min.
Ingrédients
Paprika doux, coriandre, tomate, cumin, paprika fort, ail cannelle, citron, fenugrec, gingembre, girofle, macis, curcuma

3.19€/pc

1  pc
3.19
Réception souhaitée le

Thym feuilles rech 15g Cook

Description produit
cuisine provençale, bouquet garni, sauces, farces, viandes grillées, marinades...Parfum rappelant le citron et la verveine.-Utilisation pour fond blanc, court-bouillon, seitan, marinades, farces, légumes, etc'-Associations indiquées : ail, oignon, laurier.

2.15€/pc

1  pc
2.15
Réception souhaitée le

Thym vrac

45€/kg

50  g
2.25
Réception souhaitée le

50 g = 2.25 €

VCUBE Cubes de bouillon pad thai 72g

PAD THAI Bouillon Cube est une alternative saine et délicieuse qui peut être utilisée dans la cuisine Thai/Indian/chinoise dans n'importe quel plat.


Dissoudre le cube dans l'eau ajouter de la crème de coco et vous obtenez une sauce parfaite que vous pouvez servir avec des nouilles.


Pas d'OGM, pas de colorant ou de conservateurs ajoutés, pas de MSG, pas de soja, pas de gluten, pas de sucre, pas d'huile de palme.


PAD THAI Bouillon est un mélange expert d'arômes thai qui comprennent l'oignon, l'ail, la noix de coco, le poivre et les épices thai. Il a une saveur salée et brothy Thai qui est parfaite pour tous vos plats préférés.  Utilisez-le pour des marinades, des glaçures, des soupes de légumes, et plus encore.


V-CUBE se dissout facilement et porte un profil et un arôme de saveur équilibrés.
Créez un bouillon de style Thai instantané pour améliorer l'arôme et la saveur de la nourriture à n'importe quel plat.

1.65€/pc

1  pc
1.65
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