Agretti botte

L’Agretti (aussi appelé "barbe de moine") : une plante italienne rare et savoureuse, prisée pour sa texture croquante et son goût légèrement iodé. Parfaite en salade, sautée ou en accompagnement raffiné.bL'agretti est une herbe-légume qui se cuisine froid ou chaud selon vos goûts.  Il se présente sous forme de botte et pourra aussi bien intégrer vos salades qu'accompagner des risottos simples et gourmands, des spaghettis et toute une foule de recettes.  Aussi simple à préparer que des épinards, vous devriez tomber sous le charme assez rapidement.  Aussi éphémère que le printemps, il ajoutte à son charme naturel une saision courte qui l'aide à se faire désirer sur les étals et lui donne presque un soupçon de mystère pour le commun des cuisiniers qui le redzcouvrent chaque année avec les beaux jours.

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