Vacherin fribourgeois AOP

Ingrédients
LAIT thermisé de vache, présure, ferments, sel

Créé dans les années 60 en Suisse, Mifroma est spécialisé dans la production et le conditionnement de produits laitiers ainsi que l’affinage de fromages tout en restant fidèle à la qualité et aux traditions du pays. La société travaille avec des fromagers, des artisans maitrisant leur art séculaire et des technologies de production innovantes afin de sélectionner les meilleures meules produites à partir du délicieux lait des laiteries suisses.

C’est dans plusieurs caves de roches sédimentaires que Mifroma fait mûrir, durant plusieurs mois, des fromages variés : ronds, carrés, crémeux, fermes…Ceux-ci sont soignés chaque semaine, goûtés, sondés et soumis à des contrôles qualité.

42€/kg