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Panais BEL
Le panais offre de très nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte. Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.
3.3€/kg*
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Pdt Vitabella BEL
Chair ferme, mais tendre, de couleur jaune.
D’une saveur exceptionnelle et très goûteuse, elle reste ferme à la cuisson et se prête bien pour tous types de préparations culinaires : cuisson en robe des champs, dégustation en salade, en frites, sautées ou cuites à l’eau et même en purée.
1.5€/kg*
* Prix indicatif. + infos
Poivrons verts
Le Pimientos de Padron est un petit piment vert et savoureux. Le poivron des tapas espagnoles n'est pas épicé et se consomme en Espagne comme en-cas ou en accompagnement d'un dîner.
6€/kg*
* Prix indicatif. + infos
Salsifis (scorsonere) NED 1kg
Son surnom de « salsifis noir » lui vient tout simplement de sa forme et de sa couleur, le « vrai » salsifis ayant une peau de couleur blanche.
Le scorsonese est un légume ancien oublié aux nombreuses qualités, en vitamines, calcium, potassium, goût agréable.
4.2€/pc