Sel marin gros vrac

Pays/Région: Espagne / Catalogne
Composition: sel marin méditerranéen*.
*certifié InterECO.

Préparation: récolte traditionnelle.
Sans anti-agglomérants.
Contenance: 1 kg

Conseil d'utilisation en cuisine
Ce gros sel est idéal pour la cuisine en général et comme touche finale pour révéler la saveur des poissons, des fruits de mer, des viandes et légumes grillés. En cuisine, gros sel, sel fin, fleur de sel, sel aromatisé... chacun a son utilisation propre. La façon de saler ses aliments doit tenir compte des recettes des plats cuisinés mais surtout de l'envie de chacun. En cuisine chaque sel a sa fonction: le sel fin est celui dont l'usage est quotidien lors des repas, le gros sel apporte une touche croquante aux plats et peut servir à saler les eaux de cuisson, la fleur de sel aux cristaux très fins donne une note délicate et raffinée aux mets les plus fin comme le foie gras. Dans tous les cas, le sel composé à 40% de sodium (Na) et 60% de chlore (Cl), demeure un élément indispensable au bon fonctionnement et à l'équilibre de notre organisme.

1.5€/kg